Esquivias - Toledo

Borrado por un Moderador.

EstÁ sacado de canal cocina.

(POR CONSERVACION)
no se suelen encontrar en el mercado congelado, pero una buena forma de ahorrarnos un dinerillo, sería congelarlo adelantándonos a las fiestas navideñas, que todos sabemos que muchas veces duplica o triplica su precio, debido la gran demanda, a la escasez de esta especie, y a los temporales en la mar para estas fechas.
Hay pocos besugos.

El besugo es un pez que goza de gran popularidad en todas las regiones españolas. Tanto es así que se ha dado nombre a un utensilio de cocina, la besuguera, un recipiente empleado para cocinar cualquier pescado.

Conclusión: COMO SE SUELE DECIR, PON CARA DE BESUGO ¿PORQUE SERA?

Esta es la descripciónn del Besugo de Agua pero por favor ¿alguien puede describirme como es el besugo de tierra?

ZOE, este tema era para hablar de cocina y me había parecido interesante empezar por el Besugo, plato típico navideño.
De todos modos, he encontrado esta definición de Besugo de tierra, no sé si te servirá:

1. m. Pez teleósteo, acantopterigio, provisto de algunos dientes cónicos en la parte anterior de las mandíbulas, y de dos filas de otros tuberculosos en la posterior. El besugo común con una mancha negra sobre la axila de las aletas torácicas, y el de Laredo, de mayor tamaño y con la mancha sobre las aletas, son comunes en el mar Cantábrico y muy apreciados por su carne.

2. m. Persona torpe o necia.

te veo, o ya te veo, ~, que tienes el ojo claro.

1. exprs. coloqs. U. para dar a entender que se penetra la intención de alguien.

□ V.

diálogo de besugos

ojo de besugo

esto viene en la primera definición:
El besugo es hermafrodita. Cuando son jóvenes son machos y a medida que crecen se convierten en mujeres.

Para saber si el besugo es bueno hay que mirar si tiene unas marcas en forma de media luna detrás de las aletas.

Históricamente se decía que eran la marca de los dedos de San Pedro. La RAE reconoce la palabra besugo para designar a una persona torpe o necia.

Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
besugo

m. Pez osteíctio perciforme de unos 50 cm de longitud, de cuerpo rosado con una gran mancha negra junto a las agallas y con los ojos de gran tamaño;
es muy apreciado por su carne blanca y sabrosa.
Persona torpe o necia:
¡serás besugo, has vuelto a confundirte!

Si según wikipedia, el territorio de Castilla-La Mancha es muy complejo, y podemos distinguir cuatro tipos de paisaje diferentes: la montaña alpina del este, el afloramiento del zócalo herciniano en el oeste y suroeste con los Montes de Toledo, la meseta arcillosa en la mitad norte y la meseta caliza en la mitad sur. Se trata de una región con gran variedad ecológica. ¿puede ser que en esta maravillosa tierra en la que vivimos albergue entre su fauna al besug@?

¿Pero a que viene la ironía de Besugo? no entiendo. Creo que os quereís referir a Blas. Hablar claro , ¿ ha hecho algo este señor? no entiendo nada

Yo no conozco a ningún Blas

Muy bien zoe20011 estoy viendo que has seguido mi trayectoria por el foro me alegra mucho haber llamado tu atencion ,es que me gusta ser famosa y estoy viendo que hay unos cuantos a los que os pongo, que bien a mi edad y aun sigo llamando la atencion. Pero yo no soy la persona que os creeis que soy porque esquiviana43 no tiene nada que ver con esa familia OS LO PUEDO ASEGURAR.

Uffffffff! Srta. 43 ¿Es que acaso Tiene Ud. algo que ver con este pez?

El pez ha picado en el anzuelo

Vaya panda de pipiolooss.JA , JA, JA.

Dedicado a mi y a mis fans del foro.

¡Buenas noches! Merluz@s. En este momento un besugo de tierra sí está en el foro. Primero, me gustaría que ya que sois tan refinados respetáseis a un señor de 88 años que ni sabe ni quiere saber de todas estas mierd_s. Si tenéis algo que decirme, hacerlo, que yo no me escondo detrás de ningún nick, hacer lo mismo. De todas formas ahora que estoy por aquí tenéis la oportunidad de decirme todas esas calumnias, y si para vosotros no lo son lo tendreis que demostrar.Y no he picado en ningún anzuelo, simplemente que estoy un poco hasta las narices de callarme. Esquiviana43 no es de mi familia, es un-a chic@ que lleva mucho tiempo viviendo en Esquivias, pero de nacimiento en un pueblo vecino. Aparte entre vuestras filas hay uno de los nuestros, ¿por qué lo aceptáis? A ver si no vamos a ser tan diferentes. Por suerte para nosotros solo hay un miembro de nuestra familia, en esa gran empresa,(jajaja.. hace años lo era), porque las grandes empresas cuando ven que no van a poder pagar a los trabajadores les despiden, no les dejan sin cobrar.. Porque al igual que ellos quieren que todos y cada uno de sus trabajadores estén en su puesto de trabajo y cumplan con el mismo, a los trabajadores les gusta cuando acaba el mes recibir su salario,y si no que den la cara,y expliquen a los trabajadores la situación real de la empresa. Os pediría que en adelante si alguien tiene algo que decir se dirija a mí y deje al resto de la familia al margen puesto que soy la única que me he metido aquí(además es la primera vez,porque tengo cosas más importantes que hacer), harta de que me dijeran que nos estábais poniendo verdes, de hecho ni siquiera sé si me volveré a meter.Y sobre todo dejad a mis padres tranquilos.

