Villafáfila - Zamora

Adri y Macovall participan en un proyecto de promoción gastronómica
Colaboran medio centenar de restaurantes de la región para promover el turismo relacionado con la cocina

I. G. Los grupos de acción local Adri Palomares y Macovall 2000 participarán en el proyecto de cooperación gastronómica «Espacios a gusto», en el que cerca de medio centenar de establecimientos de distintos puntos de Castilla y León se convierten en «los mejores transmisores de las grandes posibilidades que ofrece la Comunidad autónoma». Se trata de una iniciativa destinada a promover el turismo relacionado con la cocina y los productos de calidad en las zonas de influencia de media docena de grupos de acción local de la Comunidad autónoma.

Además de Adri Palomares y Macovall 2000, los GAL participantes son Adrecag (Salamanca), Adeco Camino (Burgos), Araduey Campos (Palencia) y, como grupo coordinador, Zona Centro de Valladolid.

El proyecto de cooperación, financiado con fondos Leadercal, pretende fomentar el turismo gastronómico de todas esas comarcas, trabajando con establecimientos de «contrastada calidad» y con la intención de defender, al mismo tiempo, los productos de cada zona. «No se trata de un proyecto de cocina, ni de viajes, ni de publicidad de los mejores restaurantes de la zona, sino que el objetivo es, como indica el lema del proyecto, la búsqueda de espacios donde "Comer, beber? vivir", es decir, mostrar a través de los restaurantes seleccionados los valores que hacen de nuestro territorio un lugar muy especial», según señalan fuentes de los GAL participantes.

La iniciativa «Espacios a gusto» contempla, además, la grabación y producción de una amplia serie de audiovisuales en cada uno de los restaurantes seleccionados para su futura difusión en diversas plataformas, incluida televisión e Internet. La presentación, hoy en Tordesillas, contará con la participación de los responsables del proyecto y de Cecilio Lera, propietario del restaurante El Labrador, de Castroverde de Campos, uno de los establecimientos adscritos.