Aranjuez - Madrid

Borrado por Foro-ciudad.com

lo sirvo calentito,recien sacado,de la (red)

Ingredientes (4 personas):
1 Kgr. de bacalao del morro

3 dientes de ajo

4 tomates maduros

4 cebollas


4 pimientos morrones
1 cucharadita de pimentón dulce
2 cuchardas soperas de harina

1 cucharón de aceite de oliva

1 pizquita de azúcar

Sal


Preparación de la Receta Bacalao a la Riojana:


Paso 1: El bacalao se corta en 4 trozos grandes. Se pone el bacalao a desalar, se pone en remojo durante 24h. Cambiándoles el agua 3 ò 4 veces. Se reserva un vasito pequeño de la última agua.

Paso 2: Los pimientos se envuelven en papel de plata y se asan en el horno durante ½ hora apróximadamente.

Paso 3: Una vez asados se limpian de pepitas y se les quita la piel.

Paso 4: Se pelan los ajos y se cortan en láminas.

Paso 5: Se parten los tomates por la mitad y se rallan. Se reservan

Paso 6: Se doran los ajos en una sartén con aceite y se reservan

Paso 7: Se coge el bacalao, se saca del agua, se seca con un paño de cocina y se pasa por la harina, para freírlo. Se fríe el bacalao en una cazuela con aceite y se dora por los dos lado. Se reserva.

Paso 8: En el mismo aceite, se hace un sofrito con la cebolla cortada en juliana. Cuando esté pochada y antes de que se dore demasiado, se añade una cucharadita de pimentón dulce, al que se le da unas vueltas si dejar que se queme. Luego se añade el tomate rallado. Se le pone un poco de sal y una pizca de azúcar para evitar la acidez. Se deja freír todo junto a fuego medio.

Paso 9: Se pone el bacalao en la cazuela con las tiras de los pimientos cubriéndolo y se añade el sofrito por encima.

Paso 10: Se pone la cazuela a fuego lento durante 5 minutos, para que ligue la salsa.



Trucos, secretos y variantes de la receta: Si se prefiere, se puede pasar el sofrito por el chino o por el robot, para que la salsa quede más fina.
Sino se quiere desalar el bacalao en casa, se puede comprar ya desalado y cortado en una bacaladería.

TORRIJAS

Ingredientes: Pan del día anterior, leche fresca, huevos , canela, ralladura de limón, aceite, azúcar y azúcar glasé.

Elaboración: Cortar el pan en rebanadas un poco gruesas. Calentar la leche con la canela, el azúcar y la raspadura de limón. Dejar hervir unos minutos, retirar y dejar enfriar. Batir los huevos, pasar el pan por la leche azucarada, escurrirlas y pasarlo por los huevos batidos. Freír las torrijas y dejar escurrir. Pasarlas por un plato que tenga azúcar glasé.

Y el postre que no falte.



Ingredientes (6 personas):
1 bote de leche condensada "La Lechera" (pequeño).
1 cubilete de zumo de limón.
4 yogures naturales.

Ver propiedades del Limón en Euroresidentes


Preparación

Para su elaboración se requiere una Thermomix

1. Ponga la mariposa en las cuchillas de la thermomix.
2. Eche todos los ingredientes en el vaso.
3. Programe 20 segundos en velocidad 3
4. Viértalo en un recipiente adecuado.
5. Métalo en el frigorífico y sirva muy frío.

Borrado por Foro-ciudad.com

Borrado por su Autor.

¿que apaños de comidas son estos, mejor hacer huevos al presto

Parace que a alguien no le gustó el menú ¡Y yo que aún no había copiado la receta!

Tienes el resto de tu vida para copiar

Pero me quedará la duda de qué era eso que han borrado
Serían setas venenosas?

Yo creo que eran callos y lo borraste tú

¿otra vez con los callos? ¡qué asco! ya no abro más este post.

Pues hija eso te pasa por estar al lado de puesto de castañas asadas

Donde esté el de las palomitas..................

Ya te veo!! lo ilusinada que estás con las palomitas, te encantan las bromitas

Otra vez me perdí. ¡que humor más raro tienes! ¿qué tienen que ver las palomitas con las bromitas? ¿que las dos terminan en "omitas?

¡¡¡Claro!!! mira pa que te de tiempo voy un memento a CCM y A caja rural en internet, ahora vuelvo no me lo compliques

¿Complicar yo? No te preocupes, te lo dejaré facilito.
NO SAQUES MUCHAS PELAS QUE EL DUQUE SE VA A MOSQUEAR.

Yo por internet solo miro lo que pago, pero no toco ni un €uro por los jacker

Una vez soñé que me salís dinero del ordenador, ná... un billete de 5 euros y unas monedillas...y le decía a alguien que estaba conmigo "para mi el billete y para tí las monedas". Al día siguiente me dió por pensar en esas tonterías de los sueños premonitorios y demás, y pensé, ¿Cómo puedo consehuir dinero del ordenador?. Y probé con un código de esos que vienen en las tabletas de chocolate... nada, no tenía premio Y entonces se me ocurrió, ¡ya está, una primitiva que me la hagan ellos! Y me tocó. Me tocaron 8 euros. Un billete de 5 y unas monedas...... ¡Por qué no soñaría que salían fajos de 500!

Un fracaso recurrente ten cuidado que te das en la frente