Terrer - Zaragoza

Queridos paisanos, ya tengo comprada la longaniza en la carnicería de Félix, hecho el bizcocho (la tarta)y preparado el moscatel (de Valdepablo).
Mañana por la tarde cumpliré con el rito ( a eso de las 6 de la tarde), cogeré la ristra de longaniza, mediré UN PALMO y a cortar, a continuación lo pasaré por la sartén (ojo, no el microondas). . . ----INCISO. El aceite lo sacaré de la orza, eché a primeros de enero medio costillar y un lomo en adobo.----
Sigo, . . . . . sin que esté muy fuerte el aceite, vuelta y vuelta al tallo. Después al pan, a la boca y a la bota. Una vez que lo haya finalizado, trocico de tarta y trago de moscatel, café con mi padre.
El aceite que habré reservado en la sartén, estará preparado para cenar, en el que me haré un huevo frito, con un trozo de costilla y otro de lomo en adobo, trago de vino con el que acabaré con el contenido de la bota.
Es posible que pase mala noche, pero la merienda y la cena . . . . .

Al año que viene tenemos que organizarnos para celebrarlo de alguna manera.

Un saludo para Tiberius Plinius Vetus.

Catinius

Palabras que deben de conocer estos jovenzanos:
Orza.
Ristra.
Tallo.

Catinius

Que suerte que tienes naño o maña, de poder comerte esa " merienda " y esa "" cena "", no sabes que envidia me das.
Aunque me voy a animar, y un trocico longaniza (aunque no sea el palmo ) me comere, y aunque no sea en bota, un traguico de vino tambien bebere y brindare por los del foro.

EN JEVES LARDERO LONGANIZA EN EL PUCHERO.

Que paseis todos/as buen dia.

Salud memoria y resistencia.
GRUÑONA

Me alegra ver que todavia queda alguien que celebra las viejas costumbres. Recuerdo cuando habia horno en mi pueblo, que para este dia y para San Valero, hacian unos panes redondos (Panetes se llamaban)los chicos ibamos a buscarlos par irnos por la tarde de excursion con el maestro, y a merendar por alguna de la fuentes de los alrededores del pueblo, y alli comernos el palmo de longaniza, y hecharnos algun trago de vino, pues en aquellos años el vino todavia no hacia daño a los chicos.
Por cierto, ¿alguien me sabria decir de donde viene la tradicion esta del Jueves Lardero?
¿Y la de comer el palmo?

Saludos.

Yo como los chicos....Ahora mismo me voy a dar un paseo y perder unos pocos gramos para recuperarlos a la tarde!!.

Nunca hay que perder estas buenas tradiciones.

El tallo que no falte. Desde navidad que los tengo preparaus en aceite metidicos en la nevera. Lo que no tengo por falta de espacio es ese
lomo y esas costillas de Catinius que tienen que estar irresistibles.

Acompaño al tallo con unas buenas tortillas con chorizo, torreznos y una ensalada de huevo duro, tomate, olivas negras y tiras de abadejo con su remojo correspondiente, aliñada con aceite de oliva y ajos.

EL VINICO!!! y el bizcocho casero de postre y alomejor antes de irme a la cama una manzanilla para "asentar" el exceso, pero comido bien agusto.


Ale! A disfrutar del Jueves Lardero.

Que paséis un buen Jueves Lardero.

Ay!!! No sé si podré aguantar hasta la tarde.......

Solo piendo en la merienda y ya no me acuerdo ni de firmar.
Rosa-ae.

Bueno, llego tarde pero con hora. He tenido unos problemas informáticos.
Me acuerdo de pequeño que íbamos al campo a merendar y de paso a perseguir a las chicas. Creo recordar que nos daban fiesta en la escuela. ¡Qué tiempossss...............!

Para Jueves Lardero longaniza en el puchero,
pero no comas mucha,
que se te hará grande el pandero.

¡Que aproveche!

¡Feliz día!

Gurrión.