Malpica de Tajo - Toledo

APETITOSA SALSA DE DRAGON.

INGREDIENTES:

-UNA LATA DE TOMATE TRITURADO(CASTILLO DE MALPICA).

-ACEITUNAS NEGRAS SIN HUESO(DE LAS OLIVAS DE BIGOTE).

-UN DIENTE DE AJO(DE LAS PEDROÑERAS).

-ACEITE(DE LOS NAVALMORALES).

-SAL(DE EN CA RUTA).

-UNA PIZCA DE GUINDILLA(DE DONDE PILLES).

1.-PELA EL DIENTE DE AJO.

2.-CALIENTA EN UNA SARTÉN UN CHORRO DE ACEITE YDORA EL DIENTE DE AJO Y AÑADE TOMATE TRITURADO.

3.-AÑADE UNA PIZCA DE SAL Y CUECELO A FUEGO LENTO DURANTE UNOS 15 MINUTOS.

4.-PICA LAS ACEITUNAS NEGRAS.

5.-CUANDO LA SALSA ESTÉ CASI LISTA, AÑADE LAS ACEITUNAS, DEJA QUE SE HAGA DURANTE UN PAR DE MINUTOS MÁS Y SACA LA SARTÉN DEL FUEGO.

6.-CONDIMENTA LA PASTA CON LA SALSAY AÑADE, SI QUIERES, UNA PIZCA DE GUINDILLA EN POLVO...PERO NO DEMASIADA, O TÚ TAMBIÉN ECHARÁS FUEGO POR LA BOCA, COMO EL DRAGÓN.

ESPERO QUE OS GUSTE Y QUE MANDEIS MÁS RECETAS. UN SALUDO.

FABADA DE LA ABUELA
VENGA QUE HAY PRISA QUE HAY PRISA
NO ES QUE YO TENGA PRISA ,ES EL PRIMER INGREDIENTE QUE LLEVA LA FABADA
2º INGREDIENTE, SI NO TIENE UN BUEN ABRE BOTES TEN AL MENOS UNOS BUENOS DIENTES
VAS AL SUPERMERCADO Y COMPRAS FABADA LITORAL. QUE CUANDO LAS DIGIERAS EL QUE ESTE A TU LADO SE PONDRÁ A LLORAR

ARROZ NEGRO RIQUIIISIMO:
(Receta para 4 personas)

INGREDIENTES:
- 4 Tazas pequeñas de las de café de arroz.
- 1 Cebolla
- 1 Litro de caldo de pescado (lo venden en cualquier supermercado)
- 1 Pastilla de avecrem de pescado
- 2 Calamares
- 2 Bolsas de tinta
- 1 paquete de gambas peladas
- Medio Vaso de vino blanco
- Sal
- Aceite de oliva

PREPARACION:

En una sarten tipo paellera, rehogamos la cebolla previamente muy picada. Cuando ya esté transparente añadimos los calamares cortados en trocitos, y las gambas. Lo rehogamos a fuego medio durante 4 minutos y acontinuacion exparcimos el arroz. Y con un tenedor de madera lo vamos mezclando durante 3 0 4 minutos. A continuación Añadimos la tinta de calarmar y el vinoy la pastilla de avecrem. Volvemos a mezclarlo, y despues añadimos el caldo de pescado hasta que cubra todo el contenido de la sarten. Bajamos un poco el fuego y lo dejamos hacer a proximadamente 15 minutos. Añadiremos mas caldo si es necesario hasta que el arroz esté echo. El resultado final es un arroz negro sin caldo.

Seguramente hay muchas formas de hacerlo, yo lo hago así y desde luego
me sale riquiísmo. Es un plato facíl de hacer, y sale por unos 2 euros por persona.
Que os guste!

Krisis, como debe estar tu conciencia que hasta el arroz te sale negro.

(lo siento pero es que el chiste era fácil) ja,ja,ja,....

Saludos

Laika, laikka, laikka?. Eso no es un nombre de perrra...?Eres lo peor de lo peor, me aburres...Como se nota que no trabajas. Estas todo el dia olisqueando por este foro para ver donde pues meter tus narices. Haces honor a tu nombre. Mas valiera que en vez de estar tanto en este foro limpiases mas tu casa que seguro que la tienes que da asco. PAYASSA

¡¡Guapa!!