Villafer - Leon

Viñedo y bodegas

De acuerdo, una vez más, con los datos ofrecidos por el Catastro del Marqués de la Ensenada, en 1752 había en el término de Villafer 120 cargas de viñedo (cifra que no parece coincidir con otras informaciones del propio Catastro). La mayor parte de las viñas eran de reducidas dimensiones. La más extensa de propiedad particular (José Colinas) tenía 14 cuartas.

La carga de tierra plantada de viñedo de primera calidad producía anualmente, como término medio, 64 cántaros de vino; la de mediana calidad, 34, y la de tercera, 18. El precio de la cántara de vino era de seis reales. Las palabras cántara y cántaro son sinónimas cuando se emplean como medida de capacidad para líquidos (16,13 litros). En el Catastro la variante más utilizada es la de cántaro.

Cuevas

Así se describen algunas de las cuevas de Villafer (en el Catastro no se utiliza nunca la palabra bodega; la expresión basto de cuba parece indicar algo así como unidad de cuba; a su vez, cubaje es el conjunto de recipientes para almacenar el vino):

Don Alonso Pastor y Don Baltasar Pastor, presbíteros
• Una cueva subterránea en las de este lugar. Cubaje. En la cueva antecedente existen diez bastos de cuba de cabida de 989 cántaros.

José Colinas
• Una cueva subterránea en donde las demás de este lugar con un lagar. Otra cueva con su lagar en dicho sitio. Cubaje. Existen en la primera cueva nueve bastos de cuba de cabida de 1.195 cántaros.

Don Gregorio González, presbítero, vecino de Villaquejida, capellán de la Capellanía de Nuestra Sra. de los Remedios, sita en la parroquial de Villafer
• Una cueva en las de este lugar poseída por el referido capellán. Cubaje. En la cueva antecedente existe un basto de cuba de cabida de 130 cántaros.

Cofradía de las Benditas Ánimas
• Una cueva subterránea en las de este lugar. Cubaje. Existen en la cueva antecedente una cuba de cabida de 120 cántaros propia de esta Cofradía.

Fábrica de la Iglesia
• Una cueva en el casco de las de este lugar. Cubaje. En la cueva antecedente existen siete bastos de cuba de cabida de 630 cántaros.