Benínar - Almeria

Hoy quizá ha sido uno de los días que más concurrido ha estado el foro, quizá con estos días tan grises y lluviosos que tenenmos nos hemos puesto un poco nostalgicos. Recuerdo cuando llovía y crecía el rio o la ramblilla todos ibamos al puente a verlo y parecía un día de fiesta en Beninar. Tambien recuerdo que mi padre siempre cuando llovía cogía un manojo de espalto, lo majaba, se lo metía bajo el brazo y se ponía a hacer pleita en la chimenea, esperando que parara de llover para ir a buscar caracoles serranos que estaban para chuparse los dedos. Un abrazo. LUNA

¡Que buenos los caracoles serranos de Beninar! Ya apenas quedan, pero los poquitos q podemos coger de vez en cuando mi madre los prepara muy ricos, bien en salsa, en arroz o en caldillo para comerlo con las migas.

Charo cuando puso la receta en el blog del caldillo de caracoles dijo q los tuvo q poner conjelasdos porque ya no se encuentran .