Ya que al parecer os gustan tanto las definiciones aquí os dejo la de merluz@: 1.m/f. coloq. Hombre/mujer bob@,tont... [RAE]

Bonita, tu. No sé si es que no te enteras o que no quieres, esquiviana43 no es besuga, ok? Besuga soy yo. Solo tengo esta identidad no necesito otra (para tu información me llamo Almudena T.M., vamos que si quieres te enseño el DNI) y si me conocieras sabrías que lo que menos me gusta es dar pena. Me gustaría que esquiviana43 dijera ya de una put... vez quien es y si no lo hace lo voy a hacer yo. ¿Te importaría decirme que problema tienes con mi hermana? ¿Por qué no se lo dices personalmente? No claro que para la gente tan estupenda y que sabe tanto de todo el mundo, como tú es mejor hacerlo detrás de nick. Jajaja ¡Qué triste! IMPORTANTE DEBO DE SERLO, PORQUE GENTE COMO TU SE ENCARGA DE ELLO. Hay una frase célebre que dice: Da igual que hablan mal o bien de uno lo importante es que lo hagan. Pues sí, pido respeto porque te puedo asegurar que "la besuga" como tu llamas a mi hermana no ha escrito nunca aquí, de hecho no está de acuerdo con que yo lo haga. Me parece correctísimo que pongas recetas de cocina, siempre y cuando no insultes a mi familia. ¿Aludida? Claro, sino te puedo asegurar que no estaría perdiendo mi tiempo aquí. Y no, no es ninguna orden, más bien es una advertencia.

No entres al trapo con esta gente, me da a mi que el problema no lo tienen con esquiviana43, porque ella-el , ya les ha dicho en varias ocasiones que no tiene nada que ver con vosotros.Me huele a que ya es un problema personal yo que vosotros lo denunciaria y que pusiesen cartas en el asunto.

Almu, denunciar, yo tambien se que esquiviana43 no es tu hermana, es mas mucha gente lo sabe y sabemos quien es esquiviana43, me parece vergonzoso lo que esta pasando, por que aqui se habla de temas laborales y hay gente que se esta metiendo en lo personal, esto esta siendo la comidilla de todo el pueblo y casi todos los trabajadores sabemos que no es tu hermana ni nadie de tu familia, esta gente esta comentiendo un grave delito y encima te dicen que tiene el ip de esquiviana43 jajajaja, es que hay que ser lerdo....todo esto esta grabado y las acusaciones que se hacen son muy graves, que si negocios sucios etc etc, yo de verdad no lo dudaria lo denunciaria a la guardia civil y que todas estas tontas del culo pagen o rindan cuentas por lo que estan diciendo y eso de poner el nombre de un señor que nada tiene que ver con estas tonterias....vamos, esto me esta dando verguenza ajena el tema dol esta pasando a ser algo secundario y se estan cebando con alguien que nada tiene que ver, de verdad os lo digo, dejarlo ya no es ella. os estais equivocando y os puede salir caro, yo personalmente cortaba esto por lo sano y buscaba responsables, estan ensuciando el nombre de alguien que nada tiene que ver, animo Almu y a esquiviana43 le diria (aunque se lo ha dicho muchas veces) que zanje el tema de una vez......

Dada la polemica que se ha creado por culpa de estas señoras o señoritas por llamarlas algo y por respeto a toda la familia que se ha visto afectada por esta , sin tener nada que ver , a partir de este mensaje esquiviana43 desaparece del foro y haciendo caso a muchas personas que me aconsejan que zanje el tema os voy a hacer caso , agradeceros a todos el apoyo y el haber sabido mantener mi anonimato y esperando que siga siendo asi, a eso se le llama complicidad , muchas gracias. A la familia que se ha visto afectada pedirles mis disculpas , aunque ella sepa de antemano que esquiviana43 nunca ha dicho nada que pudiesen confundir a las antes citadas con su familia. Ja ,ja, ja, a la gente que se cree que se ha librado de mis comentarios , NOS VEMOS.

Hola, soy nuev@ en esto, entré para ver lo que me habian contado de la que había liada por aquí y madre mia, y que después de hablar almu y lola, habían tapado las bocas a las que hablaban y criticaban por aquí pues me alegro ya está bien de insultar y faltar al respeto con esa facilidad las cosas se hablan donde haya que hablarlas, donde el otro se pueda defender, como seres humanos que somos, que parece que nacimos con una maldad tremenda y como sale gratis criticar...... me aalegro que esa tal Almu y Lola les hayan parado los pies ha sido hablar de la guardia civil y...... total silencio, basta ya, estos foros están bién para coger información buena sobre cosas de actualidad y compartir cosas o acontecimientos, los insultos o faltas de respeto se solucionan cara a cara. Bueno después de leer lo que he leído creo que no volveré a estos foros creo que no merecen la pena. DE VERDAD OS LO DIGO REFLEXIONAR SOBRE ESTO.

En la sexta 2, podéis ver Hoy cocinas tú