Villafrechós - Valladolid

La fábricas y Molinos harineros tuvieron gran relevancia en la Comarca,puesto que surante su etapa de eclosión(mediados del S. XIX) supuso un factor de dinamimso para la Economía.
Gracias a ella se revitalizó la Agricultura y se revalorizó el precio del Cereal.
Igualmente,en otro contexto,la Industria Harinera se convirtió en el eje a partir del cual se produjo toda la especialización manufacturera regional.
Este auge industrial se manifestó socialmente en el nacimiento de una nueva Clase Social:LA BURGUESIA HARINERA,que se convirtió en el grupo dominante,incluso a nivel Político.
Esta nueva Clase era la máxima defensora del mantenimiento de un régimen fuertemente proteccionista en el Comercio de Cereales y Harinas.
Este comportamiento les acarreó una mala imagen ante la opinión pública,que les acusaba de fomentar la especualación y el monopolio llegando incluso la hostilidad a traducirse en los llamados "MOTINES DEL PAN"(1856) en los que se quemaron y saquearon Cuatro fábricas de Harinas en M. de rioseco y Palencia a causa de una crisis de subsistencia.