Guarrate - Zamora

NACI EN ESE BELLO PUEBLO DE GUARRATE.. BUSCABA LAS RECETAS DE PASTAS,ROSQUILLAS Y MOLLETES..RECORDABA QUE DE NIÑA SE HACIAN EN CASA DE MI ABUELA JULIA ANTON RODRIGUEZ Y EN CASA DE MIS TIAS CONCHA Y PEPITA ASTUDILLO...NO CONSEGUI LAS RECETAS JE JE JE, PERO ME HIZO ILUSION ENCONTRAR ALGO QUE HABLE DE GUARRATE.SALI SIENDO MUY CHIQUITA (CREO QUE 3 AÑOS)DESPUES TODOS LOS VERANOS LOS PASABA EN EL PUEBLO HASTA LLEGAR A LA ADOLESCENCIA..ESTOY VIVIENDO EN VENEZUELA Y LA ULTIMA VEZ QUE LO VISITE FUE EN EL AÑO 1975..SI ALGUIEN ME LEE Y SE SABE LAS RECETAS DE LAS PASTAS SE LO AGRADEZCO(POR ARRIBA QUEDAN COMO BRILLANTES)O LAS ROSQUILLAS (LLEVAN UN BAÑO BLANCO POR ENCIMA Y POR DENTRO AL MORDERLAS PARECEN DE HUMO POR LO SUAVES)..PUEDE QUE ALGUIEN DE USTEDES SE ACUERDE DE MI PAPA, PABLO PEREZ ANTON (PALIN)...UN ABRAZO A TODA LA GENTE BELLA,CARIÑOSA,SIMPATICA,ACOGEDORA,EMPRENDEDORA,NOBLE Y BUENA DE "GUARRETE" Y EL QUE DIGA LO CONTRARIO QUE PASE DE LARGO JE,JE,JE...MARI PILI

mi padre era de guarrate y yo he ido muy pocas veces

¿has vivido en gijon antes de ir a venezuela? creo que he estado en casa de tus padres en gijon

Hola..SI vivia en Gijón Antes.Me casé con un español que estaba residenciado aquí en Venezuela.

mi padre era amigo del tuyo y yo he estado en casa de tus padres en gijon . no si eras tu o una hermana tuya en ese momento estaba mala con hepatitis.
tengo una foto con tu hermana pequeña (era una niña)en el puerto de gijon hace unos 35 años mas o menos. si la encuentro la pondre en esta pagina.
si viven tus padres comentales que soy hija de Joaquin Saez

Hola, mi hermana era la que estaba en aquel tiempo con hepatitis,yo tenía poco tiempo de haberme residenciado aquí,llegue en julio del 72...Mañana me comunico con mi madre y le cuento lo que me dices ya que mi padre hace cinco años que falleció...No he visto si has puesto la foto,pero me la puedes enviar a mi correo..marydepy@hotmail.com..

Hola, Prima.
Tu padre y el mio eran primos. Mi abuelo era Elifio, hermano de tu abuela Julia. Me acuerdo de tu padre, nos hemos visto de pequeños en el pueblo y en Zamora, donde viviamos nosotros. Mis padres eran Pepe y Conchita y siempre hablaban del excelente músico que era Palín.
Mi correo: canalcalde@yahoo.es
Besos / Carmen Antón Alcalde

HOLA YO NO SE LA RECETA ESA QUE QUIERES, PERO ME PONE LOS PELOS DE PUNTA CUANDO ALGUIEN HABLA DE MI PUEBLO. YO TAMBIEN SALI HACE MUCHOS AÑOS AUNQUE VUELVO CADA VEZ QUE PUEDO. ME ACUERDO UN POCO DE TU PADRE PERO MUY POCO. UN ABRAZO

HOLA SOY MAITE , SI CONSIGO LAS RECETAS TE LAS ENVIO. SOY LA HIJA DE CONCHA ASTUDILLO HE ENTRADO EN LA PAGINA POR CASUALIDAD LAS ROSQUILLAS SE LLAMAN " DE BAÑO " un abrazo

Hola Maite que gusto encontrarte por aquí..Tengo tiempo que no veo esta pagina,mi hermana Aurora me dijo que habías contestado..Yo también por casualidad conseguí este foro y la verdad que me hizo mucha ilusión ver fotos del pueblo y recordar lo bien que lo pasamos de pequeñas haciendo travesuras..Un abrazo prima y saludos a la familia.

Hola pili dale un abrazo a aurora de mi parte dile que escriba en el foro ya veo que te han enviado la receta de las rosquillas estoy ahora en guarrate con mi madre y mi hermana clara-isabel mi madre esta dandole vueltas a ver de quien es rodrigo el que te envio la receta bueno guapa un abrazo

Hola,,,,jajajajajaja ya veo que le estais dando vueltas a ver quien soi intentare aclararoslo.
Mis abuelos eran Tasia y Segundo,vivian en la calle el teso justo de frente a Pauli,yo pasaba todos los veranos dando guerra a mis abuelos y a todo el pueblo,,,jejejejeje,,,,mi padre es Basilio y mi madre Felipa,ahora ellos se construyeron una casa en Fuentesauco pero desde siempre viviamos en Madrid.

