Constantina - Sevilla

Para amenizar un poquito esto y quitarle hierro a algunos asuntos demasiado serios, para mi gusto (cuando creo que la gran mayoría entramos aqui para entretenernos y aliviar tensiones). He pensado en proponeros algo. Me gustaría que cada uno de vosotros propusiérais un par de tapas, de las que se sirven en cualquiera de nuestros numerosos bares y restaurantes.

Para dar ejemplo, empiezo yo.

- Las gambas rebozás del Gregorio (lo más parecido a aquellas que comía de pequeño en El Pajita, exquisitas).

- El Saltimboca del Alcornoque (aunque he de decir que hay veces que lo ponen demasiado aceitoso, pero cuando lo hacen bien, digno de repetir).

Bon appétit

Gracias por la recomendación, me voy a probar esas gambas ahora mismo. Si algún forero está en el Gregorio podrá reconocerme por dicha tapa.

Ortigillas de Parra y taleguillas del Alcornoque.

YA QUE ES SÁBADO TAPEEMOS UN RATO

GREGORIO.
SALCHICHA Y MENUDO
BAR LEON
MONTADITO DE GAMBAS Y QUESO DE CABRA EN ACEITE
SOCORRO
TALEGUILLAS
CASINO DE LABRADORES
FAISANES Y CALAMARES CON MAYONESA
BAR BULLHY
SOLOMILLO AL WHISKYE
BAR FALI
CASI TODO YA QUE ALMUDENA TIENE UNAS MANOS EXCELENTES PERO ME QUEDO CON EL PASTEL DE QUESO,LA SALCHICHA,LOS CHANQUETES,

YO ME ACORDARÉ SIEMPRE DEL QUERIDO BAR BLANCO, EN LA VINAGRA Y DE SUS SERRANITOS EN PEPITOS REDONDOS.

SALUDOS.

Lengua. Bar Gregorio
Punta de solomillo con salsa de setas. Cambio de Tercio

Por cierto saldrá hoy alguien a tapear?

calamares del campo, Bar Gregorio.

Setas,faisanes, calamares , Casino Labradores.

Caracoles, Hojaldre de queso,Bar Fali.

Solomillo en salsa de setas, Cambio de tercio.

Taleguillas, pastel de marisco,Bar Alcornoque.

Pechugas Bechamel,Mejillones rellenos, Bar Fuente-Torrico.

Puntillitas, chipirones, Bar León.

¡POR FAVOR! no seáis malos que estoy a dieta y me esta entrando un hambre..............

Me gustan la lengua en salsa y los montados de pollo empanado del "Gregory Peck".

que buena la lengua Robapienso, y como la ponía el pajita¡¡¡ fué una pena que cerraran ese bar, la mejor tapa que he tomado eran los ovnis, en ningun bar he vuelto a tomarlos asi de ricos.

Siento discrepar, querida prima, a mi los ovnis del pajita me daban bastante asquito.
Prefería los riñones al jerez y el pinchito.

El salpicón de marisco de Gregorio,bastante bueno.

Y una que echo de menos, de tiempos pasados, las ranas del recordado "Currito" en la Alameda.

Y cualquier tapa de "chochos" en verano con la Cruzcampo.

OK con 50-rpm en lo de los "chochos" con cruzcampo.

Yo no como vísceras. Me resulta imposible. Eso sí, el menudo sí.

Yo recuerdo con añoranza el guiso de falda de ternera del Vinagre.

Los chochos están buenos en cualquier época 50-RPM, todo depende de la higiene que tengan; si no pasan por el agua a menudo fermentan y hieden...

A mi, para verano con la cerveza del medio día lo más de lo más era el aliño de tomate y pepino del Tomás en la caseta de Labradores.

Sí eso de los sesos como que le da asquito a mucha gente, pero no saben lo que se pierden con no probarlos, estan de muerte..., otro sitio donde los ponen pa chuparse los dedos en el el Agredano, en la puebla.

En cuanto a las visceras digo como Robapienso, no puedo, menos el menudo que me encanta y si es con garbanzos me quito el sombrero.

Debesa siento que sigamos abriendote el apetito

Tambien me acuerdo mucho del bar Vinagre, los "prohibidos" sorzales y los pichis, !!que buenos estaban jolines¡¡ al salir con la novia del cine Cervantes y juntarnos siete u ocho parejas en el reservado del fondo,para arramblar con todas las existencias.
!Parece que fué la semana pasada¡

SALUDOS CORDIALES.

