Gallinal - Asturias

Un día plomizo, lluvioso (hacía falta, cada gota es oro) así que acabo de hacer un buen mortero de "all i oli", consistente, untuoso. Allá a las dos y media pondré las trébedes sobre las brasas y encima una parrillada con longanizas, chorizos y conejo.
Un poco antes de sacar la parrillada untaré bien rebozado el conejo con all i oli, y al plato. Las rebanadas de hogaza tostadas también a la brasa y untadas con el all i oli... el vino tintorro.
Y que venga el frío, amigas y amigos míos.