Riogordo - Malaga

Ayer fuía Alfarnatejo,había encargado unas cerezas (probablemente las mejores del mundo)y en el camino encontré a un cabrero de Purgarín, paré, nos saludamos, le pedí la onda y probé a ver que tal se me daba, bueno no descalabré a nadie, así que aprobado en tiro con onda.
Algo mas adelante tropezé con otro cabrero amigo, en el desfiladero de Doñana, con este sí que estuve un tiempo hablando, de todo, del campo, del ganao, de Bruselas y las exigencias para los ganaderos....me contó que la leche la pagan a unos 50 céntimos de euro y que a ese precio es dificil tirar palante. Tiene una piara de 700 cabezas y entre la producción de leche y los chivos medio se defiende, trabajando todos los días del año, sin horas y "echando las tripas". La cabra tiene una gestación creo que de cinco meses y si son buenas pueden parir 2 chivos, hay que criarlos hasta que tengan mes y medio y luego venderlos en ese tiempo, ¿el precio?, depende de la oferta-demanda, un chivo para el consumo debe tener unos 9 Kg. y se vende ahora a 6 Euros el kilo, 56 Euros por cabeza. Lo que pasa es que lo tienes que criar tú a base de leche y con medios mecánicos, robotizados.
Tienes el chivo una semana de aprendizaje y lo pones a mamar en las mamaderas del robot y a la semana el animalillo ya se va solo, los dejas allí y ellos se las apañan. A los 45 días aproximado ya están con nueve Kg. y dispuestos para la venta.
Este hombre me dijo que para Noviembre,si no le fallan las cuentas tendrá unos setecientos chivos para vender.
Todas las piaras de cabras que veo en los campos, no bajan de trescientas cabezas, a ojo. Me parece que con menos animales no se puede tirar.
Mucho trabajo, mucho esfuerzo, mucho control veterinario, papeleos de Bruselas y poca ganancia si le ajustamos gastos y un tiempo bárbaro.
Eso es la impresión que ayer saqué de la ganadeía de nuestra Axarquía, informe directamente del cabrero y a la sombra de un chaparro.
Garrote de acebuche, zurrón, honda y no alérgico al olor de las cabras. Esencial para ejercer de cabrero, amante de la naturaleza o necesidad de ingresar algo a las arcas de la casa.
Citizen Rolling.

Felicidades por lanzar la onda sin escalabrar a nadie ( yo digo escalabrar ) .
Los cabreros , los del campo... toda esa gente que viven de eso ¿ viven ? no se puede vivir trabajando como un mulo , para sacar bien poquito ... así que mi reconocimiento a toda esa gente .
¿Que haríamos sin productos del campo y sin leche ? Como antiguamente , a eso me refiero , con productos naturales ....
Así nos va , enfermedades bien malas ¡¡ anda que no hay gente enferma de eso !! ........
Los alimentos llevan guarrerías a espuertas ( potenciadores de sabores y miles de aditivos para darle color , sabor) ......

azulcielo23 no llores, a este paso volveremos a la economía de subsistencia o lo que antes llamaban economía de guerra, hay que estar preparao pa tó.
Tú ¿has comido "trancas"? probablemente ni sepas qué es.Los tallos tiernos de zarza, se pelan y se comen. Leí en un suplemento de El Pais Semanal que es muy bueno para dejar de fumar, aunque los niños de mi generación cuando íbamos a coger moras de zarza, tambien nos comíamos las "trancas".
Conviene saberlo,por si fumas y necesitas un apoyo natural, para olvidarte de los cigarrillos.
Bueno se puede uno apañar con poco, !Jejeje, economía de guerra y vida sana, rollito campestre y pastoril, falta una vieja bicicleta, una cabra y los pelos en plan rastafari, una flauta y a vivir que son dos días.
Citizen Rolling.

Muy buenas,que bien te has esplicado Citizen,yo personalmente me relacione mucho con este tipo de personas por venderles productos,asi que algo se.Una de las cosas que has dicho sobre la noticia del pais,de esa tomaremos nota los dos,que falta nos hace ya que voluntad tenemos poca,la verdad.Azulcielo te hemos estado leyendo en el otro post,eres una maravilla esplicandote.
Saludos.
Cesar y Zarina.

