Villarrubia de Santiago - Toledo

ABRO ESTE TEMA, PARA QUE PONGAMOS AQUI , LOS VINOS DE LA ZONA QUE MAS NOS GUSTAN, LOS QUESOS,Y LAS VIANDAS, BUENO DE LA ZONA O DE FUERA,QUIEN HACE LOS MEJORES CALLOS QUE HEMOS COMIDO, LAS ALMORTAS, LAS PAELLAS, O LOS MEJORES HUEVOS FRITOS ,ETC, VAMOS TODO LO GASTRONOMICO ,

YO VOY HA COMENZAR RECOMENDANDO UN VINO DE LAS BODEGAS DEL MUNI, DONDE APARTE DE SER BUENA GENTE MI AMIGO JERONIMO OS RECIBIRA SI LAS QUEREIS VISITAR,OS RECOMIENDO CUALQUIERA DE SUS VINOS PERO EL CORPUS DEL MUNI, RECOMENDADO 100X100


LOS CALLOS LOS DE LA TERE....Y LOS PASTELES DE MI AMIGO FOTRE

Tarancón tiene buenos caldos y jamones, en Yepes hacen un vino en una vieja cantera que tampoco está mal (lo de Noblejas tampoco es nada malo), del pueblo me quedo con la Cooperativa.

Queso de Romero, por supuesto, y las rosquillas-Madalenas de Prada están bien tb para desayunar

JACINTO ERES TU DEL BUEN YANTAR, AFINANOS UN POCO CON LUGARES O MARCAS QUE HAYAS PROBADO PARA TENER REFERENCIAS, GRACIAS ...

En Tarancón, La Estacada y la Defensa. En Yepes lo lleva CEMEX, creo que se llama La Cantera; y en Noblejas me gusta Muñoz... Jamones, pues, como cerró Loriente, queda incarlopsa.

NO LOS CONOZCO JACINTO LOS QUE DICES DE CHINCHON, NO SERAN LA BALCONADA Y LA CERCA.....ES QUE SOY YO MU CHINCHONERO

la defesa es de santa cruz,de vinos el Chardonnay de noblejas de muñoz y el Evaristo I de evaristo mateos blancos los dos,el corpus del muni muy bueno tambien,quesos pulido en santa cruz y lominchar en corral de almaguer,ah se me olvidaban de la guardia las bodegas Martue con unos tintos extraordinarios y un chardonnay muy bueno,buen provecho

Es que no dije nada de Chincón, pero me uno al queso pulido que dice granados

las almortas tambien las de Tere

perdona jacinto que he leido chinchon en vez de tarancon, es que no tengo las gafas.

si te has bebido unas botellas de estas pues no me extraña que se te junten las letras,punto uno cuando vayais a probar un vino no dejeis ningun queso cerca pues entonces no lo podreis degustar en toda su extension de ahi el dicho que no te la den con queso,pues con queso se hacen todos los vinos buenos pues no se pueden paladear por este motivo,efectivamente las bodegas Martue de la guardia tienen unos caldos extraordinarios para cotillas creo que uno de los socios o dueños es Emilio Aragon,milikito y en corral hay unos blancos excelentes

soy mas del mono como tu, jajaja, cuando llegeues a mi edad a ver siestas como yo, plus...ya te espero en mi decada...

Hay un queso que hacen en Tembleque con vino tinto, si con vino tinto y por supuesto leche, esta muy bueno. Lastima que no recuerde su nombre.

LA PRUDENCIANA EN TEMBLEQUE EXQUISITOS , ME LOS REGALARON UNA VEZ Y MUY INNOVADORES

NUEVOS QUESOS DE FINCA LA PRUDENCINANA
Nuestros quesos se elaboran en "Finca la Prudenciana", explotación agrícola y ganadera situada en Tembleque, en pleno corazón de la Mancha Toledana.

Somos ya la cuarta generación de la familia Álvarez Valera, empeñada en desarrollar un negocio familiar que tuvo en sus orígenes la agricultura.

