Muelas de los Caballeros - Zamora

Queridos José Miguel,Agustín y resto de amigos del Foro. ¿Qué os parece el próximo jueves 13 de Octubre para ver el Tribunal de las Aguas, contando con que se celebren los juicios?. Podríamos quedar en la Chocolatería Santa Catalina, al lado de la iglesia del mismo nombre. Hay un aparcamiento en la plaza y, de ahí podríamos ir andando.
Mantengo los olores de mis 15 años de esa chocolatería, menos sus sabores, pues ¿quién se permitía algo especial en el 58? Tambíén de Borrachina, Lauria. Alboraia.
Saludos.

PD. Se celebra el 3er. Festival de Cine en el Sahara. ¡Y cómo sirve la utopía para caminar!
Adiós a la rica horchata (aixó es d´or chata). Alboraia aprueba urbanizar 400.000m2 de huerta. El Kiosco de Peret en la Explanada de Alicante dispone de horchata de Alborada y siempre tomo un par de vasos. En Alborada, que voy menos, cuando lo hago, tomo dos litros. En el resto de locales(hab rán excepciones) pasa como con las paellas, te dan porquería.

Fernando, estoy a punto de salir hacia San Fulgencio. Yo me informo el lunes si hay juicios y concretamos, pero si no los hay, inventamos uno entre Agustín y yo, por ejemplo que ha invadido terreno mio.

Veo que conoces bien Valencia, aunque Barrachina y Lauria han pasado a mejor vida. A mi también me gusta mucho la horchata o orxata. Hablamos el lunes.

Un abrazo

Amigo Fernando:

Si no es invonceniente, propondría la comida para después del 20 de octubre, pues tengo dos semanas con demasiadas comidas: compañeros de doctorado, ex-profesores, amigos que no veo desde antes del verano, etc. No obstante, el jueves 20 podría ser un buen día (aunque lo confirmo la próxima semana).

Estoy casi convencido de que hay Tribunal todos los jueves del año.

Saludos.

Alboraya es un paraíso... No me hagas llorar, que recuerdo viejos tiempos en Alboraya, degustando horchata con la bufanda colgada del cuello y las orejas congeladas. He ido mucho de congresos (en el Hotel Alboraya, al lado casi de la Horchatería Daniel). También he ido algunas ocasiones para disfrutar de la Feria Internacional de Coleccionismo del Disco Antiguo. Una pasada, Alboraya es grande.

Saludos.

Querido Fernando: yo tampoco podría ir este jueves a Valencia, pero todo se andará, no sufras. Os habéis empeñado en comer una paella que desde el principio habéis imaginado divina, como si fuerais dioses. Y, claro, estáis ardientes y deseosos. Menos mal que está el Tribunal de las Aguas para apagar tanto fuego...

¿Y si sale rana, después de tanta leña? ¿O el fuego es de butano? ¿Y la interfecta, será de carne o de verdura? ¿Será mixta? ¿Quién decide y por qué? Yo la quiero de carne, aunque no vaya. De lo contrario me tomaré un bocadillo de fideos junto aal mar o un platito de hormigas en un restaurante de El Saler.

Un abrazo

Queridos amigos del Foro!!!!
Espero que se coman una buena paella, que beban una rica horchata, que tomen unos ricos helados y sobre todo que disfruten muchísimoooo!!!!!
Un abrazo para todos
Natalia

PD: Al menos me mandan una foto, así me consuelo!!!!!

No faltaría más, posponemos la fecha y de esta forma se apunta Mariano y, tal vez, Joan. Menciono estos nombres por la proximidad, pero estamos todos inviatados a comer y a pagar su ración.

Termino de bajar de Sierra Helada y he tomado unas fotos de mis perros y del mar. MI CORREO ELECTRÓNICO ES: fernando@fmedrano.es Si me enviáis el vuestro os enviaré alguna foto de vez en cuando. No os cansaré.
Un saludo.

Me hace gracia el comentario de Mariano y del Saler. Se nota que tu paladar es exquisito y que tus ojos disfrutan con paisajes poéticos; El Saler es otro paraíso valenciano. Allí se vive bien y se come mejor. La cantante Elsa Baeza (la del Cristo de Palacagüina y el Credo) veraneó allí muchísimos años.

Saludos.

Agustín

Fernando, por lo que veo en mi vuelta, se ha pospuesto la fecha, me parece perfecto, pero habrá que poner una y venga quién buenamente pueda, porque si no, no habrá paella. Por mi parte podría ser el 20-10 u otra fecha cualquiera, ya diréis.

Mariano, no te preocupes, porque la paella será: de carne, marisco o inclusive de arroz a banda, eso, por mi parte, puedes ser tú el que la elija, el que invita y busca el restaurante soy yo. Y no preocuparos, porque las hacen bien y no habrá problema, el bocadillo de hormigas lo dejaremos para cuando decidamos ir a un safari en Africa.De momento en mi pensamiento esta el restaurante "El Martinot", cerca del Saler, pero como todos, -parece ser-, que conocemos bien Valencia, se admiten opiniones.

Fernando, te escribo a tu correo cuando compruebe lo que le pasa al mío.Sale uno tres días de casa y cuando vuelve, el Outlook está perezoso, hasta tal punto que no funciona.

Un abrazo.

