Castroverde de Campos - Zamora

La familia Lera-Collantes y los trabajadores de su empresa presentan a principios de Noviembre las XXI Jornadas de Caza, en las que ofrecen a sus clientes y amigos un fantástico menú elaborado con productos cinegéticos, tan exquisitos, que detallo a continuación para los interesados en la buena cocina.

ENTRADAS:

Hígado de pato fresco salteado con uvas de corinto.
Surtido de setas del bosque salteadas.
Pimientos "Arboleda".
Croquetas de Codorniz y Senderillas.

PRIMEROS:

Alubias con liebre.
Lentejas a fuego lento con pato.
Escabeches caseros de caza menor del mesón.

SEGUNDOS

Jabalí al vino tinto de Toro con puré de patatas, manzanas asadas y confitura de mora.
Perdiz con berza y castañas.
Perdices de "Tierra de Campos" al estilo del mesón.
Lomo de ciervo con pasta fresca y frutas del bosque.
Pato a la naranja.

POSTRES

Postres caseros del mesón.


CAFÉ, LICORES, AGUARDIENTES...

LOS VINOS A ELEGIR (no incluidos en el precio).
Todo un lujo por 50 euros.

Esto no es publicidad; más bien es una realidad, creo que objetiva, y muchos estamos muy orgullosos de que estas cosas pasen en nuestro pueblo, del 5 al 28 de noviembre, y ya son 21 años consecutivos, con éxito de aceptación por parte de clientes y de prensa culinaria.

Bien por Cecilio, Minica, Luis Alberto, Ramón, Ana, Carlos, Mari Cruz, Rosario, y resto del personal que trabaja en el mesón y en la Posada Senda Los Frailes.(Que me disculpen si olvido a alguien).

Un saludo
Salva