Almodóvar del Río - Cordoba

Hola Foreros/as
A peticion de una forera y ante las barrabasadas que cometemos con el tema de la alimentacion (dietas), creo oportuno tocar este tema que sin duda ayudara a muchos a no hacer el burro.
Empezaremos por definir algunos conceptos:
1.- La dieta es personal e individual, pues dada persona tiene sus propios requerimientos energeticos, su propio metabolismo y sus propias necesidades, en funcion de su edad, sexo, talla, actividad fisica y estado de salud.
2.- La dieta requiere de un estudio para comprender el problema de salud o sobrepeso.
a.- Primero se realiza un estudio de orientacion previo a traves de encuestas (interrogatorio de habitos y conductas, actividad fisica) y analisis clinicos.
b.- Posteriormete se realizara un equilibrio cualitativo mediante la rueda y la piramide de la alimentaria y un equilibrio cuantitativo con un calculo energetico personalizado y una dieta especifica.
3.- Una dieta "no es sinonimo de comer poco, sino variado". Por ello la dieta debe ser variada incluyendo alimentos de los seis grupos.
4.- En la dieta, la energia aportada por los alimentos debe compensar el gasto energetico que tenemos, sin exceso ni carencias.
5.- La dieta equilibrada es aquella que aporta a cada individuo todos los alimentos precisos para cubrir sus necesidades, mantener la salud y prevenir la aparicion de enfermedades,estanto las cantidades de nutrientes equilibrada entre si, pues el metabolismo de unos interactua con el de los otros.
6.- Una dieta adecuada y bien equilibrada contiene todos los nutrientes necesarios.

Buen provecho.
Jose M. Luna
Psicologo