Ituero de Azaba - Salamanca

Me gustaría que se pudiera hacer una matanza al estilo tradicional en el pueblo, en la que participara el mayor número de personas posible. Dado que en verano no se puede hacer (por razones obvias), considero que se podría hacer en el puente de diciembre, o en Navidad.
Los productos resultantes deberían llevarse a un secadero, pues según tengo entendido, ya nada se cura igual que en tiempos pasados. Después se pondría a la venta para que la gente originaria, o familiar del pueblo, que quisiese, lo comprara a un precio competitivo (a poder ser con un % de descuento).
Esto serviría para que las generaciones jóvenes y venideras no pierdan parte de la cultura popular ancestral, siendo además un día de convivencia y hermandad para la gente del pueblo.
En principio debería ser emprendida por una administración o asociación local, que sufragase los gastos iniciales. Si la iniciativa resulta, después se sufragaría con lo que se sacase de la venta de los productos.
Esto se hace en varios pueblos de Salamanca, pero todos sabemos que cada lugar tiene su idiosincrasia y peculiaridad.
Nota: esto no tiene por qué hacerse así precisamente, lo que cuenta es el espíritu, pudiendo hacerse así, o de cualquier otra manera.

Me encanta tu idea
Me gustaria que todo el que estubiera de acuerdo lo dijera
yo seria una de las compradoras del producto de la matanza tradicional

el que quiera un cerdo que se lo compre o lo crié y que aprenda ha hacer chorizos que en mi casa se hace todos los años, los productos nos quedan estupendos pero el trabajo es de ordago. ¡matanzas no gracias!
Cada vez hay menos gente que las hace, para la gente joven es demasiado trabajo, no está acostumbrado a lavar tripas que huele mal, dales un cacho de chorizo a eso no dicen que no.

en el matadero de Bodón los venden buenísimos

matanza SI, el que no quiera que no vaya.

hay gente que ni puede matar un cerdo ni criarlo y por desgracia no sabemos hacer chorizos como tu dices (ya nos gustaria)
Si se hiciera yo compraria los productos,pagando claro está la materia y el trabajo

No seais anticuados que eso ya no se lleba, y en cuanto al sacrificio del trabajo menos.viva la bagancia.

La matanza se llevara siempre y esto no es ser anticuados, en mi casa se ha hecho siempre matanza y no se nos caen los anillos por lavar tripas, ni por enfusar chorizos...
Me parece muy buena idea, es mas podria hacerse con dinero del ayuntamiento y curar el embutido para comerlo todo el pueblo en el convite de San Cayetano ¿qué os parece?

yo tampoco sabía pero he aprendido y no creas que tengo 60 años, solo es ponerse.
De vagancia nada.

si te has puesto es por que has podido
ya me gustaria saber hacer chorizos o lo que es la matanza en general. Si pudiera iria cada año pero me tengo que jo... y quedarme en la ciudad donde vivo.
No creo que sea nada complicado de aprender y mas, cuando mas de uno le pondriamos ganas para hacerlo y aprender.
O mas de uno, recordara sus años de matanza cuando vivian alli....
Pero ¿SE PUEDE SABER POR QUE A TODO LE SACAIS LA PUNTILLA Y TENEIS QUE ESTAR EN CONTRA DETODO LO QUE AQUI SE DICE?? ,yo creo que seria buena idea por que el dinero se quedaria en el pueblo
Claro que en bodon tienes productos muy buenos a la venta y en ciudad.
y yo pregunto ¿porque en ituero no? es tan complicado ponerse deacuerdo
hey...!!! y no hay mas problema, por que los que no podemos o no sabemos, segiremos comprando en bodon o en Ciudad el chorizo que hemos estado comprando hasta ahora

pues serás la excepción, pues a las de ciudad os huellen mál las tripas de la matanza y a muchas le da el lumbago cuando tienen que hacerlas

