Cuevas de San Marcos - Malaga

Pavo a la ginebra

Receta de pavo a la Ginebra

Ingredientes:

- Pavo de tres kilos.
- 1 botella de ginebra Gordons.
- Dos limones en rodajas.
- Tónica schweppes.
- 150 gramos de panceta.
- Aceite de Oliva.
- Pimienta.
- Sal.

Preparación:


1º Tomarse un buen vaso de gin tonics con su rodaja de limón antes de comenzar.
2º Rellenar el pavo con la panceta, salpimentarlo y echarle un chorrito de aceite de oliva.
3º Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.
4º Mientras se calienta el horno, servirse otro pelotazo de ginebra.
5º Meter el pavo en el horno.

6º Mientras el pavo está en el horno, tomarse otro gin tonic y cantarle una mijita al pavo.
7º Sublir el horno a 220º, darle caña al derbostato y esberar veinte binutos.
8º Servirse otro belotasso.
9º Al cabo de un drato, hornir el abro para gondrolar y echar un chodretón de ginebla al babo y otro a uno bismo.
10º Darle la güerta al babo.
11º Cantarle un fandango al babo mientras se sicharra.
12º Redirar el babo del honno. Si se te dresbala, bruscarlo por el suelo.
13º Odro pelotazo pa inicia dra busqureda.
14º Darse un jardasso al resfalar con la grassa del suelo.
15º Plobar la sarsa del ssuelo que ya estradá fleshquita.
16º Tromarse otra copita e inblitar al babo questa tumbao al lao.
17º Indendar levandarse y desidir que en el suelo se está de gojones.
18º Abarese la barienta, engüendra el babo en el basillo, lo tira a la bassura y te forma la de Dió.
19º Tomarse odro gintonito.
20º Y adrora a comé…, ¿y el babo?…, ¿dronde eshta el babo?… El hio put.. sa bebio la ginebla y se a io.

BELIZ BAVIDAD