27-04-09 22:43 | #2154877 -> 2154824 |
Por:ALJABARA ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? Yo creo que La Parrita gasta, Saimaza ó Catunambu. | |
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28-04-09 00:49 | #2155932 -> 2154824 |
Por:kraus ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? el legado siempre!!! | |
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28-04-09 00:55 | #2155963 -> 2155932 |
Por:lechuguita ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? porsupuesto q el legado,el otro no se le arrima ni por asombro | |
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28-04-09 00:57 | #2155979 -> 2155932 |
Por:primavera@ ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? Hola kraus,que yo no te he dado la bienvenido al foro. Yo no soy muy cafetera,no soy de estas entendidas de cafe,a mi me gsta tomarmelo por lo que representa,agrupacion de personas,tertulia...en fin echar un ratito. | |
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28-04-09 00:59 | #2155989 -> 2155979 |
Por:kraus ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? ya porke es muy tarde, si no me iba a tomarme uno | |
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28-04-09 01:02 | #2156009 -> 2155989 |
Por:lechuguita ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? kraus tengo problemas con el pc te iva allamar pero el tlf q tengo es antiguo,aver si mañana te pasas por la oficina y lo vemos vale.un saludo | |
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28-04-09 01:07 | #2156033 -> 2156009 |
Por:kraus ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? te he mandao un privado | |
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28-04-09 01:02 | #2156011 -> 2155989 |
Por:primavera@ ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? Yo mañana no trabajo,pero no quiero quedarme en vela to la noche,asi que mejor nos lo tomamos mañana. | |
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28-04-09 01:17 | #2156049 -> 2156011 |
Por:lechuguita ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? kraus responde al privi | |
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28-04-09 01:21 | #2156058 -> 2156049 |
Por:kraus ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? mira el privi mientras me voy a la azotea a fumarme un sigarrito | |
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28-04-09 08:08 | #2156231 -> 2154824 |
Por:cordova1982 ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? Pues yo cuando voy a fuentes no se cual tomo, suelo tomar café en el bar del patio y en el pool, pero el día a día pues café de 35 céntimos el vasito, más que café procuro coger el capuchino que tiene más condimentos porque os lo juro, eso está imbebible, pero a todo se acostumbra uno | |
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28-04-09 09:39 | #2156518 -> 2156231 |
Por:La Parrita ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? Jajajajajaja, vaya ojo que tienes ALJABARA, si señor esos tomo, Saimaza y Catunambu, el segundo me encanta, además es nuestro café y además de estar muy bueno es un buen café, en ciertos bares lo tomo también y no veas que crema,ummmmm,el Saimaza lo tomo en casa también, pero en donde tomo cafe en las mañanas tomo Soto Café, ahora diré algo y me vais a negar el saludo, ajajajajajajja, en Fuentes que malo están algunos cafés, no digo que el café sea malo, si no que lo hacen muy malos, yo que soy muy cafetera y de tomarlos solos en Fuentes , uffff, que malos, para mi pensar que le meten mucha agua y muy poco café, porque el agua de Fuentes es muy buena , asi que ahí queda eso. ![]() | |
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28-04-09 09:44 | #2156549 -> 2156518 |
Por:DEDO-ROTO ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? -Camarero el café está malísimo¡ -Pues será del agua, porque café lleva bien poquito. ![]() ![]() | |
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28-04-09 09:44 | #2156555 -> 2156549 |
Por:victor valdes ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? muy bueno DEDO!!! jajajajaja | |
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28-04-09 09:46 | #2156560 -> 2156549 |
Por:cordova1982 ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? Muy bueno dedo roto, eso es lo q me pasa a mi cuando se lo digo al de las maquinas que vienen a reponer el café y efectivamente me responden que el café es de primera calidad que será el agua que vendrá mala, y le digo yo, si el café es de primera calidad porque vale 35 céntimos???? | |
