Diustes - Soria

Hayedo: conjunto de hayas.
Nombre científico del haya: Fagus sylvática.
Nombres en: Catalán, faig; Euskera, pagoa; Gallego, faia.
Descripción: Árbol caducifolio de hasta 35 m. de altura. Corteza grisácea y lisa.
Hojas alternas, ovales o elípticas, con el margen entero y ondulado, con pelos sedosos de jóvenes.
Flores femeninas agrupadas generalmente por parejas.
Frutos en nuez (hayucos), nombre autóctono de Diustes "auses", agrupados por parejas y encerrados en una cúpula leñosa que se abre en cuatro valvas, aunque pequeños, son muy nutritivos y sabrosos, sirviendo de alimento a muchos animales de los bosques, como ardillas y jabalíes. Maduran de septiembre a octubre.
Su madera tiene numerosas aplicaciones industriales, por su calidad y dureza.
Hábitat: Es más frecuente en las zonas umbrías, en climas frescos y húmedos, soporta bien el frío pero no las heladas tardías, se sitúa entre 400 y 1.900 m. de altitud.
Distribución geográfica: Se extiende principalmente por el norte peninsular, y por el Sistema Ibérico septentrional, siendo este Hayedo de Diustes uno de los más meridonales.
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