Mosqueruela - Teruel

Ya había probado el exquisito guisado de cordero, y las riquísimas manitas. Ayer tenían en el menú patatas rellenas. Me las sirvieron partidas por la mitad, asadas con piel al horno. Le sacan la pulpa de la patata y hacen una especie de puré seco (sin añadir líquidos -caldo o agua- para que no quede pastoso ni apelmazado), mezclan el puré con un liviano picadillo y rellenan con ello la patata; el jamón de Teruel picadito encima, que al hornear otra vez le da un gusto muy rico. Gratinan con queso que funde por arriba y sirven: Un plato delicioso.
Rematé con unas excelentes carrilleras guisadas: de carne melosa, jugosa, tan tierna que se desace en la boca, presentada con una salsa... para untar pan hasta que sea pecado.
Es EL MOLINO un sitio que frecuento al menos un par de veces o tres al año y jamás me defrauda.
Encontré el sitio un jueves de Semana Santa que subí por Alcora, Lucena y Puertomingalvo a dar una vuelta por esta zona que me gusta tanto. En todos los restaurantes y casas de comida nos echaron sin miramientos:
,-¡NO HAY SITIO!, ni habrá, dada la hora... -me argumentaron de malos modos y tono despectivo-
Hasta que llegué al Molino, pasadas las tres y media. El propietario, una persona seria que atendía las mesas, me dijo que si no me importaba esperar a que huibira sitio -una media hora- me daría de comer, porque él seguiría sirviendo hasta que comiese la última persona que llegara a su casa.
Ese día probé la excelente comida que cocinan aquí, y a partir de ese día es el único sitio donde paro cuando subo, ya no hay el agobio de aquel día, pero "de bien nacido es ser agradecido", y para mi el Molino es un sitio que me satisface. Sirven comida muy bien cocinada, y a un precio muy barato si cuantificamos calidad-precio.

Aquí un Capullo integral haciendo publicidad descarada de un local y creyéndose un sibarita o un Arguiñano bis.....jojo

Borrega, ¿ ves como amedrantas a la gente? Fascista, rosigona, ¿ que tienes un restaurante?. Deja que la gente se exprese y hable lo que le venga en gana. Comenta tu lo que creas conveniente, pero no ataques contenidos que, en principio, ni te van ni te vienen. Maleducada.
Vas de moderna y Franco a tu lado era un pajarito. Suerte que no tienes donde caerte muerta, sino pobres los que están a tu lado.

Eso es lo quisieras tú,que apareciera otro Franco ¿verdad beatuzo fachorro?

( ¿veis que pronto ha aparecido el capullo "sibarita" y aprendiz de Arguiñano?......jaja )

qué tipejo más repelente escribiendo,la virgen !

Y tanto........