El Infierno - Tenerife

Recetas populares..
La tortilla de esparragos...
-Sinopsis:
Desde tiempos inmemoriables y desde lo mas profundo de la
prehistoria el hombre a conocido el esparrago en sus mas diversas
variedades..
reseñaremos el esparrago silvestre y el de lata..
al principio el hombre comia esparragos en crudo y sin cortar
digamos que mas bien pastaba el esparrago silvestre..
con el descubrimiento de la gallina y sus posteriores aplicaciones
tales como la tortilla francesa sin pan.....
el pan se invento bastante despues...aclararemos..
Digamos que la tortilla de esparragos se invento justamente
despues del invento del cuchillo..
Todo esparraguero que se precie portara un cuchillo en condiciones
y una goma o cuerda pa poder atar los manojos.

------------MANUAL DEL ESPARRAGUERO AFICIONADO------
capitulo 1

Historia:
Desde tiempos inmemoriales el hombre conoce esta vigorosa
planta de bajo porte y abundantes pinchos que suele
encontrarse al pie de ribazos,troncos de olivo,pontanillas,pergalates
y demas vericuetos.
Es planta tetranual que da una cosecha al año...
Se cree que fue un egipcio el descubridor de esta planta pues asta entonces
nadie habia reparado em ella..
no saco mucho provecho de este descubrimiento pues por aquellos entonces
no se abia descubierto la tortilla..y la gallina estaba sin domesticar..
dedicandose esta a el oficio mas antiguo que se conoce...
Los griegos tampoco sacaron mucho provecho...pero ya domesticaron la gallina
que supuso un gran avance en la cocina..
inventaron el caldo de gallina...y poco mas..
Llegaron despues los romanos...