Villar de Sobrepeña - Segovia

Hola a todos:
Hace unos pocos días me lleve una agradable sorpresa, en este Madrid que engulle todo.
Borja y J. Manuel(nietos de Luis y Agapita), han abierto un nuevo y coqueto restaurante en la calle Ronda de Atoha 16, llamado "Dominio de Antargü". El nombre, proviene de una mezcla de los segundos apellidos de sus padres, Argü de Argüello y Ant del Villariego apellido Antoranz, en cuanto a Dominio tiene que ver con la clasificación y propiedad de los vinos.
El local es de un estilo armonioso, donde destaca ante todo la amabilidad y el buen servicio de camareros y responsables. El espacio y la luz estan muy bien distribuidos, para que en ningún momento los comensales se puedan sentir incomodos.
La carta es sencilla, pero de una esquisitez que en nada tiene que envidiar a los mejores restaurantes de Madrid, entre los que pronto se encontará, aunque en ella echamos de menos, nuestro querido cordero asado, a lo villariego, que tan bien preparaba su abuelo.
Obligada es la visita a su bodega, que se encuentra en la planta superior, que tanto por cantidad, por calidad y plasticidad es digna de contemplar y saborear en nuesto paladar.
En fin, que en cuanto el restaurante supere algunas pequeñas deficiencias, como el ropero para los clientes y la posibilidad de aparcar, será un lugar único para pasar una velada inolvidable.