Muelas de los Caballeros - Zamora

Cantó el gallo y empezó a ponerse rojo el cielo del amanecer, como si fuera un horno. La calma de la casa se perdió en los movimientos de sus habitantes y en los vaivenes acompasados de las puertas. La luz comenzaba a caer sobre los tejados y sobre los objetos, que recobraban la forma que habían perdido en la noche. Finalmente, el humo de las chimeneas anunciaba que, una vez más, la vida se había despojado ya de las sombras y de la pereza.

Todo parecía rutinario, pero distaba mucho de serlo. Poco a poco, en la casa, empezaba a oler a pan, ese pan tierno e inolvidable que una mujer amorosamente amasaba...

Un abrazo

LA HORNADA

Sobre el fondo desnudo de la artesa,
bajo un lienzo que alarga su blancura,
hay un sueño de pan con levadura
que redime a una masa muy espesa.

En el horno hay un rojo de frambuesa
que trasciende de llama a calentura.
A su lado una mano configura
el formato del pan sobre una mesa.

Y después de la forma, con esmero,
una pala de amor lo deposita
donde el fuego lo inunda y lo transforma.

Sólo queda esperar junto al apero
la explosión en que el pan se precipita
y la hogaza que tiene como norma.

Mariano Estrada
Del libro “Trozos de cazuela compartida”