A mi me sale el menudo con garbanzos de lujo, jejejeje.

A mi me gustan muchas tapitas de las que ponen por aqui, la verdad, pero para mi gusto, lo mejor de este pueblo, y mas como decis, con una cruzcampo helada en veranito son las las "patatas del chato",son una delicia. Ya se que estais hablando de tapitas y de bares, pero es que creo que habia que hacer referencias a ellas. Y no las hacen por ahi, las que venden por ahi son de caja. Asi que..... VIVAN LAS PATATAS DEL CHATO.

e acuerod de los "grandes" y los "chicos" del vinagre.

linette, nos deberías invitar a menudo con garbanzos.

Ok en lo de las papas fritas.

Yo era muy pequeño cuando iba con mis padres al Vinagre a tomar zorzales pero los recuerdo como una exquisitez.
Veo que no vais mucho por el mesón de la abuela.
Por cierto, hablando de mesón, me han dicho que los riñones a la plancha del mesón La Piedra están bastante buenos.

el queso de rulo caramelizado del asador de la abuela carmen la parrillada de chistorra los panes de la casa en especial el de bacalo con salmorejo en fin me gusta mucho ir al meson y creo ke la pata asada de jabali del marcos es incomparable buen apetito amigos

El mesón la Piedra, entre otras cosas, tiene una cecina de vaca de León que está de lujo.

MANTAMOJA ERES UN MOSTRO.................JA, JA, JA...


SALUDOS.

Bacalao rebozado del León y la caballa del Gregorio están muy buenas

Gracias Dorsoduro, yo también te quiero (sin mariconeos, que quede claro). A ver si a cuento de este post me invitas a unas gambitas de Huelva en El León.

MANTAMOJA ACEPTO TU PROPUESTA,

NOS VEMOS..... GUAPETON

Para mi gusto, cada bar tiene su encanto y de cada uno se podría sacar no sólo una sino varias tapas exquisitas para cualquier selecto paladar.

Por hacer una selección y aún dejando muchas atrás creo que por su solera y maestría han de ser destacadas:

- las salchichas con tomate del BAR GREGORIO.

- el queso de rulo caramelizado del MESÓN DE LA ABUELA.

- las pajarillas de la TABERNA DE PEPE BENIGNO.

- la caldereta de venao de EL COLISEO

- la taleguilla de marisco del BAR FUENTE TORRICOS.

al igual que alvibo, me quedo con el pastel de queso del Fali (cuando lo hay),sin olvidarme de la lengua de Gregorio, y las gambas del Leon que pegan a todas horas, los calamares con mayonesa del Casino y cualquiera de la exquisiteces del cambio de tercio.

El "Jiti" cuando pone su terraza de verano en la Peña Bética (aunque soy del Betis, lo de cultural me hace gracia y lo de Al-Andalus más, cuando nuestro equipo tiene el nombre de romano del río), tiene un surtido muy amplio de tapas y raciones. Sus gambas, ya que klas menciona Isrimo al igual que las del "Fali" no desmerecen en absoluto a las del "León".

La atención es magnífica y a unos precios bastante ajustados. La prueba del nueve es lo difícil que es pillar una mesa en verano.

Muy buenas tapas tosad, del labradores me encantan, el bar jiti no está mal, la atención si es buena y los precios regular, porque tampoco comer en platico es muy agradable.
Aunque no se le pueden pedir peras al olmo.

En el Labradores hacen las tortillas para tocarle las palmas.

En verano me encanta el cóctel de marisco del Gregorio.

Y bastante bueno el aliño del Tena.

me sigo quedando con "las gambas con geringos" del gregorio,con las gambas de huelva del leon "aunque es un fastidio que alla que pelarlas"aunque mi tapa favorita siempre era la lengua en salsa que ponia la madre de fede en el brillante.......

jod...,después de leer todo este repertorio de tapas, los jugos gástricos han sacado las uñas y andan subiendo mis 11 metros de intestino,últimamente alargados unos metros por las chuletillas de cordero y solomillos regados con rioja,¡menudas tapas teneís!
Hay una que está de muerte...rodaja de pan con un filetito de hígado de pato fresco a la plancha, regado con una salsa caramelizada.

purdi donde ponen esa exquisited?

