Encinacorba - Zaragoza

Croquetas de chocolate
Autora: La Maña y la Reme


Ingredientes
200 gr de cobertura de chocolate Valor
200 gr de nata
3 huevos
Pan rallado
Harina
Azúcar
Instrucciones
Llevar la nata a ebullición y verterla sobre el chocolate troceado. Removerlo hasta obtener una textura fina y verterlo en un molde rectangular.

Dejarlo enfriar en el frigorífico hasta que esté cuajado.

Cortar la crema en rectángulos de 2 x 4 centímetros y pasarlos por harina, huevo batido y pan rallado.

Repetir la operación con objeto de obtener una capa gruesa de rebozado para que las croquetas no se revienten al freír.

Freírlas en abundante aceite caliente.

Pasarlas por azúcar y servirlas muy calientes.

Es aconsejable comerlas de un bocado, pues el interior estará líquido.


SELVA NEGRA
Autora: La Maña


Ingredientes
1 Tableta de chocolate puro Valor, para la cobertura
175 gr. azúcar
125 gr. harina
6 huevos
75 gr. de chocolate en polvo
1 gaseosa del Tigre o levadura
Un poco de sal (para montar las claras)
Coñac
Nata
Mantequilla
Instrucciones
- Se separan las claras de las yemas
- Se mezcla el azúcar con las yemas hasta que quede una mezcla blanca y esponjosa.
- A esta mezcla se le añade poco a poco la harina y el chocolate en polvo, sin batidora.
- Se montan las claras con una pizca de sal y se le añade la gaseosa del Tigre.
- Revolvemos a mano las 2 mezclas que hemos obtenido. No deben quedar grumos.
- Untamos un molde con mantequilla y echamos la mezcla.
- Calentamos el horno al máximo durante 10 min.
- Metemos la tarta 40 min. (aprox.) a 180º.
- Emborrachamiento: Se hierve el coñac, con agua y azúcar.
- Se corta la tarta por la mitad y echamos el líquido en las dos planchas.
- Se monta la nata (con un poco de sal) y azúcar, y se rellena la tarta.
- Se juntan las 2 partes.
- Se derrite la tableta de chocolate puro con un poco de mantequilla (para que brille) y se recubre la tarta.
- Se mete en la nevera hasta que el chocolate se ponga dura y luego se decora.


Soletillas con Mermelada y Chocolate
Autora: La Maña


Ingredientes
1 caja de Fideos de chocolate Valor
1 bolsa de soletillas
1 bote de mermelada de albaricoque
1/2l. de leche
Instrucciones
Se unta con la mermelada de albaricoque la parte plana de una soletilla y se coloca otra encima pegándolas bien. Se pasan ligeramente por la leche fría y por un plato donde estén los fideos de chocolate. Se coloca en una bonita fuente.


https://b>www.amigosdelchocolate.com/recetas.php

TODAS PA TU

Que ganas tengo de que llegue un cumpleaños para hacerlas todas, ya copie la pag. en favoritos.

Si los lunes te toca chocopate Valor, pa cuando te tocan las receticas maña si no tienes mas dias.

Pues hacerla y miralas luego asentada.

Me toca los sabados que trabajo no los lunes.

Los lunes, martes .... me lo como en casa, una porción despues de comer; sabados y domingos, una porción despues de comer y otra despues de cenar.

Ayer fue el cumple de Bea y tambien toco una tacica de chocolate.

Las porciones si las chupas te durarán mas.

No mojasteis na ?.

A mi, a mi me vas a decir como me tengo que comer el chocolate? ¡¡anda yaaa!!!

este sabado estuve de pomponera, en el que viene me toca chocolate con porras.

Cuando te toca pomponera no te lo tomas pa que no te se suba el chocolate a la cabeza con los salticos u que ?

Todo tiene que ver con el tiempo y la distancia, por la razon que das tu mejor estaria tomarlo de pomponera que se gasta energia y el chocolate te la da.

Pues na que te tenga el marido saltando toda la noche encima la cama y todos contentos.

Nunca mejor dicho todos contentos, si hay que cambiar pronto de colchon se cambia, y no me tires de la lengua que no quiero tocar estas conversas.

Estas cambiada desde que tenemos al anento mirando u al monte perdido, no se como se llama al final, estas pero que mu cambiada pa que no opine mal de tu.

Tengo una reputacion buenisma en el pueblo que me ha costau años, y ahora tu me la quieres tirar por tierra

Si fueras la zasnia ya la tendrias pol suelo, pero la maña es mu dificil hacele una mala reputación.

La Reme esta contestima con tu, seguro, el marido no tanto.

El marido tambien, ya procuro tenerlo contentismo, mira lo que dice él:

- “No puedo creerlo, los hombres se creen mejores, controlan casi todo en el mundo y aún así, todos son dominados por sus mujeres….¡¡¡Aprended de mi!!! Os cuento a todos hijo, cómo consegui dominar a mi mujer y ser el único en esta fila…

El hombre mira a todos, se encoge de hombros y responde:

- No sé... Mi mujer me dijo que me pusiera aquí……

Semos todos cortaus por el mesmo patrón.

El cielo lo tenemos ganau, otras lo tienen pior y al final tendrán que pagar entrada, de todas formas siempre tendreis calzonazos pa dominar (no lo digo por tu marido lo digo en general).