FABIOLA

FABIOLA


Ingredientes:

- 3 huevos
- 1 bote de leche condensada pequeño (350 gr)
- galletas marías
- 150 gr de coco
- grageas de colores
- leche

Elaboración:

Separar las yemas de las claras, reservar las claras,
echar las yemas en un bol con el bote de leche condensada y batir.
Añadir el coco mientras se bate la mezcla hasta formar una pasta.

Mojar las galletas en leche y poner una galleta
y una capa de pasta, una galleta y una capa de pasta,
así sucesivamente hasta formar una especie de brazo gitano,
acabando en galleta.

Montar las claras a punto de nieve y cubrir el brazo gitano,
adornar con las grageas de colores y reservar en la nevera
hasta comerlo.

Servir partiéndolo al bies, de manera que en el corte se vean 4 ó 5 galletas.