Hola citizen. Ademas del garrote, el zurrón y esas cosas esenciales para ejercer de cabrero, actualmente tienen que tener nociones de química y medicina. No te digo nada si cuando les recojen la leche y toman la muestra para analizarla les encuantran la mas minima presencia de bacterias o de cristalización por un inadecuado mantenimiento en los tanques de conservación. Entoces es cuando el trabajo de varios dias ya no vale para nada.

Salu2

Hombreee, a aparecido César. Te tengo presente, ten calma por favor, ya sabes a qué me refiero.
A ver si tienes de eso (voluntad) y dejas de fumar, parece que estás "emperrao" con el tabaco.
Es muy fácil César, te lo explico: el miércoles Santo del 2000, estábamos reunidos un grupo de amigos, catando unos vinos, fuimos de cata y cuando ví que había llenado el cenicero con las colillas de los cigarros que me fumé, me puse las manos en la cabeza y me dije....!se acabó! y ya está, ni mas terapia ni mas nada. No he vuelto a fumar ni volveré.
Para mí no tienen que hacer campañas. Toma note si eres fumador que me ha parecido entender que sí lo eres.
Saludos para todos.
Citizen.

Hola amigo Gaudencio,calma no te imaginas la que tengo,si no fuese asi andando por la vida como andamos la mayoria menudas quimeras se prepararian,asi que calma y paciencia tengo,otra cosa es tener voluntad de dejar de fumar ahora mismo estoy con la faria que tambien la verdad es cosa del oficio,al menos de algunos, de la manera que me cuentas como lo dejastes tu procurare si catando vinos de Toro lo consigo,bueno ya sabes es una broma.
Un abrazo.
Cesar.

Hola citizen
De eso que cuentas yo se mucho ,bueno de las ultimas tecnologias no ,de esas no existian cuando yo guardaba cabras que pase muchos dias de frio,calor,agua, y lo que te imaguines se puede pasar viviendo en el campo y malviviendo de el, pero es cosa que o lo amas o no lo aguantas a no ser como tu dices que la necesidad te lo exija .En mi caso el campo lo sigo amando aunque no me llene los pies de barro nada mas que para cojer un puñado de esparragos, que ya casi ni eso pero lo sigo queriendo,es como los amigos de internet (no los ves pero estan aqui)
ademas lo respeto y intento de cuidarlo por que queramos o no es el que nos alimenta a muchos aunque solo sean unos pocos los que se enrriquezcan con el NORMALMENTE los que no lo trabajan ,un abrazo ,andres

Gastoreño ¿dónde te metes?, vaya, no sabía tu faceta de cabrero. Es bueno pasar por distintos oficios, es la manera de saber valorar ciertas cosas.
Lo mejor es que ahora vas al campo solo a buscar espárragos.Bueno me alegra que te asomes a nuestro foro y tuyo tambien.
¿Cómo llevas el flamenco?, haber si dispongo de tiempo y abro un post sobre flamenco. Tú está alerta y entra. Te espero.
Saludos cordiales y que me alegra que des señales de vida.
Citizen Rolling.

gracias citizen
Pues si yo aprendi a andar "agarrao" al rabo de una cabra segun mi madre yo no me acuerdo estube desde entonces hasta los 17 años viviendo en el campo ,despues desde el pueblo esporadicamente , pero lo que es trabajar en el campo pues hasta no hace mucho hasta el 1990 que me vine a la costa ..de cabrero a tecnico.ss.tt je,je, tuve muy buenos profesores y yo muchas ganas de aprender ,asi que hoy en dia no hay muchos electrodomesticos que se me recistan.. y mas cosas ... bueno mis clientes lo dicen ..un abrazo a todos,andres

P.D mis profesores,juan, Juan Antonio y Jose. un 10 para ellos
no pongo sus apellidos no valla ser que no les guste pero merecen un monumento por profesionales y saber transmitir sus conocimientos ,cada uno a su manera pero asiendolo bien y con calma,muchos esquemas en sacos del cemento que me preparo juan moncayo que buena persona...ojuuy profecional