Navalagamella - Madrid

El 1 de marzo se celebraba, antiguamente, el día del ángel en el cual los vecinos se iban al campo a pasar el día, con sus familiares y amigos. Ese día se comía tortilla de patatas y una ensalada de atún, aceitunas negras, tomate, huevo duro y cebolla, aliñada con aceite y sal. Riquisima la que hacía mi mamá. Hoy, adaptados a los tiempos, se va el primer domingo de marzo. Ya se queda una semana, pero hay que ir poniendo fechas especiales en el calendario que se han ido olvidando o perdiendose.

La tradición era que las mozas preparaban las tortillas y los mozos el resto.
Hoy en día, se ha perdido la costumbre de ir a comer al campo por distintas circunstancias. Pero en las casas de los que somos del pueblo de toda la vida, no falta ese día la tortilla de patatas con su ensalada.

La verdad que no se deberían perder esas tradiciones. Cada una de ellas consolida un poco la historia de nuestros pueblos, y deberíamos fomentarlas para no perderlas.

RECORDAD MAÑANA DÍA DE LA TOTILLA O DÍA DEL ANGEL. PASADLO BIEN CON VUESTROS COMPAÑEROS DEL CURRO (BENDITO SEA EL QUE LO TENGA), EN FAMILIA O CON LOS AMIGOS. El Capitán Adrados me criticará porque solo pienso en las fiestas, pero me da igual. Saludos a todos.

No creo que pensar en el día del ángel o día de la tortilla, sea pensar en fiestas, sino en mantener tradiciones.