Pedrosa del Rey - Valladolid

en estos días que ya vienen los frios, quiero recordaros con esta foto que comienzan la temporada de las matanzas, antes era una actividad que se realizaba en todos los pueblos, y el nuestro no era excepción, en casi todas las casas se hacía matanza, era la manera de llenar la despensa para todo el año.
en mis recuerdos infantiles tengo grabado el olor a chamuscado que impregnaba el ambiente cuando se celebraba una matanza en el pueblo.
os dejo esta foto de los chorizos a secar para recordar lo rico que es el rito de la matanza, no sólo en el aspecto gastronomico, sino también en costumbres, e incluso en la riqueza de vocabulario de la matanza: mondongo, chamuscar, chanfaina, cebollas mondongueras etc.
los más veteranos podéis recordarnos más cosas a los demás os invito a ello.

Mensaje enviado el 26/11/2008 a las 0:43 por ALBERTO LOS RAYOS

Amigo Alberto estas fotos que has puesto y el tema que conllevan si que son auténticos temas de Pedrosa y no los Obamas o las cúpulas de la discordia. Yo en el otro foro ya te contesto con algo sobre la matanza y seguro que son más los que pueden escribir sobre ello.
Aquí si espero a Gerardo y a Urbano y confío en que no aparezca el TOCAPELOTAS de turno diciendo alguna chorrada sin sentido para cabrear al personal.
Referente a la música de Pedrosa o de la provincia, puedes buscar con Google los títulos de MUSICA CASTELLANA y luego bajarlos con el E-Mule. Yo de todas maneras poseo la colección completa del Nuevo Mester, la de Candeal, María Salgado, la colección RTVE de 10 CDs en donde están los Canenes y mucha más. Por tanto si no puedes bajarla y quieres me lo dices antes de Reyes (que espero ir al pueblo) y te puedo llevar alguna copia a Pedrosa y si no estás me dices a quien se la dejo, pero me lo dices con tiempo para grabarlas.
Saludos de Juanjo-Ermua

os dan pena los toros bravos y no os da pena este cochino tan esparratado y con su torso al aire. Qué racistas soy con mis amigos los toros.

ALBERTO Y JUANJO, OS HABEIS DEDICADO A HABLAR DE LA MATANZA Y MATANZA Y NO HABEIS CONTESTADO A LA PREGUNTA QUE OS HICE Y QUE ERA:
NO OS DAN PENA, PENITA, PENA ESE CERDITO ESPATARRADO, SANGRANDO Y MUERTO VIOLENTAMENTE CON UN CUCHILL LARGO, LARGO LARGO, Y SI OS DAN PENA LOS TOROS, TORITOS TOROS QUE SE TOREAN, LIDIAN MEJOPR DICHO, EN LAS PLAZA DE ESPAÑA?
EL CERDO NACE SE LE CRIA Y ENGORDAAAAAAAAAAAAAAA Y CUANDO ESTA GORDOOOOOOOOOOOOO Y LLEGAN LOS MESES, PARA ÉL FATIDICOS DE NOVIEMBRE-DICIEMBRE-ENERO, ¡¡HALA, HALA!! A MORIR ENCIMA DEL TAJO. NO OS DA PENA Y SI DE MIS AMIGOS LOS VITORINOS?
¡¡¡QUE MALOS SOIS!!!
ABRAZOS Y BESITOS DE UN/A PEDROSINO/A ?

