Velada - Toledo

Hola!

Soy nueva por aquí. Mi padre nació en Velada y recuerdo que mi abuela, que vivió allí toda la vida, cocinaba muy bien. Me gustaría recuperar algunas recetas típicas de Velada: potajes, guisos, dulces... he buscado por internet y lo que he encontrado no me ha convencido del todo. ¿Alguien me puede echar una mano?

Hola muy buenas, yo te hecharia una mano pero si es cierto que yo en esto de la cocina soy nueva y hay gente que seguro que lo hace bastante mejor que yo (que no se me da mal ehh) asique vamos a esperar a ver si hay gente mas mayor y que sepa de guisos mas que yo. un saludo.