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28-04-09 09:49 | #2156578 -> 2156560 |
Por:victor valdes ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? Un borracho acude a un bar y le pide al MOZO que le sirva tres cafés. ¿Tres cafés? Si, uno para mi;, otro para ti y otro para tu pu%$#a madre. Al día siguiente, el mismo borracho LE PIDE AL MISMO MOZO : - Tres cafés... - ¿Tres?... - Si .. TRES ... uno para mí, otro para ti y otro para tu pu%&%%a madre. El mozo no se pudo aguantar esta vez y saltó al otro lado de la barra y le dió una soberana paliza al borracho. Al día siguiente todo madreado, regresa el borracho. El camarero lo recibe con ironía y le dice: - ¿Tres cafés?.... - No. Responde el lesionadísimo borracho, - Sólo dos: uno para mí; y otro para tu pu$%&%a madre, para ti no, porque el café te "altera". | |
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28-04-09 09:52 | #2156592 -> 2156560 |
Por:La Parrita ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? Jajajjajajaja, Córdova, yo conozco a un chico de las maquinas esas del café, y le digo un día killo que café mas malo, eso será de polvos no?, me dice: no. me dice el jefe que el café es bueno que será el agua, digo yo, joe pos está malisimo, tú que opinas?, ajajajajajja, dice, na más te des la vuelta le meto el calcetin negro pa que filtre el agua, jajaajjaajajajaj, así que tú misma, vamos que de café tiene poco por no decir ná. ![]() | |
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28-04-09 09:55 | #2156610 -> 2156592 |
Por:cordova1982 ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? ELABORACIÓN DEL CAFÉ PERFECTO La molienda es importante hacerla justo antes de la preparación para que el Café no pierda parte de su aroma. Hay que tener muy en cuenta qué tipo de cafetera se va a utilizar, ya que el tiempo de exposición al agua determinará el grosor al que realizar la molienda. Así, cuanto más tiempo esté el agua en contacto con el Café la molienda ha de ser más gruesa y viceversa. Para cafeteras italianas y expreso la molienda ha de ser fina (0,2 mm) y el tiempo de 1 minuto. Las de filtro, al vacío o tipo cona, molienda media (0,5 mm) y ente 1 y 4 minutos. Por último, para puchero o émbolo, molienda gruesa (1 mm) y más de cuatro minutos de contacto con el agua. Casi todos los Cafés que tienen problemas de crema es porque no se ha hecho una buena molienda. La dosis correcta de Café se establece entre 6 y 10 gramos por taza, siendo lo más usual el término medio. Con cafeteras expreso es posible obtener un buen Café con sólo 6 gramos. Aún así, todo depende luego de la concentración que le demos. Esta es la proporción de Café que utilizamos por la cantidad de bebida que preparemos y oscila entre un 1% para filtro claro y un 5% para el expreso. En España solemos usar el doble de concentración que en Europa, perdiéndose así algunos aromas muy agradables que se encuentran en baja concentración. El agua que utilizaremos debe cogerse lo más pura posible, para evitar sabores a otras substancias como el cloro, y fresca, dejándola correr del grifo unos segundos. La temperatura ideal del agua es la de 95º, de tal manera que al hacer el Café tenga entre 70º y 80º. No debe hacerse nunca a menos de 60º o a más de 85º. Una vez hecho el Café en la cafetera que más nos guste, bien sea de maceración (el Café se sumerge en agua hirviendo) o de percolación (se hace pasar el agua hirviendo por el Café), debe servirse en tazas de porcelana, gres o barro, que son materiales que aguantan más el calor, y deben ser altas y estrechas, para que conserven más tiempo la crema y los aromas. Nunca debe recalentarse el Café. El Café expreso es un Café de molienda muy fina extraído a gran velocidad (15-30 segundos), a una temperatura alta (95º) y a una presión también alta (8 atmósferas). El resultado es un Café muy aromático, con cuerpo y crema en la superficie. | |
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28-04-09 10:24 | #2156762 -> 2156610 |
Por:No Registrado | |
RE: cual es el cafe que toma el foro?? a mi me gusta el del kiss, la margarita (bruja) y el de la era. y da la casualudad que en los 3 sitios es del duetazze. ademas, las furgonetas rositas esas,estan mas bonitas que las negras, que parecen coche de difunto. ![]() | |
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