Desde lo más remoto de la humanidad, el hombre ha sido depredador por naturaleza para subsistir, por tanto y desde este punto de vista que es incuestionable, primero fué cazador y entre los animales que componían su sustento posiblemente fuera el antecesor del cerdo actual, que no se si sería el jabalí u otro similar. Luego aprendió a domesticar a diversos animales y unos los utilizó como animales de carga o trabajo, otros de compañía y a casi todos al final como medio de alimentación y así llegamos hasta hoy que básicamente es lo mismo, pero al ser la población mucho mayor, los animales se reproducen en granjas, que ya se que a veces dejan mucho que desear.
Igual sucedió con los toros, solo que estos además de como alimento y una vez superado el circo romano en el que se empleaban humanos como divertimento, se cambió a las corridas, que en un principio eran incruentas y luego matando a los toros que se criaban y crian con este único fin y de los cuales viven muchas personas.
Supongo que dicho esto, querrás saber mi opinión sobre lo que a ti te interesa que no es otra cosa que la muerte de ambos y no voy a eludir la respuesta, pero tampoco quiero luego un sermón en plan ecologista de algún defensor de esos que pululan por ahí, pero que luego ante casos más graves se callan.
Bien, referente a los cerdos, decirte que lo único que se puede hacer( y de hecho ya se hace porque las matanzas como las conocíamos cada vez son menores), es reducir el sufrimiento del animal, mediante una muerte digamos más humanizada que se suele realízar allí donde se puede mediante descargas eléctricas u otros medios de menor sufrimiento y en lugares apropiados como mataderos, aunque luego el resto del CEREMONIAL,se haga en casa a la antigua usanza pero con el bicho muerto.
Más problemático es el tema de los toros, que es una tradición con mucho arraigo y que mueve muchos intereses económicos. Yo respeto a los que les gustan, pero entiendo que debiera ser una tradición ya superada en los tiempos que vivimos, aunque no me parecería mal el torero sin muerte del animal como se hace p.e. en Portugal, con lo que la gente se divierte, pero sin sufrimiento del animal.Personalmente no soy de los que más van a los toros ni tampoco lo hecho en falta, pero eso si, no soy vegetariano precisamente.Aunque una cosa no quita la otra.Si tu eres ecologista,te respeto, pero tambien te digo que no comparto toda la doctrina ecologista y sobre todo la radical por razones tan respetables como las suyas.
Ahora que te he respondido, te pido que en justa compensación te identifiques, ya que yo rompiendo mi estrategia en bien del foro te he contestado pese a no identificarte.
Saludos de Juanjo-Ermua

Para el del mensaje 1481870:
Vengo observando que tu propones temas, preguntas mucho y pides respuestas a miembros concretos de este foro, pero tu ni te identificas, ni das tu opinión de lo que preguntas.
Mi pariente Juanjo, que peca de excelente persona, te ha contestado por ser de Pedrosa y mantener el foro, cosa que yo no hubiera hecho por lo que te digo. Ya está bien de hacer lo que vienes haciendo en este foro: TIRAR LA PIEDRA Y ESCONDER LA MANO y encima tendrás valor de contestarle sin identificarte.
La próxima vez que pidas una opinión, primero da la tuya para que todos la sepamos, te identificas y entonces te responderemos. No seas cobarde y dá la cara como hacemos otros y sobre todo tu opinión antes de pedir la de los demas.
Y no es que me enfade, es solo cuestión de lógica.
El Hortelano

AMIGO DESCONOCIDO , LO DE QUE ME DAN PENA LOS TOROS LO PRESUPONES TÚ, PUÉS ME ENCANTA LA FIESTA NACIONAL, Y EL HECHO DE MATAR A LOS TOROS EN LA PLAZA ES PRECISAMENTE LO QUE MANTIENE VIVA A LA ESPECIE , SI NO FUERA ASÍ HABRÍA EN EL MUNDO UNOS 500 EJEMPLARES DE TOROS EN LOS CORRESPONDIENTES ZOOLOGICOS, Y ADEMÁS SIN NINGUNA PUREZA EN LA RAZA Y SIN TANTAS VARIEDADES.
EN CUANTO A LO DEL CERDO YA TE HA CONTESTADO JUANJO MUY BIEN , PUES TÚ DESCONOCES LA FORMA EN QUE MURIÓ ESE ANIMAL.
DE TODAS FORMAS NO SEAMOS TAN PAPISTAS , PUÉS SINO TENDRÍAMOS QUE PENSAR QUE CADA VEZ QUE HACEMOS UNA TORTILLA ESTAMOS MATANDO UN POLLO O DOS O TRES.... DEPENDE DE LOS HUEVOS QUE TENGA CADA UNO PARA HACER LA TORTILLA, PORQUE PARA HACER TORTILLA COMO PARA OTRAS COSAS EN LA VIDA HAY QUE TENER HUEVOS.
VIVA LOS RAYOS Y EL JAMON.