Pues lo ponen nada más y nada menos que en la popular zona de .."la calle del laurel" de logroño, llamada también.."la senda del elefante" porque sales con una trompa de campeonato. Lo típico en cada tasca, el pincho típico y el vino, cada bar tiene el suyo, sólo hace un tipo de pincho.

El flamenquín del Cambio está tremendo, la mojama del León y como no.. los desayunos del Torrico

Yo flipo, ¿cuando tapeais si estais siempre con el ordenador?

LOS CONGELADOS DE EL ESLABON....JA.JA.JA

 ¡¡¡¡ CON DOS COJOOONES.... ES Q ESPAÑA ES ASI !!!!!!!!!!!!!
En Ámsterdam se realiza la convención mundial de productores comerciales de cerveza, a la que asisten los presidentes de las más prestigiosas compañías
cerveceras del mundo.
Concluida la convención, todos los presidentes se reúnen a festejar el éxito del evento, para lo cual se encuentran en la cafetería del hotel donde ha tenido lugar la celebración.
Una vez allí, no consiguen ponerse de acuerdo en qué pedir. Para romper el hielo, el presidente de Budweiser llama a la camarera más cercana y le dice:
"Una Budweiser, por favor".
Llega el turno entonces del presidente de Heineken, quien dice:
"Para mí, una Heineken, si fuera tan amable".
A continuación, pide el presidente de Miller:
"Me gustaría tomar una Miller".
Y el de Coronita:
"Tráigame una Coronita".
Y el de Guinness:
"¿Me pone una Guinness?".
Y así siguieron todos los presidentes de las compañías, pidiendo la cerveza que ellos mismos producían.
El último en pedir fue un director de Cruzcampo, quien dijo:
"Quisiera una Coca-Cola, por favor".
Sorprendidos, los demás presidentes le preguntan el porqué de tan extraña decisión, a lo que responde:
"Si ustedes no van a tomar cerveza, yo tampoco".

Ponle una cruzcampo y cualquier tapa esta buena

Conocía el chiste, es bastante bueno, pero siento disentir.

No tengo intereses en ninguna compañía cervecera, consumo cerveza en en medianas cantidades, pero la mencionada Cruzcampo en su versión normal, no hablo de las especiales, me parece una cerveza digamos mediocre, que para que pase bien hay que consumir bastante fría, casi congelada.

Es sólo mi opinión. En Sevilla y provincia es casi un tema tabú cuestionar esto, peor que la política, el fútbol o la religión. Pero como dice Robapienso, me gusta el meneo.

No se me vaya a ofender algún talibán de dicha marca ¿eh, imper?, que yo, puesto, me bebo los osos que hagan falta de ella.

Me gusta mucho la cerveza, pero no tengo buen paladar, es decir, la Cruzcampo me gusta tanto como cualquier otra, mientras no sea una de esas raras interncaionales con raros sabores.

A mí me encanta la cerveza... Y la cruzcampo... Quizás sea que no tengo un paladar muy exquisito pero me guío por él... Por ejemplo,
- No me gusta nada la San Miguel (quizás en este caso no sea muy objetiva... Se siente)
- Me encanta la Alhambra Reserva 1958 (aunque hay que beberla con moderación, porque no veas cómo se sube!!!)
- Me gusta el sabor suave con el toque del limón en la botella de La Coronita...

Hace poco un amigo fue a una cata de cervezas y en la siguiente cena que organizó en su casa compró una cerveza que no recuerdo su nombre (ya os lo diré el Lunes) que estaba buenísima...

Me encantaría ir a una cata de cervezas (ya que a las de vino no voy, porque no me gusta nada) pero al menos en mi ciudad es difícil encontrarlas... Si al final lo consigo, ya os daré unas clasecitas... "De gratis", como dicen por estos lares...

Querida Champy, en la cerveza, como en el vino, como en casi todo, lo principal es satisfacer tu paladar.

Así, que cada cual a disfrutar de la que se le adapta. En la Alhambra Reserva 1958 coincido.

Prueba tambien la Yuste, fabricada por la Cruzcampo, bueno, hoy día Heineken; para tomarte sólo un par de ellas, por supuesto. Más cansa.

Te gusta el mollate, eh???
La coronita me gusta bastante.
Negra Modelo y Pacifico, tambine mejicanas, me gustan bastante. En especial, la primera.

Me encanta el mollate, amigo robbie.
Si tienes oportunidad de ir a Praga, como una vez dejaste caer, o has ido ya, coincidirás conmigo es el sitio donde más he disfrutado bebiendo cervezas en jarra en mi vida. Quitaban hasta los ardores.
La vista en las terrazas se alegraba con los contoneos de las preciosas nativas.

