Fuentes de Andalucía - Sevilla

Hoy sopongo que habrá café, porque llevamos todo el fin de semana que no nos movemos, hoy voy a llevar al foro una bandeja de "Casadielles"
vereis lo buena que estan, aquí os dejo la receta:
Ingredientes:

1/2 kilo de nueces

100 gramos de mantequilla

1 Kg.de Harina

1 vasito de vino blanco

1/2 vasito de leche

1/2 vaso de agua

Levadurina

Vinagre o limón

Azúcar

Anís

Sal

Aceite para freír

Preparación: Se parten las nueces y se muelen. Se mide taza y media de nuez molida y se le añade media de azúcar y una copa de anís corriente; si se desea, se le puede poner también algo de vino blanco o coñac, o un poco de mantequilla y miel en lugar de azúcar, pues así se preparaban en tiempos pasados.

Se prepara la pasta, mezclando en una fuente la manteca de aldea —mantequilla— partida en trozos, el aceite, agua y vino blanco, una cucharadita de sal y un chorrito de limón o vinagre; se mezcla todo bien y se va añadiendo harina mezclada con una cucharadita de levadura hasta formar una pasta que no se pegue a las manos. Esta pasta, como el hojaldre, se trabajará lo imprescindible, pues de lo contrario se quedaría correosa.

Se extiende la masa con la ayuda del rollo enharinado, dos o tres veces, y después se le da un reposo, en sitio fresco o nevera, durante una hora más. Pasado el tiempo, se cortan trozos de esta pasta, se extienden hasta dejarla bien fina, y se van rellenando, formando casadielles(como los pestiños), cerrando bien los bordes para que no salga el relleno de nuez.

Seguidamente se van friendo en aceite abundante, pero no muy caliente, para que la pasta se fría bien y no quede cruda por dentro. Ya doradas, se van colocando en un papel de estraza para que absorba el exceso de aceite que puedan tener; seguidamente, se rebozan con azúcar pasándolas a una fuente.

Se sirven templadas o frías. Se conservan bien dos o tres días.

Hola matilor, venga ese café, que cosa mas rica has traido, ya mismo las estoy haciendo yo, a ver quien se presenta hoy, porque el personal,parece que esta un poco despistado

Hola Jury buenas tardes, ya puedes empezar a probar el dulce que he traido hoy al café, que como se entere la peña no te van a dejar nada, para mi lo de siempre descafeinado de máquina con leche de bote, si es que en el fin de semana no ha habido algún raton y la ha agotado, desde luego lo vamos a descubrir, porque la cámara se ha quedado encendida. éste dulce tambien se puede hacer al horno.

Matilor, yo tambien descafeinado, si voy a aprovechar que no han llegado y comere uno de estos dulces que has traido,,,,,, a ver si descubrimos el raton que se come las cosas con esto de la camara, , la peña entre el fin de semana y la resaca del finde, no hay quien los arraque para venir a tomar café jajajajajaj

Hola,"matilor39".."jury", ahora llego..lo siento, estais bien?.
Bueno..pues yó tambien quiero mi cafelito si es que queda, que buena pinta tiene los "casadielles" (no sé lo que es) jajajaja.
Espero ver la cámara más tarde, se veran muchas cosas..no quiero nombrar a nadie, jajajajaaj.............

Hola peña, Matilor que rico debe estar los pastelitos, "casadielles" de momento estoy registrandolo todo y no veo ninguno, esta Jury o los a escondio, o se los a llevao a su casa, jajajaj asi se ahorra de hacerlos, menos mal que tenemos la camara y ya veremos quien ha entrao mas, pues si este fin de semana se a ganao mas bien poco en la cafeteria ni los gasto siquiera, (bamos ni para pagar la luz),como esto siga asi bamos a tener que hacer el cafe con una vela,jajaaj.

Bueno haber si esta noche se anima esto y nos ponemos al dia. Un saludo para todos.

Hola Sofia y Geodésico, me alegro de leeros, ya me creia yo que ibamos a estar Jury y yo solos en el café, pues bien ya habeis visto el obsequio que he traido hoy, aunque segun dice Sofía no aparecen.
En el otro foro he puesto la fotografía de las casadielles, aquí no se como se ponen fotos, aunque he visto que la Parrita si las ha puesto yo no se ponerlas.

Heyyyyyyy, que digo yo que ya es muy tade para el café no??, nos tomamos una cruzcampo fresquita con unas aceitunitas partias????.

Matilor, Geodésico, sofia, jury, os invito

hola a todos!!ya no es hora de cafe que luego no duermo,jajaja, matilor ese dulce de casadielles de donde es tipico? es la primera vez que lo oigo, pero tiene buena pinta, no me importaria ke me invitaras a un trocito...

Matilor, aquí lo de subir fotos va de otra manera, te las tiene que poner el ADMN si las ve bien, no todas las deja subir, sobre todo fotos personales no deja.

Pero te diré como va.

Picas en fotos, luego, abajo veras donde dice añadir foto, ahí vas siguiendo los pasos, como poner titulo, examinar, en al actegoria donde quieras subierlas etc, y aesperar que ADMN te las acepte o niegue segun va, eso suele tardar varios días no es como en el otro foro.

Espero haberte aclarado el tema matilor, y si no pues aquí estoy para que lo que encesites y yo te pueda ayudar.

Enrique las tipicas casadiells son un dulce tipico de Asturias y son como especies de empanadillas pero en forma rectangular de hojaldre pasadas por azucar y lleva relleno de nueces, almendras , etc, yo las he comido pero en lugar de mantequilla que no em gusta con aceite de girasol.

A verrrrrr, que os veo algo perdidos con las casadielles, os pego un enlace donde podeír vearlas y hasat con receta.

Hola,"parrita", ahora comprendo por qué has colgado éste enlace: Se vé una botella de anís, jajajajajajajaj..anda anda...........

Parrita que nosotros somos de Fuentes... Muy bueno Matilor, si sobra algunos, porque no veo ninguno, seguro que jury lo ha escondido por la cafetería, como es tan golosa...