El Carpio de Tajo - Toledo

¿Que titulación tienen las personas que trabajan en la cocina de la residencia?

María Elena, que se sepa es cocinera titulada.



Pablito

Para entrar de gerocultora,piden toda clase de títulos y de pruebas,para preparar la comida en la cocina nada de nada y que se sepa la cocinera titulada lleva bastante tiempo de baja.

¿Y el resto de personas que trabajan en la residencia? ¿qué titulos tienen para desempeñar sus funciones? Pregunto de buena fé, que nadie busque mala intención. Es que no lo sé.

La Consejería de Bienestar Social de la Comunidad de Castilla-La Mancha es muy explicita en los requisitos que deben de tener las residencias para mayores; en lo que respecta a la cocina establece que tiene que contar con un cocinero y ayudante como minimo dependendiendo del número de residentes.
Si la Residencia de El Carpio de Tajo no tiene personal titulado en la cocina es materia de sanción administrativa, independiemente de que se le abra un expediente.

Para más detalles de Residencias ver:

https://ocm.jccm.es/portaldocm/descargarArchivo.do?ruta=76188.doc&tipo=rutaCodigoLegislativo

La nuestra, la de Carpio, no cumple.