| 25-07-09 23:14 | #2792312 |
Por:"trucho   |   |
| jolines, estos pinches saben como escaquearse ,pero ya les enseñare a cocinar .. Comensales: 4 País: Argentina Tiempo de preparación: 30 mins Tiempo de cocción: 30 mins Tiempo total: 1 hours 0 mins Preparación: Aderezar los filetes del lenguado con sal, pimienta recién molida y gotas de limón. Pasarlos por harina y sacudirlos para quitar el excedente. Freírlos en la manteca caliente, dejándolos dorar apenas de uno y otro lado. Mantenerlos al calor, escalonados en una fuente de horno y mesa. En la misma sartén donde se cocinó el pescado, dorar las almendras, fileteadas o picadas; agregar el coñac, encender y echar sobre los pescados. Bañar con la crema de leche y llevar a horno caliente, para dorar todo. Servir bien caliente. Comentarios del Autor: No tiene. | |
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