ESE ES MI JEFE

VIVAN LOS RAYOS

NO ACABAIS DE CONVENCERME PORQUE NO HABEIS REPONDIDO A LO QUE OS PROPUSE, (HORTELANO, CALLA) YO OS DECIA QUE EL MATAR UN CERDO SE VE COMO LA COSA MÁS NATURAL DEL MUNDO, ES UN ANIMAL QUE DESDE QUE NACE YA SABE SU DESTINO Y SU CORTA VIDA. COMER, COMER Y ENGORDAR Y ENGORDAR Y DESPUES, VENDRÁ EL AVILIO DE TURNO, O LA DESCARGA ELECTRICA Y PASSSSSS, COMO UNA BOLA. Y LOS BONITOS Y PRECIOSOS TOROS DE LIDIA, QUE VIVEN 3-4-5 AÑOS A CUERPO DE REY, QUE SE LES CRIA PARA EL ESPECTACULO, QUE SALVO PEQUEÑAS COSILLAS NO SUFREN SINO QUE LUCHAN ALEGREMENTE DRE ESOS SI OS PARECE MAL?
QUIEN ESE SUBORDINADO QUE SALUDA A SU JEFE? EN LOS RAYOS TAMBIEN HAY ESCALAS, COMO EN EL EJERCITO........... ¡¡¡ NO TE DIGO!!!!
SOY HORTELANO, EL MISMO QUE PRESENTO EL TEMA DE LAS COMPARACIONES. GRANDE.

TODOS ESTOS DEFENSORES DE LOS ANIMALES NO COMEN CARNE, NI BEBEN LECHE,
LOS ANIMALES SE CRIAN CON EL SOLO MOTIVO DE NEGOCIO, DE SOBREVIVENCIA,
LAS GRANJAS SEAN DE LOS ANIMALES QUE SEAN SOLO SON UN NEGOCIO COMO OTRO CUALQUIERA, SI SE PENSARA EN CRIAR ANIMALES PARA NADA NADIE SERIA GANADERO.
LOS ANIMALES SON PARA LO QUE SON LE PAREZCA MAL AQUIEN SEA, NO SE SI SABREIS QUE DEL TORO DE LIDIA VIVEN MUCHAS FAMILIAS, PORQUE EL TORO DE LIDIA ES PARA ESO PARA MATARLO EN UN ESPECTACULO QUE ES LO QUE ES UNA CORRIDA DE TORO ESPACTACULO, FIESTA NACIONAL QUE COMO SIGAMOS ASI NOS VAMOS A CARGAR ESTE PAIS Y AL QUE NO LE GUSTE QUE SE VALLA A VIVIR A HOLANDA.
SIEMPRE CON LAS MISMAS TONTERIAS, ESOS DE LOS VERDES SI TUVIERAN ALGO QUE HACER NO SE PREOCUPARIAN DE HACER EL INDIO POR LOS PUEBLOS, EN VEZ DE TANTO DEFENDER A LOS TOROS QUE SE PREOCUPARAN UN POCO MAS POR LA GENTE DE ESTE PAIS QUE VIVE EN LA CALLE O TIENE PROBLEMAS SERIOS QUE SON PERSONAS HUMANAS, NO TANTO ANIMAL, PARA ANIMALES ELLOS.

PERDONA PERO NO ENTIENDO QUE QUIERES DECIR.

ESTO SE REFIERE AL MENSAJE 1506957

QUISE DECIR Y DIGO EN DOS PALABRAS: pARA VOSOTROS EL MATAR UN CERDO LO VEIS MUY BIEN, COJONUDAMENTE.
EL MATAR UN TORO DE LIDIA DEPUES DE LOS BIENES QUE PROPORCIONA A TANTAS FAMILIAS, LO VEIS MENOS BIEN. VERDAD?
ESO QUIERO DECIR. QUE HAY ANIMALESCON BULA Y HAY ANIMALES CON DESGRACIA.

