Villatobas - Toledo

Puesto a seguir vuestras costumbres gastronomicas, alguien podria decirme donde comer la mejor caldereta en el pueblo? Q precios? Para cuantas personas? Gracias adelantadas.

Ya estoy dentro y hago una excepcion:
JAMAIKANO: La caldereta no se vende la hace uno te doy la receta para mas o menos 6 personas:
2,5K de cordero a ser posible de pierna y cordero manchego recental cortedo en tozos pequeños.
4, 5 ajos pelados
1/2 K de tomate natural frito por ti aparte
1 guindilla o varias cayenas
Como 3/4 de vino
Sal
Aceite
FORMA DE PREPARARLO:

Calienta el aceite en una sarten de hierro a ser posible con sarmientos, una vez caliente ehca todo el cordelo y lo fries, unavez frito, chas el tomate y le das dos o tres vueltecitas, perdon se me olvidaba primero fries los ajos y los sacas una vez fritos. Despues le echas el vino dejas que se gaste pero tienes que dejar un poquito de salsa y ya esta a comer mojar pan y beber vino que aproveche. Eh y como dicen aqui cojonudo.

Hola jamaikano, no se yo si en algún restaurante del pueblo te servirán una caldereta de portá o de campo como las que estamos acostumbrados a comer (que son las que merecen la pena), si tienes algo de amistad con alguna cuadrilla de Villatobas seguro que no tendrán inconveniente en invitarte algún día a probarla, en ese caso verás que no solo comerás una buena caldereta, sino que conocerás mejor a la gente y las costumbres de los villatoberos.

Otra opción es intentar hacerla tú mismo como dice Ursus, seguro que la primera no te va a salir de diez, pero con el tiempo la irás perfeccionando y te harás un verdadero profesional.

Saludos a tod@s l@s forer@s

Jamaikano, ya te han contestado ursus y guijarrito, que lo mejor es que te juntaras con alguna cuadrilla, ahí es donde encontrarás las mejores, seguro seguro.

De todas formas gracias ursus por la receta, me da que eres de los que practican el arte calderetario, jejejeje

Yo si la hago os lo cuento, pero creo que las mejores calderetas con las de "Convidao"

Buen día pa' to's

Borrado por un Moderador.

Gracias a todos, y muchas gracias por la receta, probare a ver q tal sale, ya os dire!

AHORA QUE SE HA RETOMADO LA COSTUMBRE DE IR A COMER CON LOS GUARDIAS EN EL PILAR , QUIZAS EL AÑO QUE VIENE TE PUEDAS PASAR A COMER UNA BUENA CALDERETA, LA DE ESTE AÑO DICEN QUE HA ESTADO ESTUPENDA.

doy fe estaba magnifica.

JEJEJEJEJ, TOLEDOLOGOS QUE TE DESCUBRES, NO SERIAS TU EL QUE PARTIAS LOS SARMIENTOS, O EL QUE PICABA EL AJO????? DEJEMOSLO AHI....SALUDOS TOLEDOLOGOS...Y DE NUEVO JEJEJEJEJE. UN SALUDO

no, yo era el que fregaba la caldereta y terminada la faena me tire al suelo y lo limpie con la lengua. luego hablamos que en este foro no se contesta a los mensajes..... marques que hay gente que no sabe partir sarmientos y que los ajos solo los pica en su casa.