En primer lugar gracias por contestar, a los que están de acuerdo y a los que no.
Esto es un foro de opinión, y todo el mundo puede libremente insertar la suya, ya sea a favor o en contra. Me alegra que se haya desterrado el insulto (por lo menos de momento).
Hay un comentario que hace referencia al trabajo que cuesta y, tiene razón, pero, hay un refrán que dice: sarna con gusto, no pica. También dice que se hacen cada vez menos matanzas, con lo que nos da la razón, para hacer una de este tipo, ya que dentro de unos años los niños no sabrán ni siquiera a que se refieren con hacer la matanza. Yo creo que esto no se debería perder.
Hay otro comentario jocoso e irónico que dice que es para viejos … Bueno también tiene razón, de todos es sabida la cantidad de iniciativas hiper-mega-maxi modernas que hay en el pueblo, y claro esto no está a la altura.
Para los que estén de acuerdo: pensad como se podría sacar adelante, el primer comentario sólo es un esbozo, seguro que hay problemas, el más importante el dinero.
Un saludo a todos.

Para los que van de supermodernos:
Lo tradicional esta de moda, para estar a la ultima se lleva recuperar tradiciones, mirar el pasado y aprender de el.
Si, se hacen matanzas, se organizan matanzas en Segovia, Avila, Teruel.......con el fin de mostrar como se hacen los productos que luego vemos en el super. Os aseguro que se llenan los autobuses, no solo de gente mayor.
Claro que eso en Ituero no, porque somos todos tan, pero tan exquisitos y tan, pero tan super, que cuando el resto del mundo se mueve en un direccion nosotros a lo contrario......

Lo normal es que la gente este orgullosa de sus tradiciones, aunque sean ir a la Rivera a doblar los riñones y mancharse las manos.

hombre para el que no ha visto nunca una matanza es una fiesta(claro que no pone las manos en ella ) pregúntale al que la hace todos los años veras que te dice, que es una cosa muy buena pero que es mucho trabajo, que la gente va para mayor y que los jovenes no quieren hacerlas.
Bueno y la idea cuál es que la haga la gente del pueblo o contratáis un matanchín y un par de señora?

además para que queréis iniciativas hiper-mega-maxi modernas si en las ciudades ya tenéis todo lo que queréis Ituero es para ir de relax, sino se acabo el invento y la paz y tranquilidad que al fin y al cabo es lo que busca mucha gente

La idea es que participe el mayor número de personas posible (a ser posible de Ituero).
La gente mayor podría indicar como hacer las cosas, una cosa es que físimamente no puedan hacer la mantanza y otra es que no tengan nada que decir. Ellos son los que de verdad saben.
Además sólo es una idea, si no se puede, pues ...
Ya sé que es muy fácil escribir aquí cuatro líneas, pero poner esto en marcha no es tan sencillo, de todos modos depende de la ilusión que tenga la gente, si se tiene se hace, sino no hay nada que hacer.

si no veas los bailes que me echo yo cuando estoy lavando las tripas, menuda tradición.

mira yo te digo el personal que tiene que ir:

Dos hombre bien desenvueltos en esas lides y con dos mujeres también es suficiente para un marrano, pero las tripas nada de compradas solo las vaqueñas para las morcillas y farinatos a lavar las tripas a la rivera con el lavadero y la banca.

En cuanto al requisito del papeleo necesitas por lo menos 7 € para ir a analizar la lengua al veterinario y alguna cosa más

ah un matanchin te lo hace en una mañana

La idea es que participe el mayor número de personas posible. Hacer algo en comunidad.
Existen más peros, dónde, cuándo, cómo?, quién se encarga de organizar los preparativos, etc, etc, etc.
No lo veo claro, pero me gustaría.

Te digo la matanza me gusta como ati,y lo de ser anticuados y que no se lleba es una broma hay que poner un punto de humor al foro sino nos aburrimos. en mi casa se hacian matanzas como en cualquier otra,y los muchachos poniamos fumeiros,y tirabamos bogallas en los portales y nos lom pasabamos en grande.¿como yo podria despreciar a las matanzas. Creo que de ninguna de las maneras,lo llebo dentro de mi.En cuanto ala ideaespuesta, me parece genial.

