Constantina - Sevilla

Como os habréis dado cuenta no soy de Constantina. Pero dentro de poco voy a pasar bastante tiempo allí.

Cada fin de semana de desde hace mas de un año voy y paso al menos un día, porque aún no me han traído las camas -"Arduum sane munus"-.

Los bares los tengo ya calados, y se cuales me gustan y cuales no.

Pero pierdo mucho tiempo buscando tiendas para comprar cosas cotidianas. Voy a preguntaros por algunas. Ya se que no es un tema de discusión, pero igual sí que se levanta alguna sobre cual es el establecimiento que mas le gusta a cada uno. cuando me digáis algún sitio dadme indicaciones de su localización, que todavía conozco poco el pueblo.

Empiezo porque no he encontrado una ferretería en el pueblo. Droguerías que vendan algo sí, pero un comercio especializado nó. ¿Hay alguna?

Ferretería de mi buen amigo Perra Gorda, cerca de la plaza de abastos, en una intersección de la calle Manuel Lora Tamayo.

Gracias Robapienzo. La buscaré mañana por la mañana porque me hará falta tornillería.

Algo más polémico. ¿Una panadería?

He comprado el pan en Rosa, en la calle Mesones, pero me impresiona la cantidad de coches parados en el carril delante del Markipan de la carretera de entrada al pueblo.

Cada produuto tiene su cliente. Supongo que para los conductores será cuestió de comodidad aparcar en la misma puerta. Cerca, muy cerca de la ferretería, La señora Rosa tiene el horno y despacho de pan, donde tambien puedes comprarlo.

Nuevamente gracias. Otra tarea para mañana.

Según vaya necesitando os iré pidiendo ayuda.

Cerca de mi casa, casi enfrente de la fachada principal de la Parroquia hay una pescadería. ¿Está bien?

A eso no puedo responderte. En un pueblo alejado del mar, la calidad del pescado irá en función de lo que la gente esté duspuesta a pagar por el génro. Lo conveniente, a mi entender, es que encargues al señor pescadero la mercancía que quieres y es de suponer que él, te la traerá específicamente.

Mis preferencias van según el lugar. Y en Constantina lógicamente son carnívoras. En Feria de Sevilla atacaré con gusto el bacalao portugués. Pero en mi familia hay un ictiófago irredento, y preciso de suministro para él. Iré experimentando.

Pues a darle pescado a la criatura.

Esa que dices es la pescadería de Benito; creo que es de Cantillana. Tiene producto de primera calidad y, por encargo, trae lol que le pidas.

A mi es el único que me ha conseguido una de mis pasiones en productos marítimos: las ortiguillas. Muy noermales en Cádiz, algo menos en Sevilla y desconocidas en casi todas partes.

Tambien está muy bien Magdalena, en la plaza de abastos.

Uuuuffff, me gustan las ortiguillas. Tela!

Iremos haciendo provisión de manzanilla ...

Evidentemente, con eso es lo que me pega. Estuve a punto de escribirlo arriba.

Como lean que queremos ortiguillas con manzanilla en Constantina seguro que nos puntúan en negativo.

Es que me hace ilusión.

A que sí? Si que es divertido.
Sobre todo porque algunos de los que puntún no sabrán ni lo que son. hya veces que puntúan por eso, por ignorancia. Con lo sencillo que es preguntar.

Una apostilla al hilo de otro hilo. Ninguno me conoce personalmente y me he sentido bienvenido por todos (incluso los puntuadores, que me han dado una alegría como hace tiempo no me llevaba; de hecho he pensado en cabiarme a MuyPuntuado, pero no se como se hace).

Creo que el respeto se lo gana uno mismo, y que las salidas de tono o las ignoras o te ríes de ellas, pero que no merece la pena perder ni un segundo en polémicas estériles.

He intervenido en los hilos que he querido. Incluso he desviado de tema alguno -yo soy así, ya lo iréis viendo-. Pero no creo que haya un corrillo excluyente. Más bien cuatro ociosos que se entretienen entrando en este foro para relacionarse y pasar un buen rato.

Mañana andaré por el pueblo y según necesite localizar tiendas os las iré preguntando. No me podré quedar porque no hay manera, En fin todo llegará.

Un saludo y ¡Tened cuidado ahí fuera!

Totalmente de acuerdo contigo.

Acabamos de volver de Constantina. Ya tengo colchones. Como no podía ser de otro modo se les han olvidado las almohadas. En fin, todo se acaba.

Se que es prosaico, pero me estáis ayudando mucho: ¿Una frutería?

Muy cómoda la de Emilio; buenos productos. En la intersección de la carrtera dela Puebla con la que baja para Sevilla; cerca de la panificadora donde dices que ves parados los coches.

Otras opciones Becerra, en c/ Alamos, la Tobaruela, en la travesía, cerca de la peña Bética, buen sitio para aparcar y muy mona la muchacha, tambien está Marín en la plaza de arriba de calla Mesones y la que está en calle el Peso en la parada de autobús cerca de la Iglesia. Esta no me atrevía a ponerla por ser la calle de los fachistas.



Suerte.

