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Cuevas Bajas vive su Fiesta de la zanahoria morá el domingo 2

Habrá invitación a migas con este producto y mercado de artículos locales

28-11-2012 - FERNANDO SÁNCHEZ | REDACCIÓN


Productos típicos de Cuevas Bajas

Cuevas Bajas festeja el domingo laFiesta de la Zanahoria Morá, que este año cumplirá su octava edición. La zanahoria morá, que también crece en el vecino Cuevas de San Marcos, es un fruto muy apreciado. Se asegura que posee saludables cualidades: es diurética, anticancerígena y parece que también afrodisíaca. El día 2, en el Campo de Fútbol de Cuevas Bajas tendrá lugar un gran festín popular a partir de las 12 del mediodía. Se asajará a todos los visitantes con una comida a base de las chacinas y embutidos típicos de la vega antequerana, migas con zanahoria morá, aceitunas, vinos de la zona; y para merendar, resoli con dulces típicos. Se espera que este año acudan unas 7.000 personas.



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El programa de la jornada se completa con la instalación de un mercadillo de productos agroalimentarios procedentes de la comarca. La celebración estará amenizada por diferentes bailes, musica y actuaciones de pandas de verdiales y artistas del cante. También se ha pensado en el disfrute de los más pequeños, que podrán participar en juegos y actividades infantiles.


Así, la fiesta comenzará a las 11 en una carpa municipal habilitada en el campo de fútbol, cuando se abran los puestos y el mercado, pero no será hasta mediodía cuando se inaugure oficialmente el evento, con la apertura de una barra con embutidos y vinos de la tierra y el comienzo de las atracciones infantiles. A las 14 horas está prevista la esperada degustación de migas con ‘zanahoria morá’, todo ello amenizado con actuaciones musicales y otra barra en la que se podrá disfrutar de la repostería típica de la localidad y del Resol, un licor de café típico de Cuevas Bajas.

Gastronomía

Con excepción de la exótica y exclusiva zanahoria morada, que podemos encontrar en cremas, mermeladas, ensaladas, pero también frita y como guarnición, la gastronomía autóctona del pueblo de Cuevas Bajas es la típica de la comarca antequerana. El acetie de oliva, las chacinas, las gachas de mosto, las migas ilustradas que se acompañan con arencas, aceitunas, uvas, melón; la veraniega porra fría y un variado recetario invernal de ollas poderosas, en los que el paisaje comestible de esta ribera del Genil cuece al chup chup en la paz de estos pucheros.

Los golosos se van a sentir de enhorabuena porque en este pueblo existe una rica repostería casera de goloso sabor andalusí. Ahí están sus roscos de vino, glaseados o no, los rosquillos de azúcar, las tortas de aceite, los roscos encatetaos, los mantecados, las galletas rellenas, las empanadas, las magdalenas... De Cuevas Bajas es también un cóctel autóctono conocido como ‘resoli’, un licorcito de elaboración casera que consiste en anís dulce aromatizado con granos de café y alguna hierba aromática, una corteza de canela…

¿ cuanto me gustarÍa asistir al evento y degustar sus ricos productos artesanales de la tierra....espero que algÚn aÑo pueda degustarlos?

Saludos a todos, y que todo salga pedir de boca, felicidades a todos los cuevaeÑos....

¡¡¡¡ f e l i z d o m i n g o ¡¡¡¡¡

Este año por devenimientos del trabajo, me la pierdo con todo el dolor de mi corazón.
Espero que todos, tanto cuevaeños, como gente que acude a la fiesta de otras partes de la provincia y de fuera.
Pasadlo maravillosamente y ver lo positivo.

Venga a ver si alguno de los que estuvieron, nos puede contar algo de como se desarrolló la jornada.
Por lo que me han comentado la familia, parece ser que se ha superado en número de visitantes al de año anteriores.
Pero contarnos algo que disfrutemos los que estamos fuera de un gran día de nuestro pueblo.

A mí me han dicho que hubo menos gente que otros años. En todo caso, no dejó de ser un éxito.

Yo hace practicamente mas de 30 años que no voy a la Feria del pueblo, no dejando de lado lo que ocurre en la misma y siendo consciente de que actualmente unos días de fiesta no son lo que eran en aquellos años. Actualmente cualquier fin de semana (y aunque por desgracia las circunstancias economicas/laborales), no permitan el esparcimiento y jubilo, pues cualquier fin de semana lo celebramos igual, si que da gusto ver en el pueblo un día tan especial como este, donde el esparcimiento, la reunión de amigos y el bien me sabe predomina.
Saludos y el año que viene espero no perdermela.