La idea es buena, la persona que lo ha planteado, lo que planteaba era hacer algo entre todos. Pero es que hay unos cuantos que madre mía, siempre igual... "el que quiera chorizos que se compre el cerdo" o algo así escribía alguien. A ver, egoista, ya estamos como siempre, que no se trata de que nadie tenga chorizos... TRADICIÓN, CULTURA, AMISTAD, COMPAÑERISMO, PASAR UN BUEN DÍA TODOS JUNTOS... ¿Tan difícil de enterder es?
Ójala fuera posible, pero... Ya sabeis, seguimos con el egoismo de siempre. ¡Si hombre, y entonces alguno puede tener chorizos mejores que los míos! ¡Ni hablar! Y si encima es de "fuera"...
Ánimo a todos los que están intentando darle vidilla a Ituero. No creo que nos ayuden desde donde lo tienen que hacer, pero... Bueno, depende de a quien le compremos el cerdo. jajaja. ¡Ánimo!

pues ya que queréis organizar una matanza los que venís de fuera por qué no hacéis una colecta entre todos, nombráis una comisión del festejo y organizáis el evento. No creo que sea tan difícil.

No se trata de los de fuera o los de dentro. ¡TODOS!
Voluntariamente claro.
En cuanto a decidir a quién se le compra el género, también es un problema, no creas que no.
¿Sabíais que antaño Santa Bárbara era fiesta grande?(4 de diciembre).

NO SE SI LA IDEA DE LA MATANZA HA SIDO IDEA DE ALGIEN DE FUERA O HA SIDO DE ALGUIEN DEL PUEBLO A MI NO ME GUSTA PERO LA RESPETO Y ESSO QUE CREO QUE SI LA TENDRIA QUE HACER ESTARIA TAN CAPACITADA COMO MUCHOS DEL PUEBLO PARA HACERLA Y NO SE ME CAERIA NINGUN ANILLO LO QUE NO ME HA GUTADO HA SIDO ESA IRONIA DE [los que venis de fuera ] O [no creo que sea tan dificil ] PUES ESO SI SE VE QUE LO HA ESCRITO ALGUIEN DEL PUEBLO LOS DE FUERA COMO ALGUNOS DECIS CUANDO VAMOS A FIESTAS TAMBIEN HACEMOS COSAS SIN MIRAR SI LOS QUE SE VENEFICIAN SON DE FUERA O DEL PUEBLO POR EJEMPLO MI PEÑA LLEVA AÑOS REPARTIENDO FLASES EN LAS VACAS PARA TODOS LOS NIÑOS Y HAY GENTE MAYOR DEL PUEBLO QUE PARECE QUE NO HA COMIDO UN FLAS EN SU VIDA Y SI LES DEJJAS EN VEZ DE UNO SE COMEN DOS Y ESTO LO DIGO POR QUE ESTA PERSONA QUE HA ESCRITO ANTERIOR PARECE QUE QUIERE DECIR QUE ESA MATANZA LA QUIEREN LOS DE FUERA PARA APROVECHARSE DE LOS DEL PUEBLO POR QUE LOS DE FUERA SON TONTOS Y DE ESO NO ENTIENDEN Y NO CREO QUE ESA SEA LA IDEA DE QUIEN PROPUSO LO DE LA MATANZA Y RECTIFICO CUANDO HE DICHO AL PRINCIPIO QUE NO ME GUSTA NO ME HE REFERIDO A LA IDEA SI NO A LAS MATANZAS QUE NADIE SE DE POR OFENDIDO QUE LA IDEA LA RESPETO UN SALUDO PARA LOS DEL PUEBLO Y PARA LOS DE FUERA MARIA ANGELES RAMOS MENDEZ

EL CERDO HAY QUE COMPRARSELO A TITO QUUE PARA ESO ES EL ALCALDE AUNQUE NIGUNO ESTEMOS DE ACDUERDO EN LA FORMA QUE A OCUPADO LA ALCALDIA. JA....JA....JA.

