Colmenar de Oreja - Madrid

Se fríe cebolla en el recipiente que vayamos a usar y sin que llegue a dorarse, se le añaden trozos de ternera sazonada en tacos no muy grandes, el fuego no debe estar muy fuerte para que la carne se guise lentamente. Cuando se aya consumido todo el agua que suelta y la carne esta dorada se añaden bastantes ajos sin pelar, y se le añade vino blanco hasta que cubra totalmente la carne del guiso. Cuando se consume el vino, se añade medio kilo de tomate sin piel y se deja a fuego lento hasta que la carne este tierna,yo echo una guindillita igual.

Yo también lo ago así pero no echo la cebolla, lo probare, un saludo.

muchas gracias simajo ,parece facil ,probare sin dudarlo ,si he podido con los caracoles ......
lo hare el proximo finde ,ya te contare ,y el pisto tiene muy buena pinta ,ya puestos ....adios la dieta .