Casares - Malaga

Hola, hice una visita al pueblo de casares y probe las tortas fritas,alguien me puede dar la receta

INGREDIENTES:

Harina de trigo
Levadura en polvo (puede ser Royal o similar)
sal
Agua templada

Se mezcla la harina con la levadura en polvo y la sal, se le va añadiendo el agua y se va amasando todo bien hasta que te quede una masa similar a la textura de la del pan.

Se deja reposar arropada con un paño

Se extiende la masa con un rodillo, se corta y se frien los trozos en abundante aceite bien caliente para que queden subiditas.

los ingredientes los calculo, dependiendo de la cantidad de harina que quiera amasar le pongo más o menos levadura y sal.

Con miel están riquisimas.