PUES EL 4 DE DICIEMBRE SIGUE SIENDO FIESTA .PUES NO TE AS ENTERADO TODABIA, QUE LA MOCION DE CENSURA ,EN PARTE FUE POR EL DINERO QUE SE GASTO PARA EL CHOCOLATE DEL DIA DE SANTA BARBARA,Y QUE LO COMIO TOD EL QUE QUISO HIR INCLUIDO EL SEÑOR BALASTRA Y SU ESPOSA E HIJAS OSEA QUE MIRA POR DONDE SALIO LA FIESTA

hombre ya savemos que hay gente que se apunta a un bombardeo (lo digo por lo de los flases) pero si dices que se lo comen con muchas ganas y hasta dos no se los des y así no los criticas parece que tu también tienes algo con los del pueblo como si aún no hubiesemos salido de las cavernas

lo de l matanza como forma de unir la gente lo veo bien aunque siempre esta quien solo save prostestar la matanza tampoco nes tanto ntrabajo esagerado y lo de lavar las tripas es verdad que hace fio pero simpre se ha hecho y nadie se a muerto ademas ahora se laban al grifo de casa

no no es trabajo es como estar bailando el día de San Cayetano en la plaza, beber y echar risas

¿pero alguna vais a echar mano?

bueno, se acabo el "choteo" por parte de la que escribe desde Ituero, podéis ir a pedir al ayuntamiento el permiso u organización de tal evento, mi último consejo es que lo hagáis un día de invierno con sol para que no haya moscas cojoneras , de las gordas para que no piquen la carne y os salga algún que otro visitante.
Y si ésto trae inversión al pueblo podéis estar los 365 días del año organizando fiestas.

mira maja o majo nadie reprocha dar un flas o siete para eso los damos y con mucho gusto pero seguro qe a lo qe se refiere m angeles y a lo qe me refiero yo es muy facil hablar y criticar las ideas de la gente desde el foro pero luego nadie se aremanga PA NA nos gusta colaborar en las cosas del pueblo en la medida qe podemos y no se nos caerian los anillos por organizaz una matanza o SIETE pero pasa lo de siempre qe pringamos siempre los mismos o qe pasa con la carne de la vaca qe siempre la asn los mismos y lo haran con mucho gusto y lo se mientras los demas espran con la mesa puesta en la ribera y asi es muy facil organizaz cosas para qe las hagan otros y la verdad qe con este ambiente qe tenemos no dan muchas ganas de hacer nada y los de siempre llegara un momento qe se cansen qe seguro qe si vieran colaboracion por parte de mas gente y sobre todo del ayuntamiento como el año pasao y el anterior la gente se animaria mas a colaborar ya veremos este año Bueno y eso qe si ay qe hacer matanza se haga pero de buen rollito y todos unidos pero creo qe los aires qe corren ahora en Ituero no son buenos pa curar una matanza Bueno un saludo para Ituero y para los qe se nos dice de fuera qe aunqe vivimos FUERA algunos hemos nacido en ITUERO o tenemos casa alli y pagamos nuestros impuestos corespondientes un saludo a todos MERCHE

MUY BIEN DICHO Mª MERCEDES UN BESO TU SEGURO SAVES QUIEN SOY

pues no se qien eres alguna de las puñetereas qe me llamais asi qien seas un beso

Pero como se va acreer nadie qe en este pueblo algien seva amolestar en organizar nada sison unos guebones ablan muxo pero luego no se unen pa na Soloai qe ver como an dejao qe echran a Deli de la alcaldia sin mober un dedo Tenian qe aver sacao las uñas y no aber permitido tal atropello Como fuera no culpeis alos nuevos qe icieron la mocion porqe todos los qe estabais alli sois culpavles por qedaros con la boca abierta Todo el pueblo qe aora abla tanto deberian aber echo algo asi es qe no me ableis de organizar matanzas qe ya la teneis prepara y la sacrifica a sido Deli un saludo de alguien qe no se porqe aprecio aeste pueblo

Pues te has lucido.

si nadie se ha movido es porque estamos muy agusto sin DELI, y no la hechamos de menos para nada.

