Maqueda - Toledo

He pensado que podiamos utilizar este foro para hacer algo más útil que proferir insultos y criticar al prójimo.
Al igual que se abrió un post sobre moda,abro este sobre cocina, en el que podemos poner alguna que otra receta o resolvernos dudas. Espero que os guste la iniciativa.

Pongo esta recetilla, super sencilla y muy rica:

HUEVOS AL PLATO

En cuatro cazuelitas de barro individuales, colocamos una capa de tomate frito, cubriendo toda la base. Ponemos el horno a precalentar a 180º.

Aparte, picamos bien el ajo y el perejil y cortamos el jamón serrano en taquitos. (podemos utilizar tambien, jamón de york, butifarra, chorizo, eso a gusto de cada uno). Sobre la base de tomate frito, espolvoreamos el ajo y perejil.

A continuación cascamos dos huevos sobre cada cazuela, adornamos con con los taquitos de jamón y espolvoreamos ligeramente con el queso rallado.

Finalmente, introducimos las cazuelitas en el horno y gratinamos hasta que las claras estén cuajadas y el queso gratinado. Servimos caliente en las mismas cazuelitas.

CHORIZO A LA SIDRA

Primero lavamos el chorizo, lo secamos y lo cortamos a rodajas un poco gruesas.

Luego colocamos las rodajas en una cacerola amplia puesta al fuego, regamos con la sidra, tapamos y dejamos cocer unos 15 minutos a fuego lento.

Despues, sacamos el chorizo y lo servimos caliente con la sidra que quede de la cocción.

Uhmm riquisimo.