Constantina - Sevilla

yo ya me apuntao

lugar dia y hora

yo enkontrao esta receta

migas de pan

ingredientes

· Un pan moreno o de miga dura (del día anterior)
· 6 dientes de ajo
· 250 gr. de chorizo
· 100 gramos de panceta
· 1 dl de aceite (una tacita)
· Sal

elaboracion

Se corta todo el pan a rebanadas finas o mejor a pellizcos, se pone en una fuente honda y se le echa un poco de agua templada, con sal. El agua se va echando poco a poco por encima del pan, de manera que se vaya remojando, sin que quede "aguachirnao".

Se deja reposar unas horas, cubierto con un paño.


Se pelan los ajos y cortan en laminas. Se corta el chorizo en rodajas y la panceta en taquitos.
Se pone una sartén honda al fuego con el aceite. Echar los ajos y cuando estén dorados, bajar el fuego y agregar el chorizo y la panceta, darle vueltas con la rasera y cuando haya soltado la grasa agregar el pan y seguir moviendo con la rasera, cortando y moviendo constantemente para evitar que las migas se peguen y para conseguir que queden sueltas, cuando el pan se ve en forma de migas, sueltas y doradas, apartar la sartén del fuego y ¡a comer!.



lo kopiao del gugle

Que pena que viva tan lejos de Constantina, por que si no,
seria la primera en apuntarme.

Lo mimo digo,yo mi parte que se la coma otr@...

Bueno... no me importaria comermelas cuando voy en Agosto...

¿donde vives? si quieres decirlo claro...yo vivo muy cerquita de Valencia...

Vivo en Barcelona, hace 35 años, y no he perdido mi acento, cuando voy al pueblo ni se nota..ja...ja..ja..

Pero eso tiene arreglo, porque Algaba ha copiao la receta pa facilitaros la tarea.

Esas migas en mi pueblo se llaman migas ruleras, y se suelen hacer en otoño porque se comen con uva, para que entren mejor y sean más digestivas.

¿Y para cuando...?

Pues yo ya llevo 33 años aqui y al igual que tu tampoco he perdido ni mi acento ni mis señas de identidad,no sabes la alegria que me ha dado el saludarte,tengo familia en Gava....chaito

bueno ahora ke sabemos de donde somos ( yo no soy de la algaba ,mi doña si lo es y por lo tanto se me puede aplikar eso de ke dos tetas pueden mas ke dos karretas )

donde nos enkontremos es lo de menos ,a mi man invitao y ahora probarlas asi ke vamos a dejar eso de ke estoy mu lejo y ke es una pena


¿ kien es el ke invitaba otia ?

Pues suelo ir en verano a las playas de Gava, por que estamos
en un periquete.

a la playa de Gava a komer migas en agosto ¿?

hijo/a de mi vida ke kalo

No.. las migas me las como en mi casa, y por supuesto las hago con mucha
frecuencia en invierno, ¿que te parece? a la playa voy a bañarme.

Jajajaja,Algaba que no te enteras de NA,tu lees mas arriba que lo de Gava no va por lo de las migas....Bueno esto se ha acabado ya no tengo mas mensajes asi que hasta mañana ,que descanseis,chaito muakkkk... para ti

klaro ahora ke las liao to te largas no ¿? y me deja a mi aki to pillao y jardin de arjona dira ke de onde a salio este

pos ke sepan ke lo de komer las migas en la playa es kosa tuya ,vamos ke ¡¡¡

un beso guapa y ma enkantao el poder saludarte

pués pensara lo mismo ke yo al principio,pero no te preocupes ke cuando te valla conociendo te cojera cariño,como todos en este foro.

hasta mañanaaaaa!!!

me gusta



















me parece ke me ekivocao de pagina

migas???
donde???
quiero provarlas¡¡¡ jajaaj

kieres probarlas ¿?

Siete y petit estan planeando hacer una para ke podamos deleitarnos kon sus artes kulinarios y visto er frio ke hace en algunas okasiones,han decidio por iniciativa propia kedar en algun patio para ke la podamos probar ,pero tu trankila ke ya avisaran

aber si es verdad¡¡ mato x unas migas¡¡ jajajaj q ricas¡¡

tu no te preokupes ke ya veras komo tienen ke estar buena ,solo tienes ke ver la karita ke se lan puesto a estas dos

aunke aprovechan kualkier evento pa ponerse mora de komer ,ke les vamos hacer si son asi ,