Agusto quedaron tus padres el dia que saliste de casa,pobre de la familia que enganchaste.Te lo creo ja.ja.ja.jaaaa.,.

Si y veremos cuando pase el tienpo y beais como brilla la nueva corporacion y el monton de cosas qe os ban a acer en el pueblo ja ja ja ja

Bueno pues a lo mejor alguna se ara porqe Deli sigue en el ayuntamiento y daros por contentos

aqiui ay una persona ,si asi sele puede llamar que dice que estamos muy agusto sin DELI ,pues yo respeto que pienses asi, pero no lo hagas por los demas no sea que algun dia te tengas que tragar estas palabras,no se quien eres ,pero te falta mucho para llegar ala altura de DELI, porque si heres de la nueva corporacion, te queda mucho que aprender ,porlo menos a respetar ,la decision que un dia tubo el pueblo cosa que no respetais pero dentro de año y medio ya se vera que pasa,luego decis que se vos respete ,pero para eso antes ay que aprender a respetar y bos hace mucha falta eso

la quedo agusto fue tu madre el dia que te pario

Itueranus dice: no me gustan las zafiedades y los insultos que os propinais. Me gustaría leer razones, argumentos, ideas,......dichas sin rencor. Lo hecho, hecho está. No me gustan los tránsfugas, pero lo que se ha hecho es algo legal porque a los dos partidos con más votos les interesa que las cosas estén como están ; si no, cualquiera de los dos las hubiera cambiado. Al menos por ahora es legal, a pesar de las veces que han dicho (con la boquita pequeña) que las iban a cambiar. Miremos al futuro. ¡Podríamos ir aportando alguna idea para incluir en los distintos programas electorales de los partidos!¡ Estoy seguro que las hay:creemos el ambiente para que afloren! Me caeis fatal a veces y me cabreo, ituerano-as que escribís en el foro, pero no tengo remedio y os quiero.

Esto es de risa. ¿De verdad alguno de los que escriben o leen esto pensaba que se podía organizar algo así? Ni eso, ni nada por el estilo.En Ituero, sólo se organiza "la gente" para despellejar al vecino, es el pueblo de la envidia. No puedo creer que lo hayáis planteado, seguramente tiene segundas intenciones; la maldad y la cobardía campan a sus anchas en ese pueblo que algunos de vosotros "quiere" tanto.¡Qué lástima dais!

no entiendo porque te damos lastima,es una pena que aya estas rencillas y malos royos en el pueblo,sobre todo cuando todos sabemos que la vida son dos dias, no seria mejor unirse y hacer que el pueblo este mejor por el bien de todos, la unidad hace la fuerza;en todos los pueblos hay personas con distintas ideologias y no por eso estan a matarse poner todos un poquito de buestra parte y sera bien para el pueblo y sobre todo para bosotros saludos ituvisa

cuanta filosofia ,que bonito......

solo quiro crear buen royo y que tu me digas lo que quieras un saludo ITUVISA

LO Q TIENES Q HACER ES PONER ORDEN EN TU VIDA Y DEJARNOS A LOS DE ITUERO CON NUESTRA VIDA TODOS TENEMOS PROBLEMAS Y YA SE SOLUCIONARAN ES CIERTO Q VIVIMOS 4 DIAS Y NO MERECE LA PENA ESTAR A MAL PERO ACASO TU TE LIBRAS DE ALGUNA SITUACION PARECIDA. SALUDOS

que tonterias




















PIRINOLA

te puedo asegurar que mi vida esta muy ordenada: y claro que dejo a los de ituero con sus malos royos pero se que no todos piensan como tu (afortunadamente)ya dije en su momento que en temas de politica no entro y no lo boy hacer,un saludo a tos los ituerinos(as) ITUVISA

APLAUDO TUS PALABRAS ESO ES DAR UNA LECCION DE BUENA EDUCACION Y SABER ESTAR SIGE ASI Y POR FABOR NO DEJES DE EXPRESARTE EN EL FORO UN SALUDO

estoi de acuerdo con la persona anterior.pues esa a la que no le gustas se quien es y no merece la pena ni contestarle