Orihuela del Tremedal - Teruel

Os voy a contar sobre tallos, hojas, flores,tubérculos y frutos silvestres que comiamos de chicos. Si sabeis de algunas otras plantas silvestres que se puedan comer lo escribis aquí en este Foro.

De la acacia nos comiamos sus flores blancas en forma de racimo.
De las arleras(que no sé como será su nombre cientifico) arbusto de unos 70cm.de alto con muchos pinchos, nos comiamos sus hojas tiernas que eran de sabor acido y sus flores amarillas en forma de recimo y por ultimo su fruto en racimo de color morado y del tamaño de un grano de arroz, que su zumo manchaba mucho y te ponia toda la boca morada. Esta planta ha desaparecido mucha a consecuencias de que a principios de los años 60 la industria farmaceutica compraba sus raices por tener propiedades medicinales, creo que servian como tónico cardiaco
De la zarzamora,lo primero que nos comiamos eran sus tallos tiernos pelados y luego su fruto la mora que todos conoceis, bien sola o aderezada con azucar y otras veces con vino dulce, estas dos formas ultimas pocas veces.....
Las fresas que puede que sea la reina de las frutas silvestres, ¡ que buenas!. Las poniamos en el tronco de una hierva seca en forma de collar.
Otro rato ya os pondré mas.

Las acederas, tambien nos comiamos sus hojas tiernas que son de un sabor acido fuerte,tambien se pueden aliñar con aceite y sal, son sus hojas parecidas a las espinacas pero mucho mas pequeñas, salen en el monte en zonas algo humedas y que no de mucho el sol, tambien existen los acederones que son un poco mas grandes. Puede ser que el paraje conocido como "Los Acederones" sea porque se crian mucho...

Las endrinas, en otros lugares llamadas arañones y pacharanes, nos las comiamos maduras a finales de septiembre y octubre, el fruto es de forma esferica del tamaño un poco mayor que un garbanzo y de color azul oscuro casi negro,si las comes verdes el sabor es agrio y se pone una legüa como un espropajo de aspera. Tambien se pueden meter en anis y hacer el pacharan.

El rosal silvestre, arbusto que es sobre dos metros y mas de alto, sus flores son blancas o rosas y echa todos años unos tallos nuevos, pues estos tambien los comiamos pelandolos,su fruto el escaramujo que nosotros llamabamos escalambrujo de color rojo, aparte de hacer collares con ellos tambien les quitabamos las semillas y los comiamos.

Espino blanco : Arbusto de unos 3 o 4 m.de alto sus flores son blancas y agrupadas, el fruto es lo que comiamos maduro cuando estaba rojo, lo llamabamos pajuelas, son como cerezas muy pequeñas. Los huesos de este fruto los usabamos para lanzarlos por un canuto. Las flores en infusión se usan en medicina para fortalecer el corazón.

hola cierzo tambien estan los zarramones dulces como el azucar

Creo que los zarramones son los arlos, no lo puedo afirmar seguro...

El manzanillón (santolina, abrotano)como nosotros la conocemos, es una planta aromatica de forma semiesferica de unos 20 a 50 cm. de alta con muchos tallos radiales que en su punta sale la flor amarilla, se parece a una almohadilla de alfileres de cabeza amarilla. Por su olor, sus hojas y sus flores se asemeja a la manzanilla. Sus flores se toman en infusión y tiene el mismo sabor que la manzanilla y tambien sus mismas propiedades. Se encuentran muchas plantas de estas en la mojonera de Alustante a la derecha.

Collejas: Planta sivestre comestible, que nace en primavera en los bordes de los caminos y en los ribazos de los campos dando lugar a colonias,las flores son blancas y sus semillas están en una campanilla metidas, que cuando se secan suenan como un sonajero,no interesa arrancarlas de raiz, se cogen sus hojas y tallos tiernos y a los 15 o 20 dias ya han nacido otros nuevos, estas hojas y tallos son una verdura muy fina, en crudo se pueden comer en ensaladas y despues de hervidas y escurridas en tortilla, que es un plato delicado.

Zarramones: Ribes uva-crispa
Arlo o Agracejo: Berberis vulgaris

No es lo mismo, un saludo

Gracias skd por la aclaracón, pues los zarramones tambien habia y los comiamos,pero yo no he vuelto a ver desde mi infancia, parecian sandias del tamaño de un garbanzo o menos.

Malva: Es una planta herbácea cuyo fruto estando verde en forma de disco(le llamabamos panecillos por su forma de pan redondo)nos los comiamos.Las flores de color rosa o púrpura y sus hojas tienen propiedades medicinales.

Saúco: Arbusto que puede llegar a arbolillo de flores olorosas blancas y amarillas, el tallo es hueco y fragil con una médula blanca esponjosa. La infusión de flores de saúco servian para un montón de remedios de males, catarros, faringitis, tos, anginas etc siempre que cursaran con fiebre, pues produce despues de su ingesta mucha sudoración y por consiguiente bajaba la fiebre. Tambien se usaba en cataplasmas como antinflamatorio de las articulaciones, tiene un montón de propiedades farmacologicas.

Cardillos silvestres: Son otra de las plantas aprovechables que crecen en los ribazos, campos yermos y en los campos de cereales gracias a su raiz que es de dondo brotan todos los años. LaS hojas son lo que se come una vez peladas de sus pinchos y queda su tronco, hay que pelarlos con unos guantes para no pincharnos. Se cocinan como cualquier otra verdura, cociendolos, tambien se ponen acompañando al cocido y a los potajes.

Diente de León: Planta perenne de unos 30 cm. de alta, se puede encontrar en los campos cultivados, bordes de caminos y herbazales. La flor es amarilla y sus hojaS salen en forma de roseta y dentadas.Lo que se come son las hojas en forma de ensalada, aliñadas con sal,vinagre y aceite. Las semillas son esas en forma de media esfera que si las soplas vuelan como paracaidas. Esta planta tiene muchas mas propiedades medicinales en cocción de sus raices y sus hojas como depurativo hepático y las hojas crudas tienen mucho hierro.

Berros : Planta acuatica que crece en las aguas limpias de las fuentes y riachoelos, es una planta muy ramificada y con muchas hojas sus flores pueden ser blancas y amarillas,hay que cogerlos antes de que salga la flor y se comen en ensalada sus tallos y hojas.

Que buenos en ensalada.