La experiencia que hemos adquirido en la elaboración del queso, junto al reconocimiento que nuestros clientes han hecho de Artequeso, nuestro queso manchego artesano, nos ha animado a ampliar nuestra gama y presentar una variedad de quesos curados de leche cruda de oveja, de cabra o de tres leches baja la marca Buenalba.

Con Buenalba ofrecemos quesos con el mismo estándar de calidad de Artequeso pero en los que cambiamos la tradición de una denominación de origen, queso manchego, por la innovación. Buscamos quesos que aporten sabores, olores y por que no, colores novedosso y bien combinados para su mesa.



QUESOS BUENALBA TRADICION E INNOVACION



CABRA NARANJA:

Leche cruda de cabra con pimentón de "La Vera", el pimentón esta presente en la masa del queso y en el exterior, dando como resultado un queso lleno de sabor a pimentón ahumado. Curación optima 4-6 meses.



CABRA MORADO DE VINO:

Este queso esta hecho especialmente para sorprender, ya que es realmente interesante el balance entre leche cruda de cabra y vino tinto de variedad Cencibel.

Como resultado de combinar ambas materias primas de primera calidad.

Curación optima de 6-8 meses.



OVEJA A LAS HIERBAS:

Un increíble queso elaborado con la mejor materia prima; leche cruda de oveja con presencia de romero picado en la masa del queso. Su sabor y olor a romero destaca claramente. Curación optima de 4-8 meses.

Me apasiona el queso y sin desmerecer los que ya habeis nombrado,me gusta uno que hacen en Dosbarrios(no recuerdo el nombre,pero creo que es el único) y otros excelentes en Villamayor de Santiago como el curado de la huz y el curado de Sanabria que tambien es delicioso.Y en el pequeño pueblo de Saelices(Cuenca)hay una quesería maravillosa.

De todas las maneras, que mejor que comer unas chulas bebiendo unas cervezas (puede ser vino villarrubiero) con los amigos.
Eso es para mí el mejor momento "sibarítico"

la mejor cena cuando volvias a casa la noche del sabado y te encontrabas los huevos ftritos con la carne que fuese debajo de la estufa,eso era la gloria de los fogones y para las fiestas la cacerola de pisto con conejo o magro y el pan de los fotres y a mojar inolvidables momentos te arreglaban e l cuerpo totalmente

MUY BUENOS LOS QUESOS DE CIRIACO, DE COLMENAR DE OREJA, UN CURADO VIEJO DE QUITARSE EL SOMBRERO Y UNO EN ACEITE, HAY QUE PEDIRLO AL VACIO Y DEJARLO ENVEJECER AHÍ DENTRO AL MENOS DOS MESES MAS.

me encanta el queso de tetilla(gallego ojo) y las tetillas de puñao pero de eso ya no hay,algunos preferiran un buen chorizo de cantimpalos y los higos de Candeleda tampoco estan nada mal

ME APASIONA EL QUESO, OS VEO CON GUSTOS SANOS , ESO ESTA BIEN , ...LA LENGUA ESTOFADA HAY UNA PERSONA QUE LA HACE EN EL PUEBLO COMO NADIE, NO O PUEDO DECIR Y LAMENTO QUITARLE SU MOMENTO DE GLORIA...PERO ESTA EXQUISITA...

¿no será la Tere?

jejeje, seguro que ella la borda, ya que es una exquisita cocinera aunque deje sosas las tortillas, pero no no es ella... jejejej

yo conozco a una persona Maria Jesus la mujer de Guti que hacia una lengua estofada al estilo de Chinchon que se salia de buena lo mismo es ella,y ya puestos os dire que Fernando Chaparro alias señor pexiglas hace un arroz con carabineros imposible,si si he dicho imposible de mejorar vaya chez que se perdio el pueblo por culpa de los embragues jeje

bueno el vino del cubero ke hace un par de años tenia un vino blanco ke era la leche y el vino de este año no se ke tal sera el queso de romero

