Cervillego de la Cruz - Valladolid

Me gustaria saber la receta de esas rosquillas tan ricas tipicas de allí

las cagadillas ¿son las rosquillas esas de anís? pues vaya nombre no tenia ni idea ¿se conocen por ese nombre en cervillego? pues nó no sé la receta pero ya tengo curiosidad a ver si hay suerte y nos la mandan

ola

Son cagadillas de gato todavía las hago con mi madre, aunque soy de Madrid y mis padres de Cervillego.


Ingredientes: huevos depende de cantidada que quieras hacer, yo te lo voy a hacer con 6 huevos.

6 huevos

ralladura de limón.

6 medios cascarones de anis

12 medios cascarones de aceite

15 medios cascarones de azucar

media cuharadita tamaño café de bicarbonato

harina, no pongo cantidad, pues vas achando hasta hacer una masa que

no se te pegue y puedas trabajar bien con las manos, luego das forma a

a las rosquillas haciendo como churros, las fries en aceite caliente y

ya está.

muchas gracias en cuanto pueda las hago y te cuento un saludo

ya hice las cagadillas estan muy buenas me salieron muy ricas aunque al principio lie una con la masa se me pegaba a las manos pero en fin para la primera vez.....muchas gracias

Me alegro que te salieran bien las cagadillas , para la próxima y que no se te pegen ve añadiendo la harina poco a poco, manchate las manos con harina y cuando veas que no se te pegan en ellas empiezas a dar la forma.

esas rosquillas son tipicas en la zona,se hacen en medina, carpio, alaejos, nava.......