Ourense - Orense

Allariz converterase, na fin de semana do 28 e 29 de xullo, na capital do chuletón de boi coa celebración das “I Xornadas de degustación da carne de boi”. Unha iniciativa gastronómica que xorde da necesidade de potenciar o medio rural e o atractivo local, utilizando o filón da “Festa do Boi”

A idea forma parte dun conxunto de actuación que, o longo deste ano, prevé desenvolver o Concello de Allariz en colaboración cos hostaleiros locais coa posibilidade de crear rutas de pinchos e tapas.

QUEN PENSA IR A PAPAR CARNE DE BOI, EU APUNTOME.



Hay petiscos e espetada de carne no Anado, na veira do rio Arnoia

Un menú para todos os públicos exaltará a carne de boi

https://ww.allariz.com/vernoticia.asp?id=

28/05/2012.- P. ECONÓMICA E EMPREGO
O Concello de Allariz presentou, o pasado venres, o menú das I Xornadas de Carne de Boi, centrado nas dúas comidas-degustación que se celebrarán os días 29 de xullo e 5 de agosto na vila alaricana.

O menú, formado por 13 pratos, mostrará as cualidades e calidade da carne de boi que se poderán degustar en empanada, carpacho, tártaro ou ensalada, ademais de concentrado de caldo, albóndigas, hamburguesa, roast beef, estofado, gulasch ou o tradicional chuletón ou solombo.

Flavio Morganti, o encargado de elaborar o menú no salón Leovinci do Hotel AC de Allariz explica que “ninguén sairá defraudado porque hai pratos para todos os gustos”

Para participar na degustación, por 59€ por comensal, é preciso reservar praza (400 prazas dispoñibles por día) na Oficina de Información de Allariz, no teléfono 988 44 2 008 ou no enderezo electrónico informacion@allariz.com)

Ademais, durante toda a semana, poderanse degustar pinchos e tapas elaboradas con carne de boi nos locais de hostalería de Allariz, e o 3 de agosto, haberá unha “espetada” para 1.000 comensais no Arnado a 10 euros por persoa.