Una delicia, ambos tipos de rubias.

Como no he ido a la feria cervecera de Munich, no puedo comparar, pero las checas, sublimes.

A ti ya sé yo que te gusta. Desde hace mucho tiempo
Se lo decía a Champy.

Sí que tengo oportunidad de ir a Praga, pero todvía no me lo he planteado.

Yo puedo ser tolerante con las religiones, con la política, con la inmigración, pero en en el tema de la cerveza soy un radical y un extremista de mucho cuidado o CRUZCAMPO o nada ( bueno nada, tampoco que me paso al rioja)

Querido ngs10, tengo comprobado que lo nuestro es la discrepancia.

En cuestión vinícola, sin desmerecer vinos de otras zonas, que en todas se hacen magníficos, me decanto en general por el Duero.

Saludos cordiales.

que ba moraito,no creas que soy tan taliban,todas las cervezas de reserba estan bastante buenas,aunque un incauto navegante como yo,no puede soportar la curiosidad de conocer nuevos islotes,te dire que de la cerveza de calle,la que mas me gusta es la San Miguel,si puede ser de botella o de lata ,pero en baso por supuesto,de las de barril me quedo con la curzcampo,por que es bastante suavita para aguantar un buen rrato sin doblar el chaqueton,un dia tube el atrebimiento de probar la coronita,"que cosa mas mala"no me extraña que le echen limon,
aunque reflexonando sobre el tema te dire que lo mas importante para que una cerveza sea la marca que sea este exquisita,es la compañia y el sitio donde te la tomas,con buenos amigos,buena comversacion y buenas tapitas esta buena asta las marcas que venden en canarias.......

Dependiendo del momento como dices, lo que me sentaba como una tranfusión en vena, era una litrona de la Cruzcampo helaíta y a biberón en los descansos para el almuerzo del corcho, acompañada de su correspondiente tomate tripón con sal gorda, el pan de Rosa y la morcilla achorizá del Capellán.

¡Qué cosa más rica! te daba la vida para aguantar hasta que se daba de mano.

¿Moraito, en qué época del año fuiste a Praga?, ¿qué época aconsejas para ir?. También tengo oportunidad de ir, y me lo estoy planteando. Si se confirma ya te preguntaré una ruta turístico-cervecera.

un saludo Moraito.

Una curiosidad imperson, tengo entendido que la coronita que es originaria de México, se le colocaba una porción de limón en la boca de la botella para que las moscas no se posaran en dicha boca y fuera mas higiénica su ingestión; en México hay mucha humedad y calor, y las moscas abundan.

Moraito, soy radical en la cerveza pero no en el vino, la Ribera del Duero me parece muy buena denominación de origen, aunque ahora apunto mas a los vinos de Toro, si tienes oportunidad prueba Viña San Roman Magnum y ya me contaras.
Imperson, me has recordado unas vacaciones en Canarias, bebiendo la famosa CCC (Compañía Cervecera Canaria) QUE COSA MAS MALA

exacto,que cosa mas mala,no recordaba la marca ,estoi contigo en lo que vinicultura se refiere con el ribera del duero,antes que un mal rioja es preferible un buen ribera del duero

NGS, si te fijas, no he puesto Ribera del Duero, sólo Duero, que abarca a los mencionados, a los de Toro, a los Arribes de Duero y a los de Portugal, incluyendo por supuesto Oporto, que me encantan para, tranquilamente en casa, evitar los destilados.

Mis favoritos ahora mismo son los de Toro. Puedes observarlo en los post de MENU NAVIDEÑO, donde recomiendo varios, entre ellos el que mencionas de Quinta San Román, grandioso.

Ahora mismo voy a descorchar y catar uno de allí, ABIOS Reserva 2004, para ver como ha cambiado desde la última vez. Por supuesto le daré un buen laneo comiendo.

Amigo Wensersay, yo fui en Octubre, que es de las mejores épocas, una temperatura agradable, sólo chispeó unn día. Me dijeron allí que en verano, que suelen ir bastantes españoles, caen unas tormentas de órdago casi todos las tardes. es cuestión de suerte.