el amigo cubero le ha cogido el vicio al vino y cada año nos ofrece un vino cada vez con mas cuerpo y mas caracteristico, ademas los que somos un poco pijoteras, y nos gusta tener las bodeguillas de casa curiosas, es impresionante las cosas derivadas de los toneles y cubas que tiene, todo un maestro, ahora cada uno que vaya donde el cubero a preguntar quien le ha comprado algun mueblecillo o cuba, para decubrirme , que por lo menos se lleve una cajita de vino, este año el tinto que tiene de crianza esta espectacular y obviamente el blanco no es como el de hace tres años pero esta soberbio...
el queso de romero lleva muchos años para mi gusto siendo uno d elos mejores , no d ela zona que lo es sino de la comarca, tiene un curado d epura oveja exquisito , y desde luego la calidad precio, asequible, de ocaña ni el polvo pero exceptuamos el queso...

algunas malas lenguas dicen que vende mas de lo que hace,que cuando se le acaba compra en santa cruz decian un dia los santacruceros a mi me parece raro pero quien mejor que el para rebatirlo y que nadie empañe su vino

no hables por bocas ajenas la gente por naturaleza suele tirar piedras a quien se adelanta y trabaja duro respetemos y no hablemos sin datos solo por el placer de xoder por xoder

UN BUEN BREVE DE CORDERO. SIN MUCHOS ADORNOS, EL BREVE DE VILLARRUBIA DE LOS CALLOS DE LAS BODAS: UN BUEN CORDERO, NO LECHAL PERO NO MUCHO MAYOR, VINAGRE DE VINO BLANCO, SI PUEDE SER DE BODEGA MEJOR QUE MEJOR, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, PROCURAR QUE NO QUEDE MUCHA GRASA, SAL, PEREJIL FRESCO MUY PICADO Y AJOS FINOS AL GUSTO, ALGUNOS ENTEROS Y SIN PELAR Y OTROS PELADOS Y MUY PICADOS. SI TENEMOS A MANO UN BUEN VINO DE SOBREMADRE BLANCO NUEVO PODEMOS DAR AL BREVE UN TOQUE ESPECIAL.

¿has comenzado ya la ronda? Yo vengo de dar una vuelta y no hay novedad.Ala, relévame que me voy a la piltra,jejejejje

AQUÍ ANDO DE GARITA EN GARITA. VELANDO PORQUE EL UNIVERSO MUNDO SIGA EN PAZ, PORQUE LAS ESTRELLAS NO SE SALGAN DE SU ORBITA Y POR EL SOL SALGA A SU HORA Y LA LUNA SE ACULTE A LA SUYA, ES DECIR VELANDO PORQUE LAS COSAS SEAN COMO DEBEN SER Y NO DE OTRA MANERA. BUENAS NOCHES Y HASTA MAÑANA, *PILAR_NUEVO*, TAMBIÉN VELARE TUS SUEÑOS. DESCANSA QUE MAÑANA SEGURO TE ESPERA UNA DURA JORNADA, ESPERO SEA LA ÚLTIMA DE ESTA SEMANA Y PUEDAS DISFRUTAR EL FIN DE SEMANA CON LOS TUYOS HACIENDO AQUELLO QUE TE HACE FELIZ.

gracias a dios en el pueblo tenemos buenos vinos sea de chispurre o de blanco,cubero ,coperativa y el queso de romero

buenos vinos pero tu sigues de guiski

cada uno bebe lo ke le gusta ami tb me gusta la cerveza y el vino

yo bebo almas

andale, andale

no olvides sacar la basura mayordomo

subimos, esclavo d scerebrado

A VER MAYORDOMO CON ESA LENGUA CUANDO TE QUEDES SIN CURRO PORQUE EL MARQUES SALDRA HUYENDO SI NO LO HA HECHO YA, NO TE VOY A DAR TRABAJO POR MAL HABLADO

la avaricia rompe el saco