Villasequilla - Toledo

Milhojas de patata a la cebolla caramelizada

Primero se carameliza la cebolla


Luego se preparan las patatas con la cebolla caramelizada


En vez de vinagre eché brandy, así aprovecho yo las botellas que me regalan, me las como en vez de bebérmelas.

Yo aproveché el aceite para freir a modo crujiente unas tiras muy finas de pimiento rojo para luego ponerselas por encima al milhojas, el pimiento va muy bien con las patatas

Mientras se hacía todo esto preparé las berenjenas al horno con tomate y queso grana padano por encima



Quedó todo muy rico, mientras caramelizas la cebolla y fríes las láminas de patata se te van haciendo las berenjenas en el horno, al final terminas con el milhojas y te da tiempo recoger los trastos de la cocina sin problemas, al final sólo te queda sucia la bandeja del horno con las berenjenas y los plastos donde las sirves.

uchaaaaaaacho cambre mas dao! pal prosimo sabado inbitamacomer cosas desas tan guenas, que la muger solo mace gachas, patatas con conejo, pimientos fritos, gueno y cosas de to la bida, como er cocido y to eso

ahora sobran las recetas esta casi todo el mundo cogiendo aceitunas y el que no tiene pues de paseo o tomando cafe

Recogiendo aceitunas dices, casi todo el mundo tiene aceitunas en Villasequilla ó sus familiares, es una lástima que puedas comprar aceite PURO de oliva en el supermercado por debajo de 2 euros el litro, no se cubren costes. La subvención al fruto y al olivo tiene la culpa de que el precio del aceite caiga en los mercados internacionales, la crisis económica provoca sin duda un descenso de consumo, pero no tanto en proporción a la caída de precio, es exagerado. A 0.94 vendían el litro de aceite de oliva virgen extra marca "Carbonell", el de la etiqueta de la gitana, el de toda la vida, eso es competencia desleal, y vender a pérdidas (posiciones cortas como en la bolsa), para atraer a la clientela y venderles más cosas a parte del aceite.
Más que ir a recoger aceitunas, lo interesante es saber que puedes hacer con ellas para defender el producto y que te las paguen por un precio digno, ó al menos que te las comas y uses el aceite de la forma más provechosa y rica posible.

Y continuais plantando olivos. VIVA LO LISTOS QUE SON LOS VILLASEQUILLEROS