Hoy me han llegado ofertas de viajes, entre otros sitios, a Praga, 3 noches y vuelos desde Madrid entre otros sitios, por el increible precio de 138 € por persona, pero hay que salir ya, para pillar el chollo.
No te arrepentirás de ir. En cuanto a ruta turístico cervecera no hay que preocuparse, cada restaurante suele trabajar con su propia marca y no suele tener de otras, por lo menos hace unos años. Yo recuerdo con añoranza una que, por el agua con que estaba elaborada me olvidaba del protector de estómago, la había en bastantes sitios de barril, en jarras enormas. !Ah! tambien la sirven fría, un gustazo.

Tambien estuve en Pilsen, donde se elabora la muy concida Pilsner Urquell, que además da nombre a un tipo de elaboración.

Un saludo a todos.

Gracias Moraito por tus recomendaciones. Robapiensos te apuntas y nos vamos, tengo un amigo que su novia dispone de un piso en Praga, y creo que está vacío gran parte del año; es de unos tíos suyos. Si tienes pareja real también puede venir o la forera, la que tu quieras.

Espero respuesta.

yo me apunto también,he estado en Praga hace diez años, pero me encataria volver, por cierto estuve en Verano y nos hizo un tiempo estupendo y pienso que es mejor época pues en Octubre hace alli un frio que pela.

Buena cerveza beberás alli por todos los bares o restaurante, pero te recomindo que vayas a Austria, mucho mejor en este tema, que jarras tan grandes como dice moratio, en la zona del tirol ponen una cerveza muy pero que muy buena.

Ya te digo yo voy contigo otra vez je je.

Perfecto Dardo, vienes solo o acompañado; tengo que hablar con mi amiga y averiguar la capacidad del inmueble, pero me temo que no sea muy grande, en ese caso habría que buscarse un hotel que no estuviera mal y fuera económico.

Wensersay, mi respuesta: No te digo trigo por no decirte Rodrigo.

A mi no me importaria volver, lo mismo que a Austria. Me gustó mas la cerceza checa.



Aqui, Dardo, se puede ver que Octubre tien una temperatura media de 12º y es llueve menos que en verano

Yo no entiendo mucho de cerveza,pero me gusta la negra tipo vol dam y si la acompañas de unas tostaditas con mermelada de arándanos y queso brie "bocatto di cardinale"

Debesa, la que citas es doble malta, algo más oscura, pero no es exactamente negra. La negra es como el café, con espuma incluida y tiene un sabor muy fuerte.

ya dije que no entendía de cerveza, yo creí que esa era negra jajajA

La negra más conocida es la Guiness y no sabe a cerveza al uso. Es densa, fuerte, con un sabor... extraño.

Pues entonces tendré que probarla ya sabes que soy de sabores fuertes,y como también me gusta lo extraño, lo raro,lo que no es común.La verdad es que yo soy también un poco rarilla jajaja

Muchas gracias Moraito por tu información meteorológica, pero de todas formas sigo pensando que es mejor en verano, claro visto desde mi experiencia que no me llovió, y sobre todo porque los días son mas largos que en octubre, ya que se hace de noche mas tarde y se puede aprovechar más para ver aquellos maravillosos paisajes.

Se que hay muchas cervezas más buenas que la cruzcampo, pero frequita cuando hace calor, que me pongan una delicia que yo me quedo con la cruzcampo.
Y he probado bastantes, si podeis probad la Pedigree y sobre vinos he catados muchos pero el que me dejo buen paladar fue el Villatondonia

Recuperamos el post de las tapas.

Las del melli,estan todas buenisimas.Yo solomillo al roke

:Como al pueblo ya le habéis hecho el repaso, os propongo un bar en Sevilla, se llama Pura Tasca y está en la C/ Numancia, en el Barrio de Triana.
Es una pasada, tienen unas tapas originales y elaboradas, y casi todos los dias las cambian para que el personal no se aburra. Eso si,hay que ir temprano, sobre las 9:30 para coger sitio aunque sea en la barra, os recomiendo la barra porque estás viendo a los cocineros en plena acción y es muy entretenido.

Robbi, te lo recomiendo,me han comentado que es del estilo del Zelai de la C/ Zaragoza. Ya me contarás si vas.

tomo nota para mi proxima visita .

en el pueblo me gusta mucho ir al leon y al alcornoque

Yo me quedo con el platito de gambas frescas a la sal con una cruzcampo, más fresca todavía, del León.

A mi me encanta los buñuelos de bacalao caseros del León, la verdad es que me gusta todo, entre mas rara sea la comida más me gusta.