Fuentes de Andalucía - Sevilla

hola a tod@s dejando todo el criterio que hay por hay y acercandose el carnaval fui a fuentes para llevarme entornados que tanto me gustaban, alguien conoce la receta, me gustaría intentar hacer alguno y probar haber como me salen

hola armon, como tambien estoy un poco arta de leer porqueria voy a ayudarte con la receta, te dejo lo que he encontrado, aunque habia un video de un pastelero de fuentes haciendolos paso a paso a ver si lo encuentro.



Ingredientes:

· Agua

· Harina

· Levadura

· Sal

· Azúcar

· Ajonjolí

· Canela

· Pimiento Molido (que le da el color anaranjado)





Preparación:



Se realiza una masa con los ingredientes a base de levadura, esa masa se “embolicha” (hacer un pelota según el peso). Posteriormente con una “rebola” (especie de rodillo de madera muy fino) se estira la bola o pelota de masa en forma de círculo y se le pone la canela, el ajonjolí y el azúcar.



Una vez que le hemos añadido el relleno se dobla formando una especie de semicírculo quedando en el centro el relleno.



Se deja fermentar el “entornao” y, una vez fermentado, se introduce en el horno durante 10 minutos.

Si te atreves con ellos cuentanos despues como te salieron...

Hola de nuevo armon, encontre el video, es sobre turismo en fuentes, a partir del minuto 8 empiezan a hablar y elaborar la receta del entornao con un conocido pastelero fontaniego.

muchas gracias paraforof, lo intentare y ya os cuento, haber como me salen

Paraforof, yò los hago de vez en cuando, y me salen
buènisimos, con la receta de como mi madre los hacia
en casa para jueves lardero. Permiteme que te diga,
pruebes a ponerle en la masa, (depende de la cantidad)
unos cuantos clavos tostados y machacados, eso
les dà el gusto de los de "antes".Asi es la receta que
tengo de los de casa.
Est año , ya les he dicho a los de Fuentes, que los
harè yò.
Si nos pudiesemos juntar....¡¡los provabas

Pues si, un cafelito calentito con una buena bandejita de entornaos caseros...ummm con lo fria que esta la tarde!! jejeje es lo que pega ehh!

Yo no los he hecho nunca, no soy muy cocinillas aunque no parece muy complicado, solo que habia visto la receta por internet...pero armon que tome nota de tu toque personal

Hola, a tod@s: "armon", aquí te dejo este enlace por si te sirve de algo. Es referente a los 'entornaos' de Fuentes. (Un saludos)

https://ww.andaluciaturismodigital.com/noticia.asp?idcontenido=11520

Saludos...

Geo : me puedes ayudar ,que no puedo entrar
en el enlace que has puesto?
Saludos..

Hola, "yuliver": seleccione el enlace con el botón izquierdo, lo pones azul, después le das con el botón derecho y le das al apartado 'copiar'. Seguidamente te vas a la barra de direcciones en la parte superior del ordenador y le das con el botón derecho, y le das al apartado 'pegar'..y seguidamente te aparece la página de dicho enlace. (Ya te mandaré la factura..jajajaja)

Saludos...

NOOOO GEO!! Ya te convidarè en FUENTES a unas
cervecitas en el "montañès"...
Viendo el video hoy, que nos ha puesto paraforof,
se nos han puesto los dientes largos con
las "tapitas"....
Voy a intentar, el enlace(otras veces los he podido ver)
Saludos y...gracias.

¡¡¡que lista soyyyyy!!!
Ya lo conseguÌ abrir....
Gracias geo.