La Roda de Andalucía - Sevilla

Os propongo hacer una relacion de recetas de toda la vida para esta navidad, que siempre que llega no sabemos que cocinar y siempre acabamos haciendo lo mismo,Què os parece?????

PESCADO AL HORNO:
PREFERIBLEMENTE PESCADO DE ROCA, PARGO, SARGO, DORADA, LUBINA, URTA, VORAZ, ETC..., DEPENDE DE LAS POSIBILIDADES, HAY MERCADO PARA AJUSTAR EL PRECIO A NUESTRAS POSIBILIDADES, LO MEJOR ES EL SABOR FINAL CUALQUIERA DE ESTOS PESCADOS DEJARÁ MUY BUEN SABOR DE BOCA.

PREPARAR EN UNA BANDEJA PATATAS CORTADAS A LA PANADERA Y DARLE UNOS MINUTOS EN EL HORNO A 180º HASTA QUE COMIENCEN A PONERSE TIERNAS, PREVIAMENTE UNTAR LA BANDEJA CON ACEIE VIRGEN DE OLIVA DE LA COOPERATIVA NUESTRA SEÑORA DE LA INMACULADA.
PREPARAR EL PESCADO LIMPIANDOLO Y ESCAMANDOLO, SAZONESE CON SAL Y PIMIENTA POR SU INTERIOR, COLOQUESE SOBRE LAS PATATAS Y ACOMPAÑESE CON UNA CEBOLLA CORTADA A JULIANA, SI SON DOS NO OS ARREPENTIREIS, CUBRIR EL PESCADO CON UN TOMATE CORTADO A RODAJAS PARA QUE NO SE RESEQUE, PARTIR UNA HOJA DE LAUREL Y ESTURREAR POR LO ALTO DEL PESCADO, VERTIR UN VASO DE VINO Y OTRO DE COÑAC, REGANDO TODA LA BANDEJA Y UN VASITO DE ACEITE, EL MISMO QUE PUSIMOS EN LA BANDEJA, DEJAR A 180º DURANTE VEINTE MINUTOS, SI EL BICHO ES PARA MAS DE DOS PUEDE TARDAR HASTA CUARENTA MINUTOS EN HACERSE, DEPENDE DEL PESO, VIGILAR, CUIDAR, SACAR EN SU JUSTO PUNTO, DEGUSTAR Y REPOSAR, OS ASEGURO QUE SALE EXQUISITO, EL RESTO DE LA CENA SON APERITIVOS Y UN CONSOME DE INICIO, DEPENDE DEL GUSTO DE LOS COMENSALES, ESPERO OS GUSTE.

donde se ponga las gambas y el pavo que se quite todo

QUE NO FALTA CAVA.

Muchas gracias Hanson, tiene que estar buenisimo, pero a mi familia el pescado no le va mucho, sacandolo de las gambas y cigalas... pero vaya que lo tengo que probar a mi me gusta mucho el pescado.
Te voy a mandar una de dulces, es muy famosa, no se si la tendrás,es
TARTA DE ALMENDRAS(la de 21 galletas)
Ingredientes:
6 Huevos
2 vasos de leche
1 de azúcar
1 vaso de almendras

Todos estos ingredientes los trituramos con la batidora, luego en un recipiente de cristal ponemos una base de caramelo liquido, y encima toda esta mezcla anteriormente triturada.Este recipiente lo ponemos al baño maria en el horno, no os recomiendo en el microondas se queda muy seco. Unos 20 minutos y una temperatura media, OK. Buen provecho

Aannkkaa, no la tengo pero tengo dos dudas: primero donde pongo las 21 galletas y segundo que tipo de vaso uso, gracias.

Menos mal que la tarta de almendras no tiene que subir en el horno.
Verdad Aannkkaa?JAJAJJAJA