Gallinal - Asturias

Como cuando era pequeña y me obligaben a comer algo que tuviera cebolla me daba mucho asco,ahora que soy mayor,no se me quitó del todo esa costumbre;pero me gusta el sabor que da la cebolla a cualquier guiso.

Ayer cociné pitu de casa,pero solo lo comió el pequeñu,pues los demás comimos otres coses,así que hoy tengo la comida hecha.
Pero sigue sin apeteceme
comer pitu,así que salí pa fuera y fui al güertu a coger algo pa mi;calabacines,cebolla,pimientu,ajo,tomate y patata(la patata,el ajo y la cebolla ya se habían recogido)pero el resto de los ingredientes los cogí en la tierra.

Y mientras escuchaba un especial de Nuberu,pues fuí preparando un pisto,que no como sabrá,pero oler huele que alimenta.Ya veis que sencillo comer algo sabroso;pisto de calabacín,ensalada de tomate,y de postre queso del que había hecho cuando parieron les vaques,que como era mucho,pues lo congelé y ahora de vez en cuando saco un poco y está buenísimo.

Como ya empieza a venir la fruta,pues una manzana y después un cafetín,que hoy no lo tomé pues no se asomó nadie para hacerme compañía.

Así que si os apetece venir a comer al Gallinal,pues evnga;hoy invito yo.Y si no os gusta el pisto,pues pitu de caleya y ya está.

Un besín

hola aruca, humm se me hace la boca agua a mi el pisto me gusta mucho y si es con los ingredientes recien cojidos tiene que estar de escandalo.
lo del pitu aunque sea de campo( la gran mayoria que comemos son de granja con 40 dias)la verdad no me apetece y tiene que estar muy rico pero!! a mi el pollo no me hace mucha gracia
de todas formas gracias por la invitacion
un abrazo a todos ..andres

lo que no sabia es que el queso se congelara en mi casa se conservaba en aceite,en salmuera.( claro en aquellos años no se tenia congelador)
en aceite estaba muy bueno la mayoria de las veces el queso hera de cabra y obeja ,mucho mas cremoso..

Hola Celi yo te acompaño a comer todo lo que hagas y al cafe y mas productos de la tu huerta todo tiene que estar de rechupete .A gastoreño te digo que se puede congelar todos los quesos yo he tenido uno de idiazabal congelado mas de un año y estaba como recien comprado y ahora tengo del cigarral muchos besotes para todos MERCEDES

Pues mira yo el queso curado,nunca lo congelé;por eso dicen que envejeciendo y aprendiendo.
Yo lo que congelo es el que hago en casa,que es fresco y sino se estropearía.

Un besín