Saldeana - Salamanca

Queso de cabra gratinado.
Necesitamos: pan y queso de cabra de barra.
Ejecución: Cortar las rodajas de pan más o menos como las anteriores, con un par de centímetros de grosor, poner encima de cada trozo de pan el queso que consideremos suficiente (yo, de cada rodaja de queso hago cuatro trozos, ya que utilizo pan de baguette), lo ponemos en la fuente del horno y lo gratinamos hasta dónde nos guste que quede gratinado.