Villafeliche - Zaragoza

En el foro de Terrer preguntas sobre los origenes de la fiesta de Jueves Lardero.

Yo no escribo en el foro de Terrer por cuestiones que ya sabes tu.

Aqui te pongo alguna explicacion a tu pregunta, aunque el tema podria ser largo y tendido si nos atenemos a las costumbres de las diversas comunidades autonomicas,pero no difieren mucho y todo gira en torno al cerdo.

El Jueves Lardero se celebra tres días antes del Carnaval. El jueves anterior al miércoles de ceniza, inicio de la Cuaresma.
Antiguamente, el Jueves Lardero era el comienzo de unos días de desmadre y hartura que culminaba con el Carnaval. En ellos, se comía, se bebía, se bailaba, se reía sin medida; en contraposición con la entrada de la Cuaresma, en donde la abstinencia de todo tipo y la tristeza lo invadía todo. Por tanto, el Jueves Lardero era casi la última oportunidad de saciarse hasta una vez pasada la Semana Santa.
En el siglo XIV se representaban en algunos lugares una especie de teatro: la lucha entre carniceros y pescaderos. Siempre triunfaban los últimos. Pero en la Semana Santa, la lucha-representación se reanudaba, triunfando los carniceros en el Sábado Santo.

Lardero es un adjetivo procedente del antiguo lardo, que es el tocino o gordo, es decir, la grasa. No perdamos de vista que al fin y al cabo se refiere a la parte menos valiosa del animal, con la que sin embargo nuestras abuelas eran capaces de hacer auténticas maravillas culinarias y esto era lo que especialmente caracterizaba al Jueves Lardero, el abundante consumo de esta carne o de sus productos secundarios.
El primer domingo tras el Jueves Graso o Jueves Lardero es el domingo de Quincuagésima, día de comienzo del carnaval, que se prolonga durante los tres días de las carnestolendas (quitar la carne).
La palabra Carnaval tiene su origen en la palabra del latino medieval “carnelevarium” que significa: quitar la carne, aludiendo a esa prohibición religiosa de comer carne durante la cuaresma.
En nuestra comarca , la costumbre de celebrar el Jueves Lardero es antiquísima y consiste en irse todas las familias a un determinado lugar en el campo, para pasar un día con los amigos, compartiendo comidas, bebidas y juegos.
Comidas típicas de nuestro Jueves Lardero son el conejo en fritada, o al ajillo, la pipirrana, lomo adobado, el hornazo y los ricos postres (leche frita, borrachillos, arroz con leche...),y cualquier tipo de embutidos en el que esta representando a todos la famosa longaniza.

Sobre lo del palmo todavia no tengo una respuesta, lo busco y si saco algo te lo digo o algun usuario participativo nos podria informar al respecto..

Con motivo del Concilio de Nicea de 325, que aprobó las reglas para fijar la fecha de la Semana Santa, y el Calendario Zaragozado, que se encarga de calcularlas; aquí tienes las fechas en que caerá el Jueves Lardero hasta el año 2015.


AÑO JUEVES LARDERO MIÉRCOLES DE CENIZA DOMINGO DE CUARESMA
2004 19 de febrero 25 de febrero 29 de febrero
2005 3 de febrero 9 de febrero 13 de febrero
2006 23 de febrero 1 de marzo 5 de marzo
2007 15 de febrero 21 de febrero 25 de febrero
2008 31 de enero 6 de febrero 10 de febrero
2009 19 de febrero 25 de febrero 1 de marzo
2010 11 de febrero 17 de febrero 21 de febrero
2011 3 de marzo 9 de marzo 13 de marzo
2012 16 de febrero 22 de febrero 26 de febrero
2013 7 de febrero 13 de febrero 17 de febrero
2014 27 de febrero 5 de marzo 9 de marzo
2015 12 de febrero 18 de febrero 22 de febrero

Dire aparte de tus habilidades manuales veo que eres un pozo de ciencia. Gracias por la informacion.

Y pasate por aqui cuando quieras, que sabes que eres bien recibido.

---Tambien en Terrer seras bien recibido, por mi parte y por otros muchos, que nos gusta cambiar opiniones y conocimientos

-gracias, no cambieis nunca
Saludos: Laula.

¿Que pasa con el chiste del dia? lo busco y no lo encuentro