Valdefuentes - Caceres

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Hola pepito negro salud para ti , sabia que te gustaria ¿y el club han regresado de Autralia?
Ahora en el pueblo se está con los preparativos de Semana Santa, antes era como un ritual procesiones y comidas , en esta epoca se solia hacer el escabeche de bacalao o sardinas, arroz con leche, arroz con repapagos, arroz con papatas y bacalao, las tortillas de patatas , de cardillos, de esparragos,y bacalao, la ensalada de bacalao, la menestra de romazas y patatas, las castañas pilongas con leche, los potajes de garbanzos con cardillos o romazas, las alubias blancas con romazas, los frijones negros con romazas, flan de huevo, Tomate con bacalao
En esa epoca los que tenian vacas tenian más venta de leche yá que se hacian más postres, y ¡Que rica! Era la leche que nata ¡Tan rica! con pan y azucar, eso era un "Manjar" Un abrazo lleno de Valdefuetes para todo el club

Hola Flor, las recetas que nos dejas en el Foro tienen pinta de ser muy buenas. Hoy todo es diferente, se come aquello que se pueda comer.
Sigue asín embajadora.

Hola casillas 1965,no sè tu edad pero supongo que tu madre màs o menos serà de mi epoca y harà de vez encuando alguna de las comidas que menciono, a los jovenes os gusta otra comida que la gran mayoria se convierten en grasas saturadas y es lo que desequilibra el organismo.
Las comidas que se hacian antes nos gustan màs a los mayores y de hecho seguimos haciendolas convinando con las de ahora.
A noria y a ti os deseo buen "finde" pasarlo muy, muy bien, ahora hay màs gente en el pueblo.

SALUDOS

Flor, tus recetas son la hostia de buenas, en casa las comemos. Del casillas ni caso, yo te diré lo que come: pizza, perritos, hamburguesas, macarrones, espagueti y de más tonterías.¡Ah! y mucho Ketchup.

Flor, a casillas mejor es no conocerlo, aunque tengo que reconocer que esta semana se aportado como un buen Valdefuenteño. En las notas tiene un de promedio de un 8, en la huelga le pongo un 10 y en los comentarios en el furo un aprobado.

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Amigo Pepito:

hoy tengo toda la mañana libre, por ello, te mando mis saludos y me alegro de tu viaje por Australia.

El pueblo huele a velas y a lluvia.

Hola amigo noria d la fuente, esta Semana Santa lo pasaremos bien entre velas , lluvias, comilona en la romeria y tambien pitarra, se cojen muchas "CALENTURAS".
Cuentan los mayores que la romeria de la Magdalena se lo pasaban mejor que ahora ya que antes no habia tantas fiestas y cuando se festejaba alguna fiesta era muy grande, por la mañana iba la gente en carro de mulas bueyes o burro toda la familia al completo, decian la Santa misa, despues hacer el frite de cordero o cabrito , tortillas, chorizo, costilla del buche, quien lo tenia si hacia la matanza, en esta epoca tambien se solia hacer (pringás) con vino que estan riquisimas. Hacian baile, y por la tarde el ayuntamiento invitaba a chocolate con churros,niños y mayores se lo pasaban de "MARAVILLA"



Saludos llenos de "LUZ"

Estimada amiga Flor:

El Foro al completo, estoy seguro, que te reconocen como la embajadora de nuestras costumbres y cultura, sobre todo para aquellos que nos encontramos fuera del pueblo. El otro día, cuando leí tu relato, sentí algo que no te lo puedo explicar, me invadió la nostalgia y me llevó a recordar, aquellos maravillosos años de mi juventud

Hoy leyendo tus recetas culinarias, sigo en aquellos años.
Las fotografiás, para que contarte.
Y lo de la Magdalena, me ha llegado al alma, pues como todos los chiquillos del pueblo, fui uno de aquellos que nos subíamos al techo y parte de él tiré, junto a mi querido hermano.

Sigue por ese camino, para bien de nuestra nostalgia y memoría.

Un abrazo