Si a mi que soy El Hortelano, primero me mandas callar y luego dices SOY HORTELANO, ¿Qué pasa que estás tratando de confundir al personal? ¿qué tienes alguna huerta y por eso te dices hortelano?
Mira, me parece que tu eres un ecologista de pacotilla de esos que tanto abundan y un cobardica que no dando la cara, porque no firmas, me manda callar a mi, que ni en la carcel y por motivos políticos me hicieron callar en tiempos de la dictadura y menos despues.
Por otro lado ¿cual es tu opinión?. La de alguno ya la sabemos, pero ¿y la tuya?
Me parece que mal vamos compañero y te repites mucho con tus preguntitas.
Saludos del Hortelano

no te mando callar ni a ti ni a nadie. quien soy yo para mandar a nadie? en cuanto a SOY HORTELANO queria decir: SOY, HORTELANO EL MISMO....... etc. Bueno dejo ya el tema de los toros porque no nos entendemos ni vovotros conmigo ni yo con vosotros. No, no soy ecologista, no.
Un saludo y tema acabado

Para quien quiera que seas, te recomiendo que cuando quieras decir algo, lo manifiestes sin rodeos y con precisión, así evitaremos los posibles malentendidos. Pues me parece que ni yo ni nadie sabemos a donde querías llegar con tanta pregunta y posiblemente hayas recibido alguna respuesta (posiblemente la mia) no acorde con lo que proponias y todo por no explicarte para que TODOS LO ENTENDIERAMOS, creo que eres castellano, por tanto ya sabes el dicho.
Por otro lado verás que mi pronto en estos casos me supera, aunque quiero decirte que cuantos me conocen lo saben y cuento con amigos con los que chiquiteo a diario desde hace muchos años hasta de la oposición, pues saben que aunque sea así, se dialogar hasta con el diablo si hace falta, por tanto no me juzgueis por mis respuestas que pueden parecer otra cosa. Habrás comprobado en otras intervenciones que se actuar de otra manera. Yo soy así y lo digo como aclaración. Me gustan las cosas claras y el chocolate espeso.
Feliz fin de semana a todo el foro.
Saludos del Hortelano

AMIGOS DE PEDROSAAAAAAAAA ESTE VUESTRO FORO TAN RELUMBRON ANTES, AHORA EMPIEZA A OLER A CADAVER RECIENTE.......

Te estás poniendo pelín ESPESO y pelín PESADO amigo del mensaje 1516772 que supongo serás el mismo y vendrás por lo mismo de la matanza del cerdo, de los toros y de su sufrimiento,etc. Pues mira lo tienes fácil: antiguamente en Pedrosa y el día de Noche Buena, en no pocas casas, se comía repollo y tambien escarola (entre otras cosas). Puedes hacerte un menú de ambas verduras y dejar de darnos la turrada, aunque cuidadín porque si eres tan ECOLOGISTA, deberás de tener en cuenta que estan tratados con abonos, pesticidas, etc todo ello prohibido por las tonterias que tienes en la cabeza.
Come lo que quieras y deja que los demás hagamos lo mismo, comamos cerdo o no y vayamos a los toros o no, según nos apetezca que a ti nadie te dice lo que tienes que hacer. En esta vida hay cosas mucho más importantes que semejantes majaderías como las que muchas familias están padeciendo por la crisis, por las enfermedades, guerras, terrorismo u otras causas. Si piensas seguir hazlo desde un foro de ecologistas y déjanos a nosotros con nuestro Pedrosa del alma y con el menú que nos salga de... allá.
Saludos de D. Justo

D- Justo
NADIE TE HA INSULTADO, PEDROSINO, SIMPLEMENTE SE HA EXPRESADO UNA IDEA Y ES QUE CADA VEZ, SE ESCRIBE MENOS DE LO QUE SE ESCRIBIA EN ESTE FORO. LLEGADO A ESTE PUNTO LO QUE YO HE QUERIDO, HA SIDO "PINCHAR" DE ALGUNA FORMA VUESTRO AMOR PROPIO Y ORGULLO Y COMO FIERAS SALVAJES HABEIS SALIDO AL ATAQUE. NI MAS NI MENOS, NI SOY ECOLOGISTA, NI SOY TORERISTA NI SOY NA DE NA. SIMPLEMENTE HE PRETENDIDO PROVOCAR Y LO HE CONSEGUIDO SEGUN PARECE. ASI QUE A SER BUENOS Y TU D JUSTO NO SEAS TAN MAL PENSADO, HOMBRE, QUE LOS ECOLOGISTAS NO SON MALOS, SON BUENOS CHICOS.