Hola José Miguel. He hablado con Mariano para ver si le venía bien el próximo 20 (jueves). De momento no tiene nada pendiente y puede ser que venga. Joan Piera tiene clase. Por mi parte podemos concretar el día 20.
Me parece estupendo comer la paella en el Saler. Hace cosa de un año, comimos en El Forcat, Barrio del Carme, c/Roteros y los arroces estaban muy buenos. Pero a mí también me hace ilusión comer en el Saler.
Podríamos quedar a las 10 a desayunar en Santa Catalina, o tal vez a las 11 si es muy pronto, en este último caso ya no podríamos desayunar tanto para dejar hueco al arroz. Por mi parte, Agustín y tú podéis decidir que nosotros estaremos encantados.
Un saludo

Fernando, estoy de acuerdo en todo. Agustín, espero que ese día deje su doctorado y venga a comer paella, aunque no sea ni la de su padre ni la de su tío. ¡Ya le leeré la lección y lo cogeré de las orejas!.

Conozco bien El Forcat, su dueño es simpatizante del mismo grupo musical que yo, y, nos une una buena amistad. Indiscutiblemente, tienen unos buenos arroces y la calidad de su cocina es de primera. Dices que se encuentra en la C/ Roteros, pero.... ¿Recuerdas el número y lo que había hace años en ese local? Te informo; el número es el 14, y allí, había una tienda de muebles, que en la radio, hacían publicidad con una cuña que ha quedado para la posteridad. La letra decía lo siguiente: Novios, Novios, Novios, si pronto os queréis casar y no tenéis muebles, pasad por Muebles Peris que a cómodos plazos os los pueden dar. ¡Muebles Peris!, ¡C/ Roteros 14! ¡Valencia!.La música cada cual que le ponga la que más le guste.

Y después de esta información, y no queriendo hacer los dientes largos a nadie, creo que este tema, a partir de hoy, lo podemos hablar de manera privada en nuestros correos respectivos, así pues, os dejo el mío: jmpalop@ telefonica. net. Os diré que estoy sin ordenador, porque hoy, al activarlo ha dado error en el harware, aunque puedo recibir y contestar en otro.

un abrazo.

Es verdad que trabajo el jueves 20. Pero tal vez podría incorporarme a los comensales del foro de Muelas. Avisaré a mis inmediatos F.Medrano y/o Mariano Estrada, gran Decano del foro, si puedo
Joan

Queridos amigos del foro:
El bocadillo de hormigas de África es muy sabroso, máxime si estas hormigas llamadas "termitas" Dios se las manda a los congoleños del norte con las primeras lluvias de abril o mayo, después de una sequía de más de seis meses, aplastante y asesina, porque ya no hay nada que comer.

Las termitas salen de sus gigantescos termiteros después de la primera lluvia y por la noche. Dicen que es el tiempo de la fecundación. Lo que es cierto es que son tan deseadas y apetecibles como el mana para los Hebreos cuando atravesaron el desierto hacia la tierra de promisión.

El la mañana se ven los laderas de los caminos blancas de alitas y en las hondonadas el cúmulo de hormigas apiñadas para ser capturadas, sin ningún esfuerzo por la gente, generalmente por los niños, los adultos las cogen por la noche engañadas por la luz de un farolito .Es una fiesta y de tal modo grande que se suspenden las clases.

Estas hormigas las pasan un poco a la sartén y ellas mismas segregan un aceite que les ayuda a bien tostarse. Están ricas, es un sabor equiparado a cualquier carne asada.
Como reúnen por kilos, las mamas las venden a los "ricos " en el mercado. Las que sobran las muelen y hacen una pasta que se conserva por largo tiempo y que se la ponen al "pomdu" (la comida de cada día preparada con hojas de mandioca) o la comen con el tubérculo de la misma que en realidad es "su pan". Este es el pan con el que Dios alimenta a estos pobres que por carencia de agua en esta época llegaban a morir deshidratados o por beberla en mal estado acarreaban desinterias amibianas y tifoideas que los conducían a la muerte.

Siento mucho no poderos invitar a este apetitoso manjar, por no estar en el lugar.Además podríamos acompañarlo con gusanos de palmera que son bien sabrosos asados o cocidos o aderezados en el pondu. Y como plato especial, unas rodajitas de serpiente, que no están mal, no son ni carne ni pescado, unas chuletas de hipopótamo o elefante. Con arroz, que se produce en tiempos de lluvia, podríamos preparar una exótica paella a la africana, claro, porque podrían hacernos la guerra los valencianos.¿ Que os parece?
Un beso para todos. Antonia

Querida Antonia:
¡¡¡Exótica paella la que nos ofreces!!!!!, todo un manjar!!!. El hambre debe ser terrible, porq

Ayyyy, no sé lo que pasó, pero el mensaje se fue a la mitad, mientras estaba escribiendo!!!!!! estará embrujado mi ordenador??? o tendré espías dentro???? ayyy, no sé lo que ha pasado!!!!!
Te decía Antonia, que el hambre debe ser muy duro, para poder comer termitas y gusanos!!!!
Somos afortunados sólo por el hecho de haber nacido aquí!!!!!
A lo mejor un día los amigos del foro, haremos una paella estilo Kiev!!!!
Un abrazo
Natalia