Valencia - Valencia

Hola valencianos:
Os escribo desde la otra punta del pais y me gustaria que alguien me aclarase una duda existencial.
Tengo un amigo valenciano, que cada vez que nos invita a comer a su casa se empeña en que comamos la paella directamente de la paella y no pone platos en la mesa. Dice que es una tradición porque antiguamente se comia todos de la misma paella, ya que no solia haber platos. Hasta ahí de acuerdo, pero mi pregunta es: ¿cuando comeis paella con vuestra familia, amigos o en un restaurante comeis todos directamente de la paella? segun mi amigo en Valencia todo el mundo come asi y es una grave ofensa pretender un plato.
Mi opinion es que no sólo en Valencia sino en cualquier punto de nuestra geografia antiguamente se comia del mismo puchero, ya que no habia medios o se comia en el campo mientras se trabajaba, pero eso no quiere decir que se siga haciendo asi y menos en un restaurante.
Yo, personalmente me siento incomoda comiendo así porque además si estas en una esquina de la mesa o comes de puntillas o te quedas sin comer.
Yo he comido paellas y fideua en restaurantes valencianos y siempre me han puesto plato, pero según él es porque ha visto que eramos forasteros.
Por favor me gustaria conocer alguna opinion. Gracias Valencianos. Teneis una tierra maravillosa.

Es tradicion comer en la paella, en los restaurantes normalmente si que se suelen poner platos....y casa yo suelo comer en paella y con amigos, a menos que no quepamos todos.....entoces algunos se ponen en plato.....besos