Uno de mis mejores amigos de todos los veranos que pase ahi era Roberto Astudillo siempre estabamos juntos "liandola parda"no se si sera tu primo o tu hermano pero aprobecho para que le des recuerdos mios seguro que el si sabe quien soi.

Bueno yo creo que con todo esto ya sabreis mas o menos quien soi,,,si todavia no caeis os doi otro dato,,,,,mi tia es Ginia y mi tio Torino,

Bueno si todavia quedan dudas !!!!!!!! pues ya no se que mas poneros,,,,solo dar un abrazo a todo el pueblo de Guarrate que para mi seguira siendo mi segunda casa

Hola Rodrigo gusto en saludarte,Hablé con mi madre y ella conoce a toda tu familia,yo sí recuerdo los nombres de ellos pero las caras no.El que más los nombraba era mi padre Pablo (Palín le decian en el pueblo)..Aún no hice las rosquillas pero seguro las hago.De Fuentesauco recuerdo las escapadas a escondidas en bicicleta desde Guarrate,terminábamos castigadas porque siempre alguien nos veía je je je..Un abrazo amigo saludos a tu familia ellos seguro que me recuerdan.

Hola Maite ya le diré a mi hermana que escriba,nosotras casi todos los dias nos hablamos y nos vemos por Skype,si lo instalas búscanos por el nombre y apellidos es facil.Mi correo tambien lo tienes en este foro en las respuestas de arriba..Me le dás muchos besos a mi tia Cancha (recuerdo cuando me pellizcaba los cachetes y de las travesuras que le hacíamos en vacaciones).¡!!QUE BUENOS TIEMPOS AQUELLOS!!! De Clara no me recuerdo tanto ,ella era muy chiquita para jugar con nosotras...Mi primo Cesar Perez Valdunciel está ahora en el pueblo si le ves dale tu correo para agregarte a mi messenger..Abrazos a todos.

HOLA SOI DESCENDIENTE DE GUARRATE,MIS ABUELOS VIVIAN JUNTO A TU TIA CONCHA ASTUDILLO SE LLAMABAN SEGUNDO Y FELISA (TASIA),ESTUBE 16 AÑOS DE COCINERO Y POR ESO TEGO LA RECETA ESPERO QUE TE SIRVA

INGREDIENTES:

250 gr. de harina.
3 huevos.
100 gr. de azúcar.
1 tacita de aceite de oliva.
1/2 copa de aguardiente.
Un chupito de licor de anís.
1 cucharada de anís en grano.
1 sobre de levadura.
150 gr de azúcar glasé.
1 cucharada de zumo de limón.
Mantequilla para untar bandeja horno.
1 clara de huevo.

ELAVORACION:

En un cuenco se baten los huevos con el azúcar normal, hasta que la mezcla blanquee. Se incorpora el aceite, el aguardiente y el licor de anís y el de grano, se remueve todo con la espátula y se añaden la harina y la levadura. Se trabaja hasta conseguir una masa uniforme (se obtendrá el punto cuando no se pegue excesivamente).

Se separan pequeñas porciones de masa y se forman bolas del tamaño de una nuez. Se extienden con el rodillo estas porciones y se les da forma de rosquilla. A continuación, se colocan en una fuente de horno, y se introducen en el horno precalentado a temperatura fuerte durante 10 minutos.

Mientras se prepara un almíbar, mitad azúcar y mitad agua y cuando se tenga diluido y tibio, se bañan con él las rosquillas. Después, se pone en un cuenco una clara de huevo y se le añade el azúcar glasé y el zumo de limón.

Se bate primero suavemente y luego con más intensidad hasta montar la mezcla. Se pinta con un pincel la parte superior de las rosquillas con esta mezcla. Se introducen otra vez en el horno, a temperatura suave, lo justo para que se seque la superficie.

ESPERO QUE TE SIRVA Y QUE LAS DISFRUTES,,,UN SALUDO PARA TODO GUARRATE DE RODRIGO.

Hola gusto en saludarte y gracias por la receta, seguro que las hago,ya te diré como me salieron...De tus abuelos no recuerdo pero le voy a preguntar a mi madre que seguro ella sí los recuerda..Un abrazo

Hola, curioseando por la red, he llegado a esta pagina, mi padre era de Guarrate, y aunque de joven marcho a vivir Santander, aun tengo pequeños retazos de memoria de cuando de muy pequeño iba en verano al pueblo, Mi abuelo era Maximiliano Guerra, y mi padre era Luis, ahora ya difunto, y mi tio Carlos que vive en Almeria, se agradece esta pagina por los recuerdos que trae. gracias

Bienvenido, sobrino de Maximiliano, vecino nuestro de la zona de el Palacio. Cuando yo era pequeño le escuché muchas batallas.