Gracias. Iremos probando. La primera la de la muchacha, claro

la calle de los fachistas

MuyAburrido,la de la muchacha la han cambiado un poco más arriba,concretamente donde tenía el concesionario el Polvorón,pregunta por allí pero no hay pérdida,además de frutería tiene muchas más cosas y es autoservicio.

En la plaza de abastos hay puestos de frutas,el martes hay un puesto con buenos precios.

Gracias Yulieta.

Por fin una mujer.
Esto parecía un hilo de hombres divorciados.

hola a tod@s
primero hare la pregunta de rigor despues de haberme leido todo el post,puesto que hoy estoy atacada de insonnio...
que son las "ortiguillas"...
y ahora dar las gracias,por el informe tan esaustivo de la guia comercial de nuestro pueblo, me va a ir de perlas....no lo he dicho este año "toca".....siiiiii!!!!!voy!!!!!

De Wikipedia: Las Ortiguillas (denominadas también "sesos del mar" en algunos casos también como ortiguillas) anémona marina del grupo de los celentéreos (anemonia sulcata) que se consume como marisco. Muy típicos en la cocina de Cádiz que se suele servir frita al típico estilo del sur de España (en una especie de crujiente tempura). Su aroma es fuertemente marino. Debido a su capacidad urticante suelen prepararse marinadas en una dilucción con vinagre durante algún tiempo y tras su fritura pierden esa propiedad urticante.Se sirven calientes.

ummmm,ya me huele!!!!gracias por la informacion,no tenia ni idea,de echo no recuerdo haberlo oido nunca...quizás por que me va más la carne....será cuestion de probarlo....
como vas con la mudanza???

En la pescadería las traen en bolsas de agua del mar. Duran poco, su conservación es complicada. No sabía lo del vinagre; a mi simplemete rebozadas y fritas en aceite de oliva muy caliente me saben a gloria bendita; es como comerte el mar de un sólo bocado.
Un truco que me explicaron es una vez enharinadas, darle una congelación previa de 40 minutos y se frien mejor, como una croqueta ya que están duritas. no se si servirá esto para congelarlas tiempo; hasta ahora no me he arriesgado.

Son exquisitas; y ya con una manzanilla San León o Las Medallas, de Argüeso, que tienen bastantes notas salinas, sublimes.

Y ya dejo de hablar de bebidas, que pronto están riñendo los de la Triple A (Asociación de Abstemios sin Acritud).

Se me esta haciendo la boca agua...y má a estas horas lo dicho..a probarlas...seguro que yo aqui lo tengo mas facil para encontrarlas...claro suponiendo que su nombre sea ese en todas partes..porque esa es otra!!!!!

Pues sabeis donde las ponen y están muy buenas en Casa Agredano en la Puebla de los Infante,la verdad que aqui no las he visto.

Perolita, gracias por tu interés.

Las ortiguillas están muy ricas en Bajo de Guía, con una botella de San León en cubitera transparente y en esa hora que está anocheciendo en Doñana, justo antes de ocultarse el Sol.

Este miércoles pasaré la primera noche en mi casa de Constantina.

Faltan muchas cosas pero ya no podemos aguantar más.

Por allí andaremos el miércoles, MuyAburrido.

Arrebol, Parra en su bar al lado del León ponía las ortiguillas, y bastantre ricas. Yo las tomaba siempre que las tenía. No se si los nuevos reposteros las tienen, creo que no.

Pues no lo sabia.

¿Como está el bar "El Olivar del Amo" después que haya cambiado de dueño?

Perolita, si vas a la playa en zonas con rocas pidrás ver como una floroncillos con tentáculos relativamente rasposos. Y que tiende a cerrarse si se tocan con el dedo. Es un animal muy simple y bastante primitivo.
Si lo metes en google, es posible que haya fotos, si tienes interés en verlo.

Gracias Robapienso,si que lo voy hacer,me tienta la curiosidad,nunca lo habia oido,y mas curiosidad al oir que vosotros lo conoceis sin estar precisamente en la costa....la duda de pedirlo en una pescaderia es si se le llamara igual ....aqui hay algunos pescados muy simples que el nombre que le decimos en el pueblo no tien nada que ver como lo llaman aqui....

El problema no es encontrarlas, que te las traerá cualqier pescadero de confianza. El asunto es hacerlas correctamente. Tienen una textura muy particular y supongo que en el tiempo y temperatura a las que tienen que estar cocinadas (fritas), es el secreto para que se mantengan crujientes por fuera y casi acuosas por dentro.
Ojo que no a todo el mundo le gusta llevárselas a la boca, debido no sólo a su aspecto, sino precisamene a eso, a su textura.

Correcto lo dicho por Robapienso.

Es mejor comerlas en sitios que sepan hacerlas. yo las he hecho y salen muy bien con aceite de oliva muy caliente y con una precongelación de 30-40 minutos después del enharinado.

Aquí discrepo con el "corrillo"... No me gustan nada las ortiguillas... Sobre todo por la textura (más que por el sabor). Reconozco que no soporto la textura "gelatinosa" y por esta razón tampoco me gustan las ostras...

Aparte de la ferretería de Perragorda, está la de mi amigo Bernardino, en la calle Alamos, regentada